Salah satu bentuk menghemat pengeluaran adalah dengan membawa bekal ke tempat kerja atau sekolah. Selain itu, kita juga bisa menyesuaikan selera makanan.
Bekal biasa disajikan di dalam kotak makan. Selain itu, Anda juga bisa menyesuaikan porsinya sesuai dengan kebutuhan atau keinginan.
Membawa bekal merupakan hal yang dianjurkan khususnya untuk Anda yang sedang dalam proses penurunan berat badan atau sekedar menjaga konsumsi nutrisi. Anda juga bisa melengkapinya dengan membawa minuman protein atau air putih yang cukup.
Pada kesempatan ini, kami akan memberikan beberapa ide menu bekal makan siang. Berikut pembahasannya.
1. Capcay Goreng
Menu bekal makan siang berikutnya adalah capcay goreng. Makanan ini cocok untuk Anda yang suka makan sayur. Selain itu, juga bisa ditambahkan beberapa protein seperti tahu, udang, dan sosis. Direkomendasikan untuk menyimpan capcay di dalam wadah berbahan stainless steel agar kehangatannya terjaga. Agar lebih kenyang, Anda bisa menyantap capcay dengan nasi putih. Capcay goreng memiliki kuah yang sangat sedikit. Namun cita rasanya cenderung lebih guring karena sedikitnya kuah. Berikut resepnya.
Resep capcay goreng
Bahan-bahan:
3 buah pentol
6 udang
1 paha atau dada ayam
2 buah wortel
1 buah tomat
1 buah kentang
1 ikat sawi hijau atau sawi putih
1 ikat buncis
¼ kol
3 siung bawang putih
Penyedap secukupnya
Gula dan garam secukupnya
Saus tomat secukupnya
Minyak wijen dan minyak ikan secukupnya
Irisan cabai rawite sesuai selera.
2. Mie Goreng ala Solaria
Mie goreng merupakan salah satu makanan yang digemari sejumlah anak-anak. Anda bisa menyajikannya sebagai menu bekal sekolah anak. Apabila khawatir dengan mie instan yang dijual di pasaran, Anda bisa membuatnya sendiri dengan takaran bumbu yang disesuaikan. Kali ini, kami merekomendasikan mie goreng ala Solaria, restoran yang biasanya ada di mal. Anda bisa membuat mie goreng ini dengan budget yang lebih kecil dan porsi sesuai keinginan. Berikut ini resepnya yang sudah dirangkum dari Cookpad.
Resep mie goreng ala Solaria
Bahan-bahan:
1 bungkus jenis mie apa saja
1 buah wortel
1 butir telur
Daun bawang secukupnya
Seledri secukupnya
Saus tiram
Kecap asin
Kecap inggris
Saus tomat
Kecap manis
Bahan bumbu halus:
Bawang putih
Merica
Kemiri.
3. Beef Yakiniku
Setelah sebelumnya berbahan utama ayam, kali ini adalah ide menu bekal makan siang yang terbuat dari daging sapi. Tidak lain adalah beef yakiniku yang biasanya tersedia di restoran Jepang. Ternyata hidangan ini juga bisa dibuat di rumah dengan bahan dan cara yang tidak terlalu ribet. Beef yakiniku biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan taburan wijen di atasnya. Berikut resepnya yang sudah dirangkum dari situs Cookpad.
Resep beef yakiniku
Bahan-bahan:
250 gram daging sapi slice
3 siung bawang putih
1 buah bawang Bombay
¼ sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
½ lada bubuk
Minyak goreng secukupnya
Bahan saos:
2 sendok makan saus yakiniku
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan minyak wijen
½-1 sendok teh kecap manis.
4. Ayam Goreng Bawang Putih
Menu bekal sekolah berikutnya adalah olahan ayam goreng bawang putih. Makanan ini akan menyajikan cita rasa yang kaya dari rempah, khususnya bawah putih. Jangan lupa untuk menyertakan seporsi nasi. Anda bisa melengkapinya dengan tumisan sayur, sambal, dan kerupuk. Untuk membuatnya, simak resep berikut.
Resep ayam goreng bawang putih
Bahan-bahan:
1 dada ayam
15 siung bawang merah
10 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar halus
1 sendok teh lada hitam
1 sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
15 gram chicken powder
10 sendok makan tepung tapioka
10 siung bawah putih geprek
50 ml air.
5. Chicken Katsu Curry
Sebelumnya sudah direkomendasi olahan daging sapi ala Jepang. Kali ini, kami juga menyarankan Anda untuk membuat makanan Jepang lainnya, yakni chicken katsu. Singkatnya, makanan ini merupakan ayam yang dibalut dengan tepung, lalu digoreng hingga kecoklatan. Makanan ini biasanya disajikan lengkap dengan nasi dan salad ala resto Jepang. Anda juga bisa menambahkan saus teriyaki untuk cita rasa yang lebih kompleks, yakni manis dan gurih. Kami juga akan memberikan resep membuat kari Jepang yang khas. Berikut resepnya.
Resep chicken katsu
Bahan-bahan:
200 gram dada ayam fillet
1 sendok teh air perasan jeruk nipis
1 gram garam
1 gram merica
50 gram tepung terigu
50 gram tepung panir
100 ml air
Bahan kari:
1 buah wortel
1 buah kentang
2 sendok makan bumbu kari Jepang instan
1 gram kaldu bubuk
1 gram garam
200 ml air.
Itulah beberapa rekomendasi menu bekal makan siang yang bisa Anda masukkan ke daftar. Selain itu, Anda juga bisa menyesuai kadar bumbu sesuai selera dari acuan resep yang kami paparkan di atas.