Manfaat Pohon Kelapa dari Akar hingga Pucuk Daun
Sebagai negara tropis, pohon kelapa dapat dengan mudah ditemukan di Indonesia. Dalam catatan Royal Botanic Gardens, kelapa merupakan anggota tunggal dalam marga cocos dari suku aren-arenan atau arecaceae.
Tumbuhan ini bisa dimanfaatkan hampir semua bagiannya oleh manusia, sehingga dianggap sebagai tumbuhan serbaguna, terutama bagi masyarakat pesisir. Kelapa juga sebutan untuk buah yang dihasilkan dari tumbuhan ini.
Tanaman kelapa secara subur tumbuh dan dibudidayakan di berbagai negara tropis basah dunia. Tetapi, 94,64 % produksinya datang dari kawasan Asia Pasifik. Indonesia menjadi tempat dengan luas perkebunan dan produksi kelapa terbesar, diikuti oleh Filipina dan India.
Pohon kelapa memiliki sejumlah ciri-ciri, seperti akar serabut yang kuat, batang ramping tegak dan tidak bercabang, daun berpelepah, serta sirip-sirip lidi yang menopang daun. Usia pohon kelapa cukup lama, bisa mencapai satu abad di usianya yang tertua. Namun, umur produktifnya hanya bertahan di usia 30 tahun.
Tinggi pohon kelapa bisa mencapai 30 meter, dengan 80-120 buah per pohon dalam setahun. Tetapi, nyaris semua bagian tanaman kelapa bermanfaat bagi kehidupan. Tidak heran, pohon kelapa dikenal sebagai pokok serba guna.
Manfaat Pohon Kelapa dari Akar hingga Pucuk Daun
Dilansir dari buku Kelapa Pohon Kehidupan karya FG Winarno, diketahui sejumlah manfaat pohon kelapa mulai dari akar paling dalam, hingga daunnya paling pucuk. Berikut manfaat pohon kelapa:
Daun Kelapa
- Menjadi bingkai lemari
- Dirangkai menjadi hiasan janur dan dekorasi pada acara adat maupun kontemporer
- Dapat dianyam menjadi sarang ketupat, tempat buah, keranjang sampah, kipas, sandal, tas tangan, dan topi
- Tulang daun kelapa dapat menjadi bahan baku sapu lidi
- Pucuk daun kelapa dapat dibuat menjadi makanan, seperti asinan
- Manggar atau pangkal pelepah daun kelapa dapat dimanfaatkan untuk membuat ragi dan gula
Daging Buah Kelapa
Daging buah kelapa berwarna putih dengan tebal 8-15 milimeter (mm). Daging buah kelapa mengandung berbagai zat gizi dan minyak nabati. Berikut manfaat daging buah kelapa:
- Dijadikan santan untuk membuat sayur, soto, gulai, rendang, dan ragam hidangan lain
- Dapat dikerok, diparut, dan dikeringkan menjadi bahan baku makanan ringan dan minuman
- Menghilangkan kerutan di wajah dan mengurangi tumit pecah-pecah
- Melembabkan kulit
- Mencegah uban dan menghilangkan ketombe
- Menghilangkan jerawat dan menyamarkan lutut atau siku yang hitam
- Membersihkan ubin lantai
Air Kelapa
Air kelapa yang terdapat dalam buah kelapa mengandung protein, lemak, beberapa mineral, dan sedikit karbohidrat. Air kelapa yang difermentasi dapat menjadi nata de coco. Berikut manfaat air kelapa:
- Membantu menjaga pola makan (diet) dengan meningkatkan metabolisme tubuh, mengurangi rasa lapar, mengubah lemak jadi massa otot, dan membantu fungsi tiroid dalam menurunkan berat badan
- Memenuhi kebutuhan vitamin B
- Alternatif minuman sehat dan minuman isotonik
- Memperlancar pencernaan
- Menetralisir racun
- Mencegah batu ginjal dan memperbaiki sirkulasi darah
- Mengobati penyakit chikungunya, membunuh parasit giardia lamblia, dan membantu proses penyembuhan kolera
- Mengatasi mabuk kendaraan
- Mencegah osteoporosis
Minyak Kelapa
Daging buah kelapa dapat diolah menjadi minyak yang kemudian memiliki banyak manfaat, seperti:
1. Memperbanyak Kadar Jumlah Kolesterol Baik (HDL)
Manfaat minyak kelapa yang pertama, adalah memperbanyak kadar kolesterol baik. Kandungan tersebut muncul dari jumlah trigliserida rantai menengah (MCT) di dalam minyak kelapa.
Aneka senyawa pada minyak kelapa dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik. Namun, khasiat ini masih dalam proses penelitian dan perlu ditelaah lebih lanjut.
Meskipun demikian, sejumlah ahli juga melihat bahwa efek minyak kelapa extra virgin terhadap kolesterol mungkin sama dengan minyak zaitun. Namun, para ahli masih membutuhkan penelitian lebih lanjut untuk memastikan ada tidaknya manfaat minyak kelapa dalam meningkatkan HDL.
2. Mengendalikan Stres
