[Foto] Rimbunan Kebun Kopi di Hutan Kota Jakarta

Hamparan pepohonan mulai dari nangka, belimbing hingga kecapi terlihat di Sangga Buana yang berada di kawasan Hutan Kota Pesanggrahan, Lebak Bulus, Jakarta Selatan.

Di antara pohon-pohon yang rindang itu terdapat tanaman kopi yang tumbuh di lahan yang dulunya tempat pembuangan sampah. Varietas yang biasanya ditanam di daerah ketinggian seperti pegunungan ini tumbuh dengan subur di tanah pinggiran kota Jakarta.

Pada kawasan hutan kota seluas 120 hekare yang berada di ketinggian 38 meter diatas permukaan laut ini terdapat lebih dari 1200 pohon kopi jenis arabika, robusta dan liberika.

Petugas Dinas Pertamanan dan Hutan Kota DKI Jakarta, Deden, menyebut kopi yang mulai ditanam pada tahun 2017 ini menjadi sarana konservasi dan media edukasi untuk masyarakat. "Sebelum pandemi covid (2020) kopi lagi ramai peminatnya, kami inisiatif tanam kopi ternyata berhasil," katanya kepada Katadata.co.id, Senin (9/11).

Deden menjelaskan bahwa banyak orang yang datang ke Sangga Buana untuk melihat dan belajar cara menanam kopi tersebut. "Ada mahasiswa yang mau belajar kesini, tamu kami ada yang dari Lampung, Papua, bahkan luar negeri, Arab Saudi, datang juga," ujarnya.

Ia menuturkan dalam membudidayakan kopi ini tidak ada cara khusus dan hanya tumbuh secara alamiah. Meski demikian kopi yang ditanam di tempat ini terdapat kekurangannya, yakni hasil kopinya tidak sebesar biji kopi yang berada di daerah ketinggian. "Tapi rasa kopinya tetap sama, enak juga," tambah Deden.

Pohon kopi yang berada di Hutan Kota Pesanggrahan umurnya bervariasi mulai dari satu tahun hingga ada juga yang telah berusia 10 tahun sehingga masa panennya tidak bersamaan dan tergantung buah kopi yang tumbuh terlebih dahulu.

Masa panen kopi di kawasan ini biasanya pada pertengahan tahun antara bulan April sampai Juli. "Dari kawasan 120 hektare ini kami panen dapat 50 kilogram," kata Deden.

Hasil panen tersebut kemudian dikumpulkan untuk diproses menjadi biji kopi yang dimulai dengan menjemurnya selama lima bulan. Setelah itu buah kopi akan digiling dan kembali dijemur selama satu bulan hingga menjadi biji kopi utuh.

Deden menyebut kopi tersebut tidak diperjual belikan, melainkan untuk oleh-oleh pengunjung yang datang ke Sangga Buana. "Kopi kami itu bukan untuk industri ya, tapi untuk konservasi dan edukasi," tutupnya.