5 Resep Menu Bakar-bakar di Malam Tahun Baru Dijamin Menggugah Selera

Perayaan tahun baru 2023 akan segera tiba. Bagi sebagian orang perayaan malam tahun baru menjadi momen yang ditunggu-tunggu.

Pasalnya, moment malam tahun baru biasanya digunakan untuk berkumpul bersama keluarga, sahabat, dan orang-orang terkasih. Ada banyak pilihan aktivitas malam tahun baru yang dapat digunakan untuk menghabiskan waktu bersama.

Aneka Menu Bakar-bakar di Malam Tahun Baru

Salah satunya ialah dengan barbeque atau bakar-bakar di malam tahun baru di rumah. Menyiapkan sajian makanan dengan bakar-bakar sambil bercengkrama dapat menjadi agenda malam tahun baru yang menyenangkan.

Dikutip dari laman Cookpad.com, berikut sederet resep bakar-bakar di malam tahun baru di rumah.

1. Jagung Bakar

Ilustrasi Jagung Bakar Sebagai Menu Bakar-bakar di Malam Tahun Baru (Katadata)

Salah satu menu makanan bakar-bakar di malam tahun baru adalah jagung bakar. Jagung bakar sangat enak untuk santapan keluarga apalagi jika anda juga menginginkan kebersamaan yang hangat di rumah.

Kandungan makan jagung bakar ini pun sangat banyak seperti kalori, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, besi, vitamin A, vitamin B1, dan juga air. Cara mengolahnya pun sangat gampang yaitu dengan oleskan mentega, margarin atau saus pedas manis secara merata pada jagung. Kemudian bakar jagung sampai matang.

Berikut bahan dan cara pembuatan jagung bakar:

Bahan :

1. Jagung manis
2. Margarin secukupnya
3. Garam secukupnya
4. Gula secukupnya
5. Paprika bubuk secukupnya
6. Saus sambal sesuai selera

Cara Membuat :

1. Kukus jagung manis hingga berubah warna. Panaskan teflon. Kupas jagung.
2. Olesi jagung dengan bumbu hingga rata, panggang di teflon.
3. Sembari dibolak-balik, olesi sedikit demi sedikit bumbu hingga jagung matang.

2. Sosis Bakar Pedas

Ilustrasi Sosis Bakar Sebagai Menu Bakar-bakar di Malam Tahun Baru (Katadata)

Sosis bakar pedas dapat menjadi pilihan untuk bakar-bakar di malam tahun baru. Sosis terbuat dari daging yang diolah dengan bumbu dalam bentuk panjang kecil. Ada sosis sapi dan sosis ayam. Cara mengolah sosis bisa dimasak dengan berbagai cara. Mulai dari digoreng sampai dibakar.

Cara membuat sosis bakar yaitu dengan bisa dengan cara tusuk sosis atau tidak, lalu oleskan campur tomat, saus sambal, merica hitam dan kecap.

Berikut cara membuat sosis bakar pedas:

Bahan :

1. 6 potong sosis besar
2. 2-3 sdm saus sambal
3. 1 sdm saus tiram
4. 1 sdm gochujang
5. kecap asin secukupnya
6. 1-2 sendok kecap manis
7. 2-3 siung bawang putih ukuran sedang
8. Margarin secukupnya
9. Air secukupnya

Cara Membuat :

1. Bersihkan sosis, belah-belah, panggang di teflon yang sudah diolesi margarin. Panggang hingga agak setengah matang, tiriskan.
2. Untuk saus, tumis bawang putih geprek. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, gochujang, dan kecap asin. Tuang air secukupnya.
3. Panaskan bumbu hingga kental, masukkan sosis. Aduk terus sampai bumbu meresap, tiriskan.
4. Panggang lagi sosis hingga matang.

3. Bakso Bakar

Bakso bakar merupakan salah satu camilan yang cocok untuk perayaan malam tahun baru. Tidak terlalu susah sulit untuk membuat bakso bakar yang berlimpah bumbu.