Kesadaran masyarakat untuk menjalani gaya hidup sehat kian tinggi. Survei Populix Riset Digital menunjukkan 64 persen masyarakat semakin peduli dengan pola makan sehat usai pandemi Covid-19.
Sejalan dengan pola hidup sehat tersebut, Nielsen Indonesia mencatat angin segar dalam peluang bisnis industri makanan sehat yang diperkirakan tumbuh 15 persen dalam lima tahun ke depan. Peluang besar itu disambut sejumlah pebisnis makanan. Contohnya adalah Hanan Catering di Tangerang Selatan, Banten. Pelaku jasa boga makanana rumahan sejak 2007 itu memutuskan beralih menjadi jasa boga khusus makanan sehat pada 2013.
Kini, Hanan Catering menyediakan program khusus bagi pelanggan yang membutuhkan program makan sehat dengan kondisi tertentu. Misalnya mereka yang berfokus pada kolesterol, hipertensi, kanker, tumor, gagal ginjal, jantung koroner, GERD, hingga program diet dan pembentukan massa otot.
Peralihan mulai dilakukan ketika Dara, salah satu pemilik jasa boga tersebut, mengalami obesitas setelah melewati kehamilannya. Dara yang juga seorang ahli gizi kala itu membuat resep dan memasak menu makanan dietnya sendiri yang lezat ala restoran.
Bahan baku yang digunakan pun berbeda dengan makanan biasa. Makanan yang disajikan tidak menggunakan MSG, tidak mengandung gluten, menggunakan minyak kelapa, dan memiliki standar kandungan gizi tertentu dalam setiap paket menunya.
Jasa boga tersebut kini memiliki lebih dari 300 pelanggan untuk setiap program mingguan seharga Rp 550 ribu. Dengan sekitar 1.000 menu makanan sehat, jasa boga tersebut selalu mengikuti perkembangan tren agar pelanggan tidak bosan dengan paket makanan yang tersedia untuk makan siang, makan malam, dan camilan sehat dengan pengiriman langsung ke tempat pelanggan.
Rangga, salah satu pelanggan Hanan Catering, mengatakan terbantu dalam menjalani program pembetukan massa ototnya. Ia senang dengan varian menu makanan jasa boga tersebut. “Saya sebelumnya 45 kilogram, sekarang berhasil 65 kilogram setelah rutin angkat beban dan didukung makanan sehat dengan ekstra protein dari Hanan Catering,” tutur Rangga.