Sahur merupakan ibadah yang dilakukan sebelum melaksanakan puasa. Sahur dilaksanakan sesaat sebelum adzan subuh.
Menentukan menu sahur juga perlu untuk menentukan asupan nutrisi yang masuk selama tubuh tidak mengonsumsi cairan seharian. Salah satunya untuk Anda yang memiliki penyakit asam lambung.
Kali ini, kami akan merekomendasikan beberapa menu sahur untuk penderita asam lambung. Untuk lengkapnya, simak tulisan berikut ini.
1. Yogurt
Menu sahur untuk penderita asam lambung yang pertama yaitu yogurt. Olahan fermentasi susu dengan bakteri asam laktat Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus ini tergolong ke dalam makanan yang dikenal bagus untuk kesehatan.
Termasuk untuk Anda yang dengan asam lambung dan akan berpuasa. Yogurt juga bisa dikombinasikan dengan buah dan makanan lainnya.
Di dalamnya terdapat kandungan yang berperan sebagai probiotik, yaitu mikroorganisme yang mampu mencegah penyakit tertentu.
Melansir dari Healthline, yogurt mengandung protein, air, kalori, karbohidrat, gula, serat, dan lemak. Namun, masing-masing presentasi relatif rendah. Maka dari itu, makanan ini tergolong bagus untuk Anda yang juga ingin menjaga berat badan.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, Anda direkomendasikan untuk mengonsumsi yogurt tawar tanpa perisa apapun.
Selain itu, yogurt tawar mengandung gula yang lebih sedikit. Untuk menambahkan rasa, Anda bisa menggunakan madu atau buah-buahan sesuai selera.
2. Oatmeal
Oatmeal merupakan menu sahur untuk penderita asam lambung yang bisa dijadikan pilihan. Gandum dikenal dengan kandungan karbohidratnya yang tinggi. Maka dari itu, Anda bisa menggunakannya sebagai pengganti nasi.
Tak hanya itu, oatmeal juga mengandung sejumlah protein, serat, lemak, dan gula. Diketahui bahwa jenis ini merupakan bentuk gandum paling utuh. Dengan begitu, perlu untuk mengolahnya terlebih dahulu.
Mengutip dari Healthline, terdapat kandungan mangan, fosfor, magnesium, tembaga, besi, seng, asam folat, vitamin B1 dan B5. Dapat disimpulkan bahwa oatmeal bagus untuk kesehatan.
Diketahui juga bahwa oatmeal tinggi antioksidan dan senyawa tanaman polifenol. Disebutkan juga bahwa antioksidan avenanthramides yang hanya terdapat pada gandum, kandungan ini memiliki efek anti-inflamasi.
Untuk mengonsumsi oatmeal, Anda hanya perlu mencampurkannya dengan air hangat atau panas. Setelah itu, aduk hingga teksturnya lembek. Sesuaikan kadar air dengan tekstur yang diinginkan.
3. Pisang
Menu sahur untuk penderita asam lambung berikutnya adalah pisang. Buah ini mengandung serat tinggi dan bagus untuk pencernaan. Selain itu, juga ada kalium, vitamin B6, vitamin C, serta antioksidan dan fitonutrien
Pisang juga memiliki berbagai jenis. Maka dari itu, Anda bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing. Biasanya berpengaruh terhadap tekstur dan tingkat kemanisannya.
Pisang juga dikenal buah berkarbohidrat. Pisang hijau mengandung hingga 80% pati yang diukur dalam berat kering. Adapun jenis gula terkandung di dalamnya yaitu sukrosa, fruktosa, dan glukosa.
Selain itu, pisang mengandung dopamin, yakni zat kimia pada otak yang bisa meningkat kadarnya ketika mengalami sensasi yang menyenangkan. Di dalam pisang juga terkandung katekin, flavonoid antioksidan yang berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung.
Buah tinggi kalium ini dapat meningkatkan kesehatan jantung dan tekanan darah normal. Pati dan pektin bertindak sebagai nutrisi probiotik yang bagus untuk mendukung pertumbuhan bakteri usus yang bermanfaat.
Kandungan serat difermentasi oleh bakteri menguntungkan yang membentuk butirat, asam lemak rantai pendek yang meningkatkan kesehatan usus.
Pisang bisa dibuat menjadi olahan tertentu. Misalnya dicampur dengan tepung, buah lain, dan lain-lain.
4. Putih Telur
Telur mengandung protein yang tinggi. Menu sahur untuk penderita asam lambung kali ini yaitu putih telur. Makanan ini relatif tawar dan bisa diolah dengan bumbu sesuai selera masing-masing.
Putih telur mengandung 90 persen air dan 10 sisanya protein. Tak hanya itu, juga ada kalori, lemak, kolesterol, vitamin A, vitamin B12, vitamin B2, vitamin B5, vitamin D, choline, dan selenium.
Masih melansir dari Healthline, putih telur mengandung sembilan jenis asam amino yang bagus untuk tubuh. Selain bagus untuk penderita asam lambung, makanan ini juga membuat kenyang lebih lama.
5. Teh Jahe
Menu sahur untuk penderita asam lambung berikutnya yaitu teh jahe. Minuman hangat ini bisa menenangkan perut. Tumbuhan bernama Zingiberaceae ini biasa digunakan akar atau batangnya.
Jahe juga biasa digunakan untuk mengatasi gangguan radang sendi, diabetes, batuk, pilek, dan mual. Salah satunya cara untuk menikmatinya yaitu dengan membuat teh jahe.
Cara membuatnya yaitu dengan merebus akarnya dengan air. Rasanya tajam dan pedas, maka dari itu, sebaiknya Anda menambahkan sedikit gula atau campuran madu.
Dilansir dari Healthline, teh jahe juga bagus untuk proses kehamilan, kemoterapi, dan pasca operasi. Hal ini berkaitan dengan studi yang dirilis oleh PubMed Central, jahe lebih efektif daripada obat medis.
Tak hanya itu, sejumlah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi jahe sekitar 2-6 gram setiap hari bagus untuk penyakit kantung. Selain itu, juga bisa bisa menurunkan tekanan darah, menurunkan kolesterol, dan meningkatkan sirkulasi darah.
Itulah beberapa menu sahur untuk penderita asam lambung yang bisa dijadikan pilihan. Perlu untuk Anda memperhatikan nutrisi di dalamnya.