Resep Pizza Mini Roti Tawar Cocok Dicoba di Rumah

ZIGI – Pizza merupakan roti berbentuk bulat pipih, yang dipanggang dalam oven serta dilumuri dengan saus tomat. Rasa pizza akan semakin nikmat jika diberikan berbagai topping seperti daging ayam, ham, bacon, buah nanas, paprika, jamur, tuna dan lain-lain.

Makanan khas Italia ini memiliki cita rasa asam, manis dan gurih. Hampir di setiap negara menyajikan menu pizza dengan berbagai topping termasuk Indonesia. Sebagai informasi, pizza dibawa oleh para imigran Italia dan restoran pizza pertama yakni pada tahun 1905 di New York, Amerika Serikat.

Biasanya untuk membuat pizza, harus membuat adonan roti pizza (dough) terlebih dahulu. Namun, tak perlu repot untuk membuatnya karena dough bisa digantikan dengan roti tawar. Kali ini Chef William Gozali dan Chef Devina Hermawan membagikan resep pizza mini roti tawar. Penasaran? Yuk ikuti resep pizza mini roti tawar, yang dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan!

Bahan Pizza roti tawar (untuk 2 porsi):

Photo : YouTube/Devina Hermawan

• 2 lembar roti tawar
• 2 butir telur
• 1 sdm mentega
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm mayonaise
• 40 gr keju cheddar easy melt
• 5 lembar salami
• 4 buah jamur champignon
• 1 sdm parsley cincang
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Langkah membuat pizza roti tawar:

Photo : YouTube/Devina Hermawan

1. Potong terlebih dahulu roti tawar dalam bentuk dadu
2. Setelah itu, cincang bawang putih hingga halus. Kemudian iris tipis-tipis jamur. Oleskan mentega secukupnya pada teflon dengan api kecil. Setelah mentega meleleh, masukkan bawang putih cincang
3. Siapkan roti tawar yang telah dipotong dalam sebuah mangkuk. Kemudian masukkan setengah telur, mentega, dan bawang yang sudah di masak ke dalam mangkuk roti. Diamkan hingga semua bahan meresap
4. Panaskan minyak kemudian tumis jamur hingga kecokelatan dan bumbui dengan garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya. Kemudian tumis salami dengan api kecil, masak hingga matang
5. Angkat salami dan jamur yang telah ditumis
6. Setelah itu, tuang adonan roti ke dalam teflon, gunakan api kecil lalu masak hingga bagian bawahnya kecokelatan
7. Balikkan pizza dengan menuangkan teflon ke atas piring, agar bentuk pizza tidak hancur. Pizza yang telah dibalikan, masukan kembali ke dalam teflon
8. Tuangkan sisa telur kocok ke dalam roti yang berada di atas teflon, kemudian masak lagi menggunakan api kecil
9. Setelah adonan pizza mulai kering, olesi permukaan atasnya dengan saus tomat lalu tambahkan jamur tumis, mayonaise, keju parut, dan salami, tutup pan dan masak hingga keju meleleh atau bisa juga dilelehkan dengan menggunakan torch atau pemantik api. 
10. Angkat pizza dari teflon lalu belah pizza menjadi empat bagian.
11. Pizza mini roti tawar siap untuk dijadikan. 

Note: Selalu gunakan api kecil, agar pizza tidak mudah gosong. 

Itulah resep pizza mini roti tawar dari Chef Devina Hermawan dan Chef William Gozali yang cocok dibuat di rumah. Selamat mencoba!