Resep Thai Tea Sederhana dengan Tekstur yang Creamy

ZIGI – Siapa yang suka drama Thailand? Kalau begitu kamu pasti tahu Thai Tea dong, minuman asal Thailand yang viral di Indonesia. Rasanya manis dan memiliki tekstur yang creamy. Biasanya Thai Tea juga menjadi minuman pelepas dahaga. Tak lengkap rasanya bila nonton drama Thailand tanpa minum Thai Tea.

Tapi kamu tidak selalu harus beli loh. Thai Tea juga bisa kamu buat sendiri di rumah. Bagaimana caranya? Berikut resep Thai Tea dan cara pembuatan yang sederhana, resep dari Mark Wiens, food vlogger dari Amerika Serikat yang telah dirangkum oleh Zigi.id. Yuk, Simak!

Bahan:

- 1 sdm Teh Thailand merk Cha Dra Muer
- 250 ml Air Mendidih
- 2 sdt Susu Kental Manis
- 2-4 sdt Susu Evaporasi
- 2 sdt Gula Pasir
- 1 cangkir Es Serut (200 gram)

Cara pembuatan Thai Tea:

1. Seduh teh dengan air yang mendidih, hingga berwarna gelap.  
2. Saring teh menggunakan saringan kain, agar teh tersaring dengan baik.
3. Campurkan teh yang sudah diseduh dengan dua sendok teh susu kental manis dan dua sendok teh gula pasir, lalu aduk hingga merata. 
4. Kemudian, tambahkan dua sendok teh susu evaporasi pada teh yang telah dicampurkan dengan susu kental dan gula pasir. Aduk kembali sampai rata. 
5. Siapkan es serut sebanyak 200 gram atau satu cangkir penuh. Ambil cangkir yang berisi teh, kemudian tuangkan di es serut yang telah disediakan. 
6. Jika kamu ingin minuman Thai Tea dengan tekstur yang lebih creamy, kamu dapat menambahkan dua sendok teh susu evaporasi lagi di atasnya. 
7. Minuman Thai Tea pun sudah bisa kamu nikmati! Jangan lupa memakai sedotan ya, agar kamu dapat menyeruputnya.

Tips:

- Thai Tea akan lebih nikmat jika diminum dengan keadaan berbusa dipermukaan atas gelas. Untuk mendapatkan Thai Tea yang berbusa namun tidak terlalu kental, kamu bisa menggunakan teknik mengaduk seperti teh tarik dengan menggunakan dua cangkir besar. 

- Jika kamu tidak dapat menemukan produk teh Thailand bermerek Cha Dra Muer, kamu bisa menggantinya dengan teh merk lain atau menggunakan bahan teh lainnya. Namun, warna yang dihasilkan mungkin sedikit berbeda, tidak berwarna jingga seperti teh khas Thailand. Selamat mencoba!