Permintaan Tinggi, Harga Ayam Diprediksi Naik 15% Jelang Lebaran

Harga ayam hidup atau live bird diperkirakan akan mengalami kenaikan sebesar 15% menjelang Idul Fitri. Hal itu terjadi seiring dengan melonjaknya permintaan untuk memenuhi kebutuhan konsumsi saat Lebaran.

Sekretaris Jenderal Gabungan Organisasi Peternak Ayam (Gopan) Sugeng Wahyudi mengatakan kenaikan harga itu masih dalam tingkatan wajar lantaran peternak ingin memanfaatkan momen tersebut untuk mendapat. Terlebih lagi, harga ayam akhir-akhir ini anjlok karena kelebihan pasokan.

"Kalau kita bicara daging ayamnya memang ada kenaikan di harga ayam hidupnya mungkin sekitar 10%-15% dan itu hal yang wajar saya kira," kata Sugeng kepada katadata.co.id, Rabu (6/5).

(Baca: Pasokan Ayam Hidup Berkurang, Harga di Tingkat Peternak Berangsur Naik)

Untuk stok daging ayam dia juga perkirakan cukup, karena masih terdapat di pendingin (cold storage) sebagai tempat penyimpanan saat harganya murah.

Harga harga ayam hidup di tingkat peternak menurutnya saat ini sebesar Rp 17.000 dengan biaya produksi sebesar Rp 16.000. Kondisi ini mulai membaik sejak dua hari terakhir setelah harganya anjlok cukup dalam akibat kelebihan pasokan.