ZIGI – Tanpa kompor, masak nasi liwet juga bisa menggunakan rice cooker. Selain lebih mudah, rasa yang dihasilkan pun tetap enak dan legit. Kali ini, Chef Devina Hermawan membagikan resep nasi liwet yang tentunya cocok dicoba oleh anak kos.
Finalis Top 7 MasterChef Indonesia musim kelima ini kerap membagikan cara membuat masakan lezat dan praktis di berbagai platform media. Di kanal YouTube pribadinya, Devina sudah memiliki 1,2 juta subscribers. Ia juga menerbitkan buku resep masakan berjudul Indonesian Fusion Foods.
Nah, berikut ini resep nasi liwet ala Chef Devina Hermawan yang dibagikan di Twitternya @hermawan_devina pada 25 April 2021 lalu. Yuk simak dan ikuti cara-caranya!
Bahan Nasi Liwet Rice Cooker
Source: Homes Cooking Notes
1. 500 ml atau 375 gr beras
2. 550 ml air
3. 2 sdt kaldu ayam bubuk
4. 1 ½ sdm margarin
5. 3 sdm minyak
6. 10 siung bawang merah, iris
7. 5 siung bawang putih, iris
8. 1 batang daun bawang, iris
9. 6 lembar daun kemangi
10. 2 buah cabai merah, iris
11. 12 buah cabai rawit merah
12. 2 batang serai, iris
13. 3 lembar daun salam
Bahan pelengkap: daun kemangi dan teri goreng.
Cara Membuat Nasi Liwet
Source: cookandrecipe
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan serai hingga wangi.
2. Cuci beras, kemudian masukkan ke dalam rice cooker bersama dengan air.
3. Masukkan tumisan, margarin, kaldu ayam, cabai merah, cabai rawit, daun kemangi, dan daun bawang di atasnya, jangan lupa diaduk lalu masak hingga matang.
4. Sajikan nasi liwet yang sudah matang dengan taburan teri goreng dan daun kemangi di atasnya.
Sebagai tambahan, resep dan bahan-bahan di atas untuk 4-6 porsi nasi liwet. Jadi, ukuran nasi liwet yang ingin dibuat bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Cukup mudah bukan, cara memasak nasi liwet ala Chef Devina Hermawan? Selamat mencoba!
Dapatkan pengalaman membaca lebih nyaman dan nikmati fitur menarik lainnya lewat aplikasi mobile Katadata.
