Berkah Go-Food bagi Pisang Goreng Bu Nanik
Go-Food adalah berkah bagi Pisang Goreng Madu Bu Nanik. Layanan pesan antar makanan besutan Go-Jek itu membuat usaha yang baru 5 tahun ditekuni oleh Nanik Soelistiowati itu banjir pesanan.
Buka sejak pukul 07.00 pagi, Toko Pisang Goreng Madu Bu Nanik yang berada di Tanjung Duren, Jakarta Barat itu langsung diserbu pembeli. Di pagi hari, pembeli umumnya adalah para pekerja yang ingin membawa bekal untuk makan siang atau acara kantor.
Menjelang siang, baru para pengemudi Go-Jek berdatangan membawa order Go-Food dari para pelanggan di seluruh Ibu Kota. Nanik menyatakan, dari sekitar 1.500 transaksi yang dilayaninya setiap hari, sebanyak 80-90% berasal dari order-an Go-Food. Maka, ia belum merasa perlu menambah gerai. “Sementara saya andalkan Go-Food,” ujar Nanik, Rabu (28/2).
Nanik kemudian menceritakan kisah suksesnya. Sebelum memulai usaha pisang goreng madu, perempuan asal Madiun ini mengelola katering yang melayani beberapa hotel di Jakarta sejak 1994. Lahirnya resep pisang goreng madu adalah sebuah ketidaksengajaan.
(Baca juga: Go-Jek: Transaksi Mitra Go-Food Rata-Rata Naik 2,5 Kali Lipat)
Saat masih menjalankan usaha katering, ia mencari cara untuk memanfaatkan buah pisang yang cepat membusuk agar tak terbuang. Ia pun mencoba menggorengnya dengan adonan tepung yang diberi pemanis. Sang ibu yang menderita diabetes kemudian mengusulkan untuk mengganti gula dengan madu.
Di awal keberadaannya, tak banyak orang melirik pisang goreng madu Bu Nanik karena warnanya yang kehitaman seperti gosong. Selain toko kecil di depan rumahnya, Nanik juga sempat keliling ke bazar-bazar, ke masjid tiap Jumat dan Gereja tiap Minggu untuk berjualan pisang. “Waktu itu, jualan 20 potong sehari saja susah,” ujarnya.
Ia baru bergabung sebagai merchant mitra Go-Food pada 2015. Ia tergoda sebab saat itu Go-Jek masih menawarkan promosi gratis ongkos kirim. “Ternyata booming,” kata Nanik.
