Kejutan Chef Arnold untuk Gala Dinner KTT ASEAN di Hutan Kota GBK
Presiden Joko Widodo akan menggelar jamuan makan malam atau gala dinner untuk para kepala negara dan tamu undangan yang menghadiri Konferensi Tingkat Tinggi ASEAN pada Rabu (6/9). Makan malam mewah ini akan digelar di Hutan Kota by Plataran yang berada di dalam kompleks Gelora Bung Karno dengan melibatkan Chef Arnold Poernomo dan sejumlah koki kenamaan lainnya.
"Kita sudah ada tema yakni Nusantara on The Forest. Tapi untuk inspirasi setiap hidangannya, itu kami serahkan lempar untuk setiap tim menyediakan menunya,” kata Arnold dalam video yang diunggah Sekretariat Presiden di Youtube, Rabu (6/9).
Ia mengatakan, ada yang berbeda dari jamuan santap malam kali ini dibandingkan saat gala dinnner KTT ASEAN. Pada jamuan malam ini, ia berkolaborasi dengan sejumlah chef lainnya untuk menyajikan masakan Nusantara kepada para tamu yang hadir. Menurut Chef Arnold, jamuan makan malam ini turut memberikan panggung kepada para koki muda.
“Request-nya adalah yang pasti makanan harus mewah, megah, nikmat, enak," ujarnya.
Chef Degan Septoadji mengatakan, menu nusantara akan disajikan dalam jamuan makan malam KTT ASEAN ke-43. Menurut dia, menu yang disajikan akan dimasak dan disajikan dengan teknik internasional tetapi tetap memberikan rasa yang itentik.
Dia berharap gala dinner ini dapat menjadi ajang untuk mempromosikan kuliner Indonesia kepada para pemimpin dunia.
“Saya harapkan masakan Indonesia bisa diterima dengan baik oleh kepala-kepala negara lainnya. Semoga tamu-tamu yang hadir di KTT ASEAN ini bisa melihat bahwa masakan Indonesia itu sangat pantas untuk bersaing di dunia dan juga memang sudah waktunya makanan kita itu mendunia,” ujarnya.
Gala Dinner KTT ASEAN ke-43 juga akan dimeriahkan dengan pertunjukan kesenian dari sejumlah pelaku seni di tanah air. Adapun pemilihan Hutan Kota GBK sebagai lokasi gala dinner dilakukan sendiri oleh Presiden Joko Widodo.
Untuk kelima kalinya, Indonesia didapuk menjadi Keketuaan ASEAN. Situasi dunia tahun ini yang belum kondusif tentu menjadi tantangan tersendiri dalam mengemban amanah tersebut. Persaingan kekuatan besar dunia yang meruncing mesti dikelola dengan baik agar konflik terbuka dan perang baru tidak muncul, terutama di Asia Tenggara.
Keketuaan Indonesia juga diharapkan menjadi pintu bagi ASEAN untuk berperan aktif dalam perdamaian dan kemakmuran di kawasan melalui masyarakat ekonomi ASEAN. Untuk itu, Indonesia hendak memperkuat pemulihan ekonomi dan menjadikan Asia Tenggara sebagai mesin pertumbuhan dunia yang berkelanjutan.
Simak selengkapnya di https://katadata.co.id/asean-summit-2023 untuk mengetahui setiap perkembangan dan berbagai infomasi lebih lengkap mengenai KTT Asean 2023.
#KatadataAseanSummit2023 #KalauBicaraPakaiData