4 Restoran Michelin Star di Jakarta yang Sayang Dilewatkan
Buat ringkasan dengan AI
Michelin Star adalah penghargaan yang sangat dihormati yang diberikan kepada restoran oleh Michelin Guide. Pihaknya menilai tempat makan berdasarkan berbagai faktor, termasuk kualitas, kreativitas, dan pengalaman bersantap secara keseluruhan.
Tim penilai Michelin menilai restoran berdasarkan berbagai aspek, seperti kualitas bahan, teknik memasak, harmoni rasa, kreativitas hidangan, dan konsistensi. Penghargaan ini sangat dihargai dan sering meningkatkan minat pengunjung, karena banyak orang mencari pengalaman kuliner luar biasa di tempat-tempat berbintang Michelin. Untuk informasi lebih lanjut, Anda dapat mengunjungi situs resmi Michelin Guide.
Mendapatkan bintang Michelin melibatkan pemenuhan standar tinggi yang ditetapkan oleh inspektur Michelin Guide, yang menilai berbagai aspek penawaran restoran. Patut diketahui bahwa Michelin Star juga ada yang diberikan kepada koki atau chef.
Penghargaan apa pun yang chef peroleh akan selalu terkait dengan restoran yang mereka pimpin. Jika seorang koki pergi, restoran mempertahankan peringkat bintangnya, menekankan bahwa perbedaan Michelin dikaitkan dengan pendirian daripada koki individu.
Terkait hal ini, berikut rekomendasi restoran Michelin Star di Jakarta yang bisa dijadikan referensi kuliner.
Restoran Michelin Star di Jakarta
1. Chāo Cháo
Chāo Cháo adalah restoran Michelin Star di Jakarta yang mengunggulkan hidangan Chinese food. Dengan menu yang beragam yang mencakup item populer seperti dimsum, mie tarik tangan, dan berbagai makanan khas daerah, Chāo Cháo bertujuan untuk memberikan pengalaman bersantap yang otentik.
Restoran ini terkenal menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan teknik memasak tradisional, menjadikannya tujuan favorit bagi penduduk lokal dan pengunjung yang mencari cita rasa Cina.
Chāo Cháo dipimpin oleh Chef Tong Chee Hwee berbintang Michelin, restoran ini menawarkan menu lezat yang menampilkan perpaduan hidangan tradisional dan kontemporer Tionghoa. Salah satu menu unggulannya adalah Bebek Peking.
2. Vong Kitchen
Vong Kitchen adalah restoran modern yang terletak di Alila SCBD Jakarta, terkenal dengan perpaduan unik masakan Prancis dan Amerika yang dipadukan dengan pengaruh kuliner Asia. Restoran ini menawarkan suasana canggih dengan bar bergaya dan teras alfresco yang dirancang dengan elegan, menjadikannya ruang yang mengundang untuk bersantap dan pertemuan sosial.
Pilihan menu populer adalah Ayam Panggang Bumbu Miso, yang menampilkan daging empuk yang kaya rasa umami. Vong Kitchen juga menarik para tamu karena suasananya yang otentik.
3. Kam’s Roast
Kam's Roast adalah restoran terkenal yang berlokasi di Plaza Indonesia, Jakarta. Ini mengkhususkan diri dalam masakan Cina, terutama terkenal dengan daging panggangnya, terutama angsa panggang yang ikonik. Restoran ini melanjutkan warisan keluarga yang dimulai pada tahun 1942 dengan pendirian Restoran Yung Kee di Hong Kong oleh Kam Shui Fai.
Di antara menu unggulannya, Roast Goose menonjol sebagai hidangan khas, terkenal dengan dagingnya yang empuk dan kulitnya yang renyah, dibumbui dengan ahli untuk menonjolkan rasa alaminya. Crispy Roast Pork adalah favorit lainnya, dirayakan karena retak renyah dan interiornya yang berair.
Restoran satu ini memiliki pengaturan tempat yang elegan dan layanan terbaik. Tentu dapat semakin meningkatkan pengalaman bersantap kuliner.
4. T’ang Court
T'ang Court adalah restoran bergengsi yang terletak di The Langham, Hong Kong, yang terkenal dengan masakan Kantonnya yang lezat. Restoran ini telah mendapatkan pujian yang signifikan, menjadi restoran Cina kedua yang mendapatkan tiga bintang Michelin.
Hidangan khas yang disukai para tamu termasuk cangkang kepiting isi panggang dengan daging kepiting dan bawang, lobster segar tumis, dan sarang burung kekaisaran rebus. Restoran ini juga menawarkan daftar anggur yang luas, meningkatkan pengalaman bersantap secara keseluruhan dengan sajian yang dibuat dengan otentik.
Itulah sederet restoran Michelin Star di Jakarta yang direkomendasikan. Patut diketahui bahwa tidak semua dalam daftar mengantongi Michelin Star, namun ada chef-nya yang mendapatkan bintang tersebut.
