5 Cara Membuat Tahu Bulat dengan Aneka Campuran

Tahu bulat menjadi salah satu variasi hidangan berbasis tahu yang patut dicoba. Cara membuat tahu bulat tergolong mudah, dan dapat dikombinasikan dengan bahan-bahan lain, dari udang hingga mi instan.
Image title
7 Juli 2022, 17:02
cara membuat tahu
ANTARA FOTO/Aloysius Jarot Nugroho/foc.
Ilustrasi, pedagang cara membuat tahu bulat dengan beragam campuran bahan.

Pengetahuan cara membuat tahu dan sejumlah variannya tergolong informasi yang dicari banyak orang. Pasalnya, pengolahan makanan agar menjadi menu yang lezat dan sehat harus dilakukan, agar ada variasi makanan, dan tidak monoton. Salah satu varian masakan berbahan tahu yang menarik dicoba adalah, tahu bulat.

Bicara soal tahu, saat ini makanan ini tidak hanya menjadi lauk dalam makanan, namun juga menjadi camilan dan banyak diperjualbelikan. Oleh karenanya dengan mengetahui cara membuat tahu bisa menghadirkan menu spesial di meja makan bersama keluarga. Atau bahkan, dapat menjadi peluang bisnis baru.

Berikut sejumlah cara membuat tahu bulat biasa, dan tahu bulat yang dikombinasikan dengan berbagai bahan lain, yang dilansir dari Liputan6.com:

Cara Membuat Tahu Bulat

Cara membuat tahu bulat tergolong mudah, dengan bahan-bahan yang tidak terlalu banyak pula. Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat tahu bulat, antara lain:

Advertisement
  • 10 potong tahu putih
  • 3 butir kuning telur
  • 2 sendok makan (sdm) baking powder
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng

Setelah bahan-bahan lengkap, maka Anda bisa langsung membuat tahu bulat. Cara membuat tahu bulat diawali dengan menghaluskan tahu, dan memeras airnya. Kemudian, campurkan seluruh bahan ke adonan tahu, dan aduk rata.

Setelah itu, bentuk tahu jadi bulat dan diamkan kurang lebih tiga jam.. Setelah tiga jam, panaskan minyak dan goreng tahu hingga berubah warna jadi keemasan.

Cara Membuat Tahu Bulat Kombinasi

Sama seperti banyak hidangan lain, tahu bulat juga bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan lain, seperti tempe, udang, hingga mi instan. Prosesnya tidak rumit, karena bahan tahu sendiri memang mudah untuk dikombinasikan dengan bahan lain.

Berikut ini, beberapa cara membuat tahu bulat yang dikombinasikan dengan berbagai bahan lainnya.

1. Tahu Bulat Kombinasi Tempe

Masakan tahu bulat tidak selalu berbahan dasar hanya tahu saja, melainkan juga dikombinasikan dengan bahan lain. Salah satunya, adalah tempe.

Untuk membuat masakan tahu bulat yang dikombinasikan dengan tempe, bahan-bahan yang diperlukan, antara lain:

  • 2 potong tahu
  • 1 butir telur
  • 2 bawang putih dan bawang merah
  • 2 buah tempe
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 helai daun bawang
  • Gula, garam, penyedap, dan merica bubuk secukupnya
  • Tepung bumbu secukupnya

Setelah bahan-bahan lengkap, cara membuat tahu bulat yang dikombinasikan dengan bahan tempe dimulai dengan melumat tempe, lalu goreng setengah matang dan sisihkan. Kedua, menghaluskan tahu, menambah telur, tepung terigu, gula, garam, penyedap, merica, irisan daun bawang, bawang merah, serta bawang putih halus.

Ketiga, membentuk adonan tahu hingga bulat, lalu goreng hingga matang. Keempat, mencampur tepung bumbu menggunakan air hingga kental. Lalu, lumuri tahu dengan tepung bumbu dan gulirkan di remahan tempe goreng. Kemudian, goreng lagi tahu hingga matang.

2. Tahu Bulat Kombinasi Udang

Tak hanya dapat dikombinasikan bahan berbasis kedelai, tahu bulat juga bisa dikombinasikan dengan bahan lain. Misalnya, hidangan laut seperti udang. Cara membuat tahu bulat yang dikombinasikan dengan bahan udang pun tidak terlalu sulit.

Adapun, bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat tahu bulat yang dikombinasikan dengan udang, adalah sebagai berikut:

  • 500 gram tahu putih
  • 5 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang
  • 100 gram udang
  • 2 batang wortel
  • 3 butir bawang merah
  • 1 butir telur dan 2 putih telur
  • 1/2 sdt garam
  • 500 ml minyak goreng
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 5 sdm tepung panir
  • 100 gram daun bayam
  • 1/4 sdt merica bubuk

Setelah bahan-bahan siap, langkah pertama yang harus dilakukan adalah menghaluskan tahu. Kemudian, iris bawang daun, bayam, wortel, bawang merah, bawang putih, dan udang.

Cara membuat tahu bulat kombinasi udang selanjutnya adalah, mencampur seluruh bahan, aduk rata dan bentuk bulat adonan. Lalu, gulingkan ke tepung panir sembari ditekan supaya menempel. Kemudian, goreng dengan minyak hingga kecokelatan.

3. Tahu Bulat Kombinasi Ayam

Salah satu bahan yang juga cocok dikombinasikan untuk membuat tahu bulat adalah, ayam. Bahan yang satu ini tergolong mudah didapatkan, serta cocok untuk dikombinasikan dengan berbagai bahan lain untuk dijadikan hidangan.

Untuk membuat tahu bulat kombinasi ayam, bahan-bahan yang harus disiapkan, adalah sebagai berikut:

  • 10 tahu bulat yang sudah digoreng
  • 2 buah wortel
  • 250 gram dada ayam
  • 10 buah cabe merah gede
  • 15 buah rawit merah (sesuaikan selera)
  • garam
  • 1 sachet royco ayam
  • merica
  • gula
  • air
  • terigu secukupnya

Setelah bahan lengkap, cara membuat tahu bulat kombinasi ayam dimulai dengan memarut wortel dan menyisihkannya. Kemudian, rebus ayam, beri daun salam, sereh, dan sedikit garam. Tunggu sampai mendidih, lalu suwir-suwir ayam.

Untuk isian, goreng dan haluskan cabai, bawang merah, bawang putih. Lalu, tumis bumbu, masukkan merica, penyedap, garam dan sedikit gula, aduk rata. Setelah itu, masukkan suwiran ayam dan parutan wortel. Tuang air sedikit, masak hingga air meresap.

Selanjutnya, belah kulit tahu, dan masukkan isian ayam suwir. Kemudian, campurkan tepung terigu dengan sedikit air dan penyedap. Masukkan tahu ke adonan, dan goreng tahu hingga matang sampai warna berubah menjadi kecokelatan.

4. Tahu Bulat Kombinasi Telur Puyuh

Selain ayam, telur puyuh juga bisa menjadi kombinasi yang menarik untuk masakan tahu bulat. Selain enak, bahan telur puyuh juga menyehatkan, karena kaya akan protein serta mengandung banyak vitamin, mineral, dan asam lemak omega-3.

Cara membuat tahu bulat kombinasi telur puyuh perlu didahului dengan menyiapkan bahan-bahannya, yang terdiri dari:

  • 1 plastik tahu peras
  • 1 sdm terigu
  • 1/2 sdt lada
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 butir telur
  • 1 bawang (haluskan)
  • 250 gr telur puyuh (rebus)
  • Minyak goreng agak banyak

Setelah bahan lengkap, campurkan jadi satu, kecuali minyak goreng dan telur puyuh. Cara membuat tahu bulat kombinasi telur puyuh berikutnya, adalah mengambil dua sendok makan (sdm) adonan tahu, isi dengan telur puyuh lalu bulatkan sesuai selera, dan kemudian sisihkan. Proses ini dilakukan terus, hingga adonan habis.

Kemudian, nyalakan kompor dan panaskan minyak. Lalu, Masukkan adonan tahu yang telah dibentuk ke dalam minyak panas, dan tunggu hingga mengapung dan berwarna kuning keemasan. Terakhir, angkat, tiriskan dan sajikan tahu bulat kopong isi telur puyuh.

5. Tahu Bulat Kombinasi Mi Instan

Mi instan juga menjadi salah satu bahan yang menarik untuk dikombinasikan dalam masakan tahu bulat. Cara membuat tahu bulat yang dikombinasikan dengan mi instan cukup mudah.

Sebelum membuat tahu bulat kombinasi mi instan, bahan-bahan yang diperlukan, antara lain:

  • 500 gram tahu yang sudah dihaluskan
  • 100 gr daging giling
  • 1 sdm kaldu ayam
  • 1 batang daun bawang
  • 1 buah wortel cincang dadu
  • 2 bungkus mie, hancurkan
  • Garam secukupnya

Cara membuat tahu bulat kombinasi mi instan dimulai dengan mencampur seluruh bahan, kecuali mi. Lalu, bulatkan adonan tersebut dengan sendok. Selanjutnya, lapisi adonan yang sudah dibentuk bulat dengan mi. Terakhir, goreng menggunakan api sedang sampai matang.

Editor: agung
News Alert

Dapatkan informasi terkini dan terpercaya seputar ekonomi, bisnis, data, politik, dan lain-lain, langsung lewat email Anda.

Dengan mendaftar, Anda menyetujui Kebijakan Privasi kami. Anda bisa berhenti berlangganan (Unsubscribe) newsletter kapan saja, melalui halaman kontak kami.
Video Pilihan

Artikel Terkait