5 Negara Hidangkan Makanan Khas Rayakan Natal
ZIGI – Perayaan hari besar Natal tinggal hitungan hari. Pada umumnya, akan ada perkumpulan keluarga, acara ini biasanya tak terpisahkan dengan hidangan masakan khas. Hal tersebut tak hanya berlaku di Indonesia saja, tapi di berbagai negara.
Makanan khas Natal dari berbagai negara ini bisa menambah semarak perayaan Natal, sekaligus menghangatkan suasana. Penasaran seperti apa hidangan atau makanan khas dari beberapa negara? Simak penjelasan berikut ini!
Perancis - Daging Ayam Capon
Masyarakat Perancis biasanya menyantap hidangan bersama di malam Natal pada 24 Desember. Hidangan Natal ala Perancis disajikan dalam bentuk tiga babak.
Umumnya dengan daging ayam capon berukuran besar, serta kentang, dan kacang kenari tumbuk. Kacang kenari adalah bagian tidak terpisahkan dari berbagai hidangan Natal ala Perancis.
Bagian paling uniknya justru terdapat pada dessert alias hidangan pencuci mulut. Bûche de Noël adalah kue Natal versi Perancis yang dilengkapi dua macam varian rasa, cokelat atau kenari. Kue ini unik karena berupa roll cake yang menyerupai batang kayu.
Italia - Daging Ayam Kalkun
Sama seperti Perancis, warga Italia juga biasanya menikmati santapan Natal sebelum berangkat ke gereja. Masyarakat Italia utara secara khusus biasanya menyimpan daging ayam kalkun khusus untuk Natal.
Sementara wilayah tepian laut seperti Teluk Amalfi sering menyajikan hidangan ikan laut asap dengan kentang tumbuk dan sayuran.
Namun mengingat Italia adalah negara produsen pasta, maka tentu saja hidangan Natal Italia tidak lepas dari pasta, khususnya jenis pasta tortellini. Dalam suasana Natal yang dingin, Tortellini disajikan dengan brodo, yaitu kuah kaldu ayam dan keju parmesan.
Inggris - Pudding
Berbeda dengan Perancis dan Italia, warga Inggris biasanya menghabiskan waktu pada 24 Desember bersama keluarga untuk memasak hidangan Natal bersama atau pergi ke pub. Lalu menyantapnya beramai-ramai pada pagi harinya, tepat pada 25 Desember.
Hidangan sarapan Inggris biasanya tidak jauh dari fish and chips, terutama salmon, baik dalam bentuk asap maupun cincang. Setelah menyaksikan pidato Ratu Inggris, keluarga Inggris pun makan malam dengan daging kalkun atau daging sapi yang dipanggang.
Hidangan unik dari Inggris adalah pudding Natal Inggris yang sebenarnya merupakan kue bertekstur padat, dibuat dari buah-buahan kering dan rempah.
Yunani - Honey Cookies
Di Yunani, liburan Natal dimulai sejak pukul 07.00 malam pada 24 Desember. Keluarga yang merayakan Natal akan duduk di dekat perapian atau penghangat, lalu memakan roti putih yang dibuat khusus hanya pada saat Natal.
Mereka juga biasanya menyantap sosis daging babi hanya pada Natal. Menyantap daging babi di sana termasuk istimewa. Sebab daging babi memang bukan hidangan yang gampang ditemui di Yunani.
Masyarakat Yunani sendiri akan menghadiri Perjamuan Agung pada 25 Desember pagi. Tepat sebelum kembali ke rumah dan melanjutkan liburan Natal. Selebihnya, sama seperti negara Eropa lain, masyarakat Yunani gemar memakan daging ayam panggang dengan berbagai jenis bumbu, termasuk kacang kenari.
Makanan khas Natal Yunani adalah honey cookies dengan kacang kenari atau almond yang biasa disebut melomakarona. Serta yogurt Yunani dengan topping madu.
Meksiko - Posole
Warga Meksiko menikmati perayaan Natal pada 24 Desember berbeda dengan Yunani. Di Meksiko biasanya perayaan dibuka dengan pemecahan pinata yang diisi dengan permen khas rasa cabe dan asam.
Sementara, makanan khas lainnya dihidangkan pada makan malam, yaitu posole, rebusan jagung pipil dan daging dengan 20 jenis bumbu, termasuk daun parslet, cabe dan berbagai jenis keju.
Sebagai penutup juga dihidangkan puding karamel dengan krim dan stroberi. Pada 25 Desember, orang Meksiko biasanya hanya menghangatkan makanan yang masih bersisa dari hidangan tanggal 24 Desember.
Demikianlah sejumlah makanan khas dari berbagai negara yang dihidangkan dalam perayaan Natal.
Dapatkan pengalaman membaca lebih nyaman dan nikmati fitur menarik lainnya lewat aplikasi mobile Katadata.
