Resep Wool Roll Bread Viral di TikTok Tanpa Oven dan Tanpa Mixer

ZIGI – Resep-resep makanan unik kini juga menghiasi beranda TikTok. Setelah beredar netizen-netizen yang mirip artis, kini FYP atau For You Page di TikTok juga dipenuhi makanan viral seperti yang terbaru Wool Roll Bread.

Makanan itu berbahan dasar tepung yang dibentuk seperti benang wool. Bisa dibuat hanya satu warna saja, tapi juga bisa dikreasikan menjadi berwarna-warni seperti pelangi. Kali ini, Zigi.id telah merangkum Resep Wool Roll Bread yang dikutip dari YouTube TheHasanVideo.

Menariknya, Wool Roll Bread kali ini dibuat dengan cara sederhana tanpa menggunakan oven dan mixer, hanya diperlukan kukusan dalam pembuatan roti yang lembut ini. Penasaran kan? Yuk disimak resep Wool Roll Bread berikut.

Bahan-bahan Wool Roll Bread:

300 gram atau 20 sdm Tepung Terigu Protein Rendah
15 gram atau 1 sdm Tepung Tapioka
70 gram atau 3,5 sdm Gula Pasir atau Gula Halus
2 gram atau 1/2 sdt Baking Soda
4 gram atau 1 sdt Ragi Instan
170 ml Susu atau bisa diganti dengan Air Putih
20 gram atau 1 sdm Mentega Putih, bisa diganti dengan margarine

Untuk isiannya, bisa disiapkan bahan-bahan sesuai selera kamu seperti selai, kismis, mesis atau coklat batangan yang sudah dipotong kasar.

Cara membuat Wool Roll Bread:

1. Dalam mangkuk besar campurkan secara merata tepung terigu, tepung tapioka, gula, baking soda dan ragi instan.
2. Masukkan susu atau air putih dan kembali diaduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan mentega putih atau margarine biasa lalu diuleni sampai kalis.
4. Bulatkan adonan dan bagi adonan menjadi lima bagian sama besar yang masing-masing bagiannya beratnya sekitar 114 gram.
5. Siapkan pewarna makanan atau pasta makanan sesuai selera lalu warnai masing-masing bulatan sampai tercampur rata.
6. Agar warnanya lebih menyatu, diamkan bulatan sekitar 15-20 menit.
7. Setelah cukup mengembang, pipihkan masing-masing bulatan dan bentuk lonjong.
8. Potong memanjang bulatan dan pastikan dipotong halus agar menyerupai benang wool. Lalu tambahkan isian secukupnya di bagian bawah bulatan.
9. Kunci dan gulung bulatan. Lakukan yang sama ke sisa adonan atau sampai bulatan habis.
10. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi baking paper.
11. Tata potongan adonan yang sudah dibentuk dan kemudian dilakukan proofing dengan cara menutup rapat dan didiamkan sekitar 30-35 menit hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
12. Setelahnya panaskan kukusan. Sesudah air kukusan mendidih, segera masukkan adonan dan kukus dengan menggunakan api sedang sekitar 20 menit. 
13. Jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan menggunakan kain bersih ya, agar uap panasnya tidak jauh dan merusak rotinya.
14. Setelah 20 menit, angkat Wool Roll Bread dari kukusan dan bisa langsung dinikmati.