Banyak makanan asal negara Jepang atau Korea yang dimakan dengan sumpit. Bagi masyarakat pecinta makanan asal negara-negara tersebut, tentu perlu tahu cara memakai sumpit yang baik dan benar. Bagi yang masih bingung, berikut ini penjelasan sejarah sumpit, cara memakai sumpit dan aturan memakai sumpit.
Melansir dari nationalgeographic.co.id, terdapat varian sumpit yakni yang terbuat dari bambu, sumpit kayu, plastik, dan logam. Menurut Tsung Dao Lee, peraih Nobel di Bidang Fisika pada 1957, sumpit merupakan kepanjangan jari tangan manusia. Oleh karena itu, sumpit cocok digunakan sebagai daya ungkit.
Sumpit awalnya dari Tiongkok dan sudah digunakan sejak 5000 tahun SM. Dulunya, sumpit terbuat dari tulang binatang yang ditemukan di situs arkeologi Longqiuzhang, Gaoyu, Jiangsu. Kemudian dalam perkembangannya sumpit digunakan oleh penduduk Jepang, Korea, dan beberapa negara lainnya.
Cara Memakai Sumpit
Cara memakai sumpit yang benar tidaklah sulit. Berikut ini langkah-langkah cara memakai sumpit yang benar mengutip dari wikihow.com.
1. Jari Tengah dan Ibu Jari
Hal pokok dalam cara memakai sumpit adalah peleakkannya. Letakkan salah satu sumpit di antara jari telunjuk dan jempol. Perhatikan keseimbangannya dan tempelkan tengahnya pada jari manis. Cara ini berfungsi agar sumpit dapat digerakkan dengan mudah. Jari manis akan menjadi tumpuan dan jempol yang akan menjadi pengarah. Genggam sumpit dengan baik agar tidak terjatuh.
2. Jari Telunjuk dan Ibu Jari
Letakkan sumpit kedua antara jari telunjuk dan jempol. Kemudian tempelkan tengahnya pada jari tengah. Cara ini memudahkan menjepit makanan. Jari jempol akan mengarahkan sumpit dan jari tengah akan menguatkannya. Pastikan kedua ujung sumpit bertemu agar dapat menjepit satu sama lain.
3. Buka dan Tutup Sumpit
Tahap ini, coba gerakkan sumpit membuka dan menutup. Gerakkan jempol, jari telunjuk, dan jari tengah untuk memperkuat jepitan sumpit dan memperkuat sumpit kedua. Jangan sampai sumpit berbentuk X karena ini merupakan tanda sumpit tidak kencang dan posisinya salah.
4. Buka Sumpit dan Dekatkan ke Makanan
Gerakkan jari tengah untuk menjauhkan sumpit satunya. Cara ini diperlukan saat membuka capitan saat ingin mengambil makanan. Jika hanya bagian atasnya saja yang bergerak, berarti cara memakai sumpit sudah benar.
5. Capit Makanan
Kini, coba gerakkan sempit menjepit makanan. Gunakan jari tengah juga untuk mendekatkan kedua sumpit. Cara ini dipakai untuk menjepit makanan yang ingin diambil. Hal yang perlu diingat adalah, sumpit yang bergerak hanya bagian atasnya.
6. Masukkan Makanan ke Mulut
Memasukkan makanan ke dalam mulut dapat sedikit berisiko saat menggunakan sumpit. Bisa jadi makanan terjatuh karena sumpit yang kurang kencang atau sumpit yang tiba-tiba berbelok. Oleh karena itu, sejak awal mengambil makanan, pastikan makanan tercengkram dengan tepat.
Jika masih kesulitan memahami cara memegang sumpit, peganglah sumpit seperti memegang pensil. Pensil dapat diselipkan di atas jari tengah dan sumpit kedua diletakkan diantara empol dan jari telunjuk dan tempelkan pada jari manis untuk mengambil makanan yang dimaksud.
Aturan Ketika Memberikan Makanan Menggunakan Sumpit
Terdapat aturan lain tentang cara memakai sumpit. Berikut ini ketentuan cara memakai sumpit yang benar ketika berbagi makanan dengan orang lain:
1. Jadikan Ujung Sumpit Pegangan
Jika sedang makan bersama dengan kerabat lain, tentu tidak sopan menggunakan sumpit yang baru saja menempel di mulut untuk mengambil makanan yang berada di piring besar atau lauk/hidangan utama. Oleh karena itu, gunakan sepasang sumpit khusus atau gunakan ujung lain sumpit sebagai penjepit.
2. Jika Sedang Tidak Makan
Cara memakai sumpit tidak hanya selesai saat sumpit berhasil mencapit makanan dan masuk ke mulut. Terdapat aturan cara memakai sumpit ketika tidak sedang makan. Pertama, jangan tusuk makanan dengan sumpit karena di beberapa tempat dianggap tidak sopan.
Kedua, jangan menyilangkan sumpit selesai makan tetapi taruh sumpit di sebelah kiri piring. Ketiga, jangan menunjuk orang lain dengan sumpit karena tidak sopan.
3. Jika Makanan yang Disediakan adalah Nasi
Jika makanan yang dihidangkan adalah nasi, maka cara memakai sumpit dengan benar adalah menaikkan mangkuk sehingga lebih dekat dengan mulut dan ‘menggali’ nasi dengan sumpit itu. Ini memang cara memakai sumpit yang benar ketika memakan nasi. Hal ini mencegah nasi berjatuhan di lantai atau meja.
Demikian beberapa cara memegang sumpit yang tepat. Terdapat pula beberapa catatan yakni semakin jauh tangan dari ujung sumpit maka semakin baik. Jangan memegang sumpit dekat dengan makannnya. Di beberapa tempat, hal ini dianggap kurang sopan.
Latihlah tangan sesering mungkin untuk mampu memahami cara memakai sumpit yang baik dan benar. Jika masih dalam tahap latihan, maka sumpit kayu adalah sumpit yang paling nyaman dipakai.
Sumpit dengan kayu yang bertekstur akan membantu menjepit makanan sehingga mudah terangkat. Sedangkan sumpit yang terbuat dari logam adalah sumpit yang paling sulit penggunaannya. Kuasailah satu persatu dan semakin lama akan semakin terampil.