Beberapa tahun ini, tren minuman kekinian sedang naik daun di kalangan masyarakat. Hal ini bisa dilihat dari banyaknya brand dan gerai minuman kekinian saat yang cukup sukses menarik minat konsumen.
Minuman kekinian sendiri banyak dijadikan pilihan usaha, terutama oleh anak muda yang baru pertama kali menjalankan bisnis. Hal ini dikarenakan tren bisnis ini dinilai sangat menjanjikan dan dapat terjual dengan mudah dan cepat.
Melihat kepopuleran minuman kekinian, tidak ada salahnya Anda menjadikan sebagai ide usaha yang menjanjikan. Ada banyak pilihan minuman kekinian yang bisa Anda jual. Namun bila masih bingung, berikut ini beberapa resep minuman kekinian yang bisa Anda buat untuk dijual nantinya.
Resep Minuman Kekinian
Berikut ini tujuh resep minuman kekinian yang bisa dijadikan sebagai ide usaha yang mendatangkan untung besar.
1. Cheese Thai Tea
Resep Minuman Kekinian (Unsplash)
Bahan krim keju:
- 200 ml UHT whipped cream
- 30 gram krim keju
- 30 gram bubuk krim keju
- 100 ml susu segar full cream
- garam sedikit
- 50 gram gula
- Bahan Thai Tea:
- 2 sdm black tea
- 200 ml air
- 50 ml susu cair
- 3 sdm susu kental manis
- 1 sdm gula pasir
Cara membuat:
- Buat Thai Tea terlebih dahulu dengan mendidihkan air dan seduh teh sampai kental.
- Campur susu cair dengan gula dan susu kental manis lalu aduk sampai rata.
- Tuang teh lalu susu dalam gelas saji.
- Selanjutnya membuat lapisan krim keju.
- Siapkan mangkuk bersih, masukkan krim keju, bubuk krim keju, dan susu segar kemudian aduk hingga merata dengan whisk. Semua bahan harus larut dan tercampur jadi satu.
- Tambahkan gula, garam dan UHT whipped cream. Aduk sampai larut.
- Kocok terus hingga adonan lapisan krim keju mencapai kekentalan yang diinginkan tapi jangan sampai terlalu encer. Setelah itu tutup rapat dengan plastik dan dinginkan.
- Tambahkan krim di atas Thai tea.
2. Thai Tea
Bahan:
- 1500 ml air
- 50 gr daun Thai Tea atau bisa pakai teh hitam
- 125 gr gula pasir
- 200 ml susu evaporasi
- 350 ml krimer/ susu kental manis putih
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Rebus air bersama daun teh hingga mendidih.
- Matikan api, tutup panci. Biarkan selama 5 menit hingga berubah warna menjadi pekat.
- Saring teh, lalu tambahkan gula. Aduk rata, biarkan agak dingin.
- Campurkan kembali dengan susu evaporasi dan krimer atau susu kental manis. Aduk rata.
- Sajikan bersama es batu.
3. Milk Tea Brown Sugar
Resep Minuman Kekinian (Shutterstock)
Bahan:
- 200 ml susu putih dingin
- 1 kantong tehair panas secukupnya
- cincau secukupnya, potong dadu
- air es dan es batu secukupnya
Bahan gula merah:
- 5 sdm gula merah, sisir
- 5 sdm gula pasir
- 2 sdm tepung tapioka
- 300 ml air
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Seduh teh dengan air panas hingga kecokelatan. Sisihkan.
- Didihkan air, masukkan semua bahan gula merah kecuali tapioka dan masak hingga larut.
- Setelah gula mencair dan mendidih, campurkan tapioka dengan sedikit air hingga larut, kemudian tuang ke dalam rebusan gula merah.
- Aduk hingga mengental dan merata. Angkat dan dinginkan.
- Tuang gula merah di dinding gelas agar tampak lelehan gula. Tuang cincau kemudian tuang susu cair di gelas, campurkan dengan teh secukupnya.
- Beri es batu secukupnya dan siap disajikan.
4. Cha Bang Ang
Resep Minuman Kekinian (Yummy.id)
Bahan-bahan:
- 250 gr sirup cocopandan
- 250 gr kental manis
- 250 gr cincau hitam
- 2 sdm biji selasih, rendam air panas
- 1 liter susu full cream UHT
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan es batu ke dalam gelas, tuang 50 gr kental manis dan 50 gr sirup marjan coco pandan.
- Masukkan cincau yang telah dipotong dadu dan masukkan juga biji selasih yang sudah direndam di air panas.
- Tuangkan susu full cream sampai gelas penuh, kemudian aduk rata dan sajikan.
- Kamu juga bisa meracik semua bahan di mangkok besar untuk jumlah yang banyak, kemudian salin ke gelas-gelas saat akan dinikmati.
5. Dalgona Coffee Korea
Resep Minuman Kekinian (Shutterstock)
Bahan:
- 2 sdm kopi instan
- 2 sdm gula pasir
- 2 air panas
- satu cangkir susu hagat atau dingin(sesuai selera)
Cara membuat:
- Campurkan kopi instan, gula pasir dan air panas. Aduk dengan whisk (untuk mengocok telur) secara terus-menerus hingga mengembang dan menjadi krim yang lembut.
- Kocok selama dua menit dengan cepat. Jika ingin mempersingkat waktu bisa juga menggunakan hand mixer.
- Setelah mengembang, tekturnya ringan dan lembut, tinggal tuang di atas susu.
6. Es Semangka
Resep Minuman Kekinian (Shutterstock)
Bahan:
- 1/2 buah semangka, keruk bulat
- 100 ml krimer kental manis
- 120 ml sirup cocopandan
- 700 ml air soda
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Keruk bulat buah semangka, sisihkan.
- Siapkan wadah, masukkan es batu dan bila-bola semangka
- Masukkan krimer kental manis.
- Masukkan sirup cocopandan
- Tambahkan daun mint dan aduk rata, dan sajikan.
7. Alpukat Kocok
Bahan:
- 2 buah alpukat mentega
- 3 sdm kental manis
- es serut secukupnya
- 1 buah pisang, potong-potong kecil (optional)
- bubuk milo secukupnya
Cara membuat:
- Keruk degan sendok alpukat ke dalam gelas, campurkan dengan 1 sdm kental manis, kocok hingga hancur dengan sendok.
- Tuang es serut ke dalam gelas, tambahkan potongan buah pisang, tutup lagi dengan es serut.
- Tuang kental manis di atasnya.
- Es alpukat kocok siap dinikmati. Campurkan hingga rasanya lebih menyatu
Itulah rangkuman tujuh resep minuman kekinian yang bisa dijadikan ide usaha yang laris manis.