Produksi Bawang Merah di Solok Sepanjang Tahun
Indonesia mengembangkan sentra produksi bawang merah yang dapat berproduksi sepanjang tahun untuk mewujudkan swasembada. Selama ini Indonesia, hanya dikenal sejumlah sentra produksi bawang merah di Pulau Jawa, seperti Brebes dan Probolinggo yang panen pada kisaran Juli - September. Namun kini, muncul sentra bawang merah yang bisa panen setiap waktu.
“Dengan memacu produksi off season di sejumlah wilayah seperti Solok dan NTB saat ini kita bisa swasembada sepanjang tahun,” tutur Kepala Biro Humas dan Informasi Publik Kementerian Pertanian (Kementan) Kuntoro Boga Andri, saat menghadiri kegiatan panen bawang merah di Lembah Gumanti, Solok, Sumatera Barat pada Selasa (29/1) siang.
Budidaya bawang merah off season biasanya berlaku untuk penanaman di musim hujan dan dilakukan di lahan kering atau tegalan, sertai lokasi yang terbuka seperti hamparan lahan dataran tinggi.
Kuntoro Boga mengungkapkan, selama 10 tahun terakhir, Solok telah menggeliat menjadi sentra produksi bawang merah nasional. “Solok ini luar biasa potensinya. Petani juga semangat karena harga bawang untuk penanaman off seasson selalu terjaga di harga tinggi. Panen pun ditunggu pembeli,” lanjutnya.
Kepala Dinas Pertanian Kabupaten Solok Admaizon menuturkan pada 2018, luas panen bawang merah untuk kabupaten Solok mencapai 8.790 hektare. Tahun ini, luas panen ditargetkan 9.250 hektare.
