Kopi Kenangan Tak Lagi Produksi Makanan di Luar Jakarta, Gaet Vendor
Kopi Kenangan memutuskan untuk bekerja sama dengan vendor untuk memproduksi produk makanan di luar Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, dan Bekasi (Jabodetabek). Startup kuliner ini memang memiliki beberapa unit bisnis.
Kopi Kenangan pun membentuk holding bernama Kenangan Brands pada November 2021. Kemudian membentuk beberapa unit bisnis yakni:
- Cerita Roti: roti sobek
- Chigo: ayam goreng
- Kenangan Heritage: kopi dan the premium
- Kenangan Manis: cookies
- Kopi Kenangan Hanya Untukmu: kopi kemasan siap minum
Corporate Affairs Manager Kenangan Brands Ruth Davina menyampaikan, perusahaan melakukan beberapa pembaharuan terkait produksi kategori makanan. Artinya ini termasuk Kenangan Manis, Cerita Roti, dan Chigo.
Caranya, bekerja sama para vendor berskala nasional untuk produksi di luar Jabodetabek.
“Kami berharap dengan kerja sama ini, kami dapat lebih menjaga konsistensi dan kualitas produk, meningkatkan efisiensi biaya distribusi, serta memastikan food category dapat lebih menjangkau outlet Kopi Kenangan di seluruh Indonesia,” kara Ruth kepada Katadata.co.id, Selasa malam (4/4).
Sebagai bisnis yang terus berkembang, Kopi Kenangan merasa perlu melakukan berbagai perubahan strategi bisnis untuk memastikan bisnis berjalan secara berkelanjutan. Oleh karena itu, Kopi Kenangan memutuskan untuk melakukan beberapa penyesuaian dan perubahan dalam bisnis kategori makanan.
Namun Kopi Kenangan tidak berkomentar mengenai nasib fasilitas unit bisnis kategori makanan.
Sedangkan akun media sosial yang berfokus pada konten startup Ecommurz mengatakan, startup kuliner itu menutup fasilitas Kenangan Manis dan Cerita Roti di Medan, Bandung, dan Semarang.
Akun itu menyebutkan, Kopi Kenangan merugi karena bisnis itu. Namun startup kuliner ini enggan berkomentar.
