Manfaat madu hitam tak kalah baiknya dibandingkan jenis madu yang berwarna kecoklatan. Sesuai dengan warnanya, madu hitam memiliki cairan madu yang lebih pekat dibandingkan madu biasa.
Madu berwarna hitam termasuk dalam jenis madu yang berasal dari nektar bunga mahoni, sehingga warnanya cenderung lebih hitam dan pekat. Selain mahoni, lebah madu juga mengonsumsi nektar dari bunga paitan, kaliandra dan bunga singkong karet.
Selain itu jenis madu hitam juga memiliki rasa yang lebih pahit dibandingkan madu biasa yang pada umumnya manis. Sumber rasa pahit tersebut berasal dari senyawa alkaloid yang biasa terdapat pada pohon mahoni. Meskipun rasanya cukup pahit di lidah, namun tetap menjadi primadona bagi mereka yang mencari obat dan suplemen herbal.
Jika ditilik lebih dalam, asal rasa pahit itu datang dari senyawa alkaloid inilah memiliki segudang khasiat yang bisa Anda peroleh dari madu hitam. Madu hitam juga mengandung beberapa zat lainnya yang ternyata baik untuk tubuh Anda, seperti saponin dan flavonoid.
Kandungan Nutrisi Madu Hitam
Dikutip dari Hellosehat.com, setiap 100 gram madu hitam ditemukan adanya beberapa gizi dan nutrisi sebagaimana berikut:
- Air: 20 gram
- Kalori: 294 kcal
- Protein: 0,3 gram
- Lemak: 0,0 gram
- Karbohidrat: 79,5 gram
- Serat: 0,2 gram
- Kalsium: 5 milligram
- Fosfor: 16 milligram
- Zat besi: 0,9 milligram
- Natrium: 6 milligram
- Kalium: 26,9 milligram
- Tembaga: 0,04 milligram
- Seng (Zinc): 0,2 milligram
- Beta karoten: 0,0 mikrogram
- Thiamin: 0,0 milligram
- Riboflavin: 0,04 milligram
- Niacin: 0,1 milligram
- Vitamin C: 4 milligram
Selain kandungan nutrisi di atas ada juga bahan alami lain seperti asam fenolat yang merupakan salah satu kelompok senyawa terpenting pada tumbuhan. Senyawa ini berperan sebagai antioksidan alami yang menghambat aktivitas radikal bebas dalam tubuh. Berkat kandungan senyawa ini, madu hitam bermanfaat untuk menghilangkan kanker, antiinflamasi, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Manfaat madu hitam juga mulai terasa dari kandungan nutrisi seperti saponin yang berguna untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan menjaga gula darah tetap stabil, serta mengurangi lemak tubuh. Selain itu juga ada unsur kromium yang bisa membantu fungsi pankreas dalam memproduksi insulin, sehingga metabolisme gula darah bisa bersirkulasi dengan lancar dan tidak menumpuk di pembuluh darah. Kemudian fungsi hemoglobin, untuk mengikat oksigen dalam tubuh, sehingga stamina tubuh tetap terjaga.
Manfaat Madu Hitam untuk Kesehatan
Selain tiga manfaat dari nutrisi madu hitam yang bisa berdampak langsung terhadap kesehatan. Berikut lima manfaat madu hitam yang baik untuk kesehatan yang dilansir dari situs Halodoc.com:
1. Mengobati Gangguan Mag
Gangguan maag merupakan salah satu penyakit yang sering menimpa banyak orang. Salah satu cara menanggulanginya adalah dengan manfaat madu hitam yang diketahui dapat membantu mengatasi gejala maag yang cukup mengganggu, seperti perut sakit dan mual.
Pada umumnya keberadaan penyakit maag diawali dari rasa perut sakit dan mual, hal ini umum disebabkan oleh peningkatan produksi asam lambung, sehingga perut kembung dan terasa tidak nyaman.
Cara untuk mendapatkan manfaat madu hitam untuk gejala sakit maag adalah sebagai antibiotik, sehingga membantu mengurangi gejala tukak lambung, yang salah satunya bisa diakibatkan adanya infeksi bakteri Helicobacter pylori (H. pylori).
2. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Salah satu manfaat madu hitam adalah membantu proses penyembuhan luka di kulit, sehingga bisa juga digunakan untuk menyamarkan bekas jerawat. Selain itu, manfaat madu hitam juga terasa untuk menghilangkan bintik-bintik hitam pada wajah. Khasiat ini bisa Anda rasakan berkat madu hitam yang dapat mengangkat sel kulit mati pada wajah karena sifat eksfoliasinya.
Untuk mendapatkan manfaat madu hitam pada kulit, bisa dilakukan dengan mengoleskannya pada wajah Anda maksimal dua kali seminggu. Jangan lupa pula untuk memakai minyak zaitun untuk menjaga kelembapan pada wajah setelah diolesi madu hitam.
3. Meredakan Penyakit Asam Urat
Gejala asam urat, pada umumnya muncul dari salah satu gangguan persendian yang sering dialami. Hal ini bisa Anda rasakan apabila kadar asam urat (uric acid) dalam tubuh terlalu tinggi, sehingga persendian akan terasa sakit, bengkak, dan kemerahan.
Salah satu obat herbal yang bisa membantu adalah madu hitam. Bahan makanan ini dapat menetralisir senyawa purin dalam tubuh. Meski demikian, klaim madu yang bisa menurunkan kadar asam urat perlu penelitian lebih lanjut. Konsultasikan pada dokter Anda apabila hendak memakai madu untuk membantu pengobatan asam urat.
4. Merawat Detak Jantung dan Melancarkan Pembuluh Darah
Manfaat madu hitam juga ditunjang dengan kandungan flavonoid yang bersifat antioksidan dan anti peradangan berpotensi menghindarkan Anda dari berbagai risiko gangguan jantung dan pembuluh darah (kardiovaskular). Kandungan tersebut dapat menurunkan risiko terjadinya aterosklerosis, yakni kondisi munculnya plak atau timbunan lemak yang menyumbat pembuluh arteri.
5. Menjaga Tubuh dari Risiko Kanker
Tubuh manusia sangat rentan terhadap paparan radikal bebas yang terjadi tubuh Anda dapat meningkatkan risiko munculnya berbagai penyakit kronis, salah satunya kanker. Namun manfaat madu hitam ini masih perlu diteliti lebih lanjut. Pasalnya penelitian yang dilakukan umumnya belum menunjukkan hasil yang sama secara konsisten.
Demikianlah lima manfaat madu hitam yang baik untuk kesehatan apabila dikonsumsi secara rutin. Selain itu, Anda juga harus tetap berkonsultasi kepada dokter apabila memiliki penyakit lain yang sedang dialami, sehingga mendapat saran dan penanganan yang tepat.