Harga Acuan Ayam Naik, Peternak Kini Berharap Pasokan Terjaga
Pemerintah telah menetapkan harga acuan pembelian dan penjualan daging ayam ras lewat Peraturan Menteri Perdagangan (Permendag) Nomor 7 Tahun 2020. Dengan adanya aturan ini, pengusaha ayam berharap iklim usaha menjadi lebih sehat dan harga ayam kembali stabil.
Tak hanya itu, Ketua Gabungan Organisasi Peternak Ayam Nasional (Gopan) Herry Darmawan pun berharap, pasokan ayam akan terjaga seiring dengan adanya aturan tersebut. "Bukan masalah harga, tapi perlu dipastikan ketersediaan barang. Biasanya menjelang puasa barang tidak ada," kata dia kepada katadata.co.id, Jumat (14/2).
Menurutnya, pemerintah juga perlu memastikan langkah yang ditempuh bila terjadi kelebihan pasokan sehingga menyebabkan harga ayam hidup jatuh. Selama ini, harga ayam di tingkat peternak anjlok karena stoknya berlebih, atau sebaliknya.
(Baca: Beri Kepastian Usaha Peternak, Kemendag Atur Harga Acuan Bibit Ayam)
Dalam Peraturan Menteri Perdagangan Nomor 7 Tahun 2020, harga acuan pembelian daging ayam ras di tingkat petani dipatok sekitar Rp 19.000-21.000 per kilogram. Harga acuan tersebut naik dari sebelumnya berkisar Rp 18.000-20.000 per kilogram. Sementara, harga acuan penjualan daging ayam ras di konsumen sebesar Rp 35.000 per kilogram.
Saat ini, ia mengatakan harga ayam di tingkat peternak sudah membaik di posisi Rp 20.000 per kilogram.
Selain harga ayam, Permendag tersebut mengatur harga bibit ayam umur sehari (Day Old Chicken/DOC). Adapun pengaturan harga tersebut, menuurtnya juga perlu disertai dengan stabilnya harga sarana produksi guna mencapai harga jual ayam Rp 19.000 per kilogram.
