5 Manfaat Kacang Panjang Untuk Ibu Hamil dan Kandungan
Salah satu tugas ibu hamil adalah menjaga kandungan dengan menjaga pola makan dan kegiatan yang teratur. Menjaga nutrisi dan asupan makanan pada masa kehamilan bukan berarti ibu harus makan sebanyak mungkin. Hal yang paling penting adalah apa yang Anda makan sehingga kebutuhan gizi ibu hamil terpenuhi.
Kegiatan yang penting bagi ibu hamil adalah engan mengonsumsi sayuran seperti kacang panjang. Kacang panjang dikenal dengan manfaatnya untuk ibu hamil. Oleh karenanya dengan keberadaan kacang panjang dapat menjadi variasi hidangan dan juga sayuran yang sudah tidak asing lagi. Sayuran ini bisa dimakan secara mentah, menjadi lalapan, atau diolah sesuai keinginan.
Dikutip dari Hellosehat.com, para ibu hamil perlu mengonsumsi makanan kaya nutrisi serta bervariasi agar terjaga keseimbangannya. Gizi yang Anda butuhkan sebagian bersumber dari sayuran karena mengandung vitamin, mineral, dan serat.
Keberadaan kacang panjang menjadi salatu pilihan sayuran yang dapat membantu mencukupi kebutuhan gizi Anda. Bentuk sayuran ini cukup ini karena lebih panjang dan ramping, namun mempunyai kandungan yang bervariasi.
Kandungan Gizi Kacang Panjang
Berdasarkan informasi gizi dari Kementerian Kesehatan RI yang dicantumkan pada Data Komposisi Pangan Indonesia, dalam 100 gram (g) kacang panjang yang dikukus terdapat komposisi gizi seperti:
- Energi: 39 kalori (Kal)
- Air: 88.2 g
- Protein: 3 g
- Serat: 1,7 g
- Karbohidrat: 7,6 g
- Vitamin C: 20 miligram (mg)
- Kalsium: 100 mg
- Beta karoten: 131 mikrogram (mcg)
- Kalium: 100 mg
- Fosfor: 91 mg
- Natrium: 28 mg
- Vitamin B2 (Ribovlavin): 0,1 mg
- Niasin: 0,3 mg
Terlihat dari komposisi gizi kacang panjang di atas, sayuran yang satu ini bukan hanya kaya kandungan protein, karbohidrat, kalium, fosfor, tetapi juga zat gizi lainnya.
Dari kandungan nutrisinya, diketahui bahwa kacang panjang memiliki sejumlah antioksidan yang penting untuk tubuh, seperti vitamin C, riboflavin, dan betakaroten. Kandungan vitamin C pada kacang panjang ini cukup untuk memenuhi 31% dari kebutuhan harian Anda, yaitu sekitar 19 miligram.
Ketika asupan vitamin C Anda terpenuhi, ini membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh untuk melawan infeksi. Penting juga diketahui bahwa kacang panjang segar adalah salah satu sumber folat terbaik.
Dalam setiap 100 gram kacang panjang mengandung 62 miligram atau 15% dari total kebutuhan folat harian. Folat yang bekerja bersama vitamin B12 adalah salah satu komponen penting dari sintesis DNA dan pembelahan sel.
Aneka Manfaat Kacang Panjang Untuk Ibu Hamil
Ada sejumlah manfaat kacang panjang untuk ibu hamil. Sebagai sayuran yang dapat dibeli dengan harga terjangkau, kacang panjang memiliki segudang manfaat karena memiliki beberapa jenis mineral yang dibutuhkan untuk perkembangan janin.
Berikut manfaat kacang panjang untuk ibu hamil yang bisa didapatkan bila rajin dikonsumsi:
1. Membangun Energi yang Telah Hilang
