7 Manfaat Daging Kambing Etawa bagi Kesehatan dan Imunitas Tubuh

Kambing telah menjadi hewan ternak yang bermanfaat bagi manusia. Dilansir dari catatan Akhmad Sodiq dalam bukunya Meningkatkan Produksi Susu Kambing Peranakan Etawa, kambing menjadi hewan yang banyak dirawat di rumah dan menjadi peliharaan setelah anjing.

Semula, kambing merupakan hewan liar yang berpencar di sepanjang pegunungan Asia, Barat, Persia dan sekitarnya. Para ahli mengungkapkan bahwa kambing banyak dimanfaatkan manusia dan merupakan keturunan dari spesies Capra Aegagrus yang hidup di Asia, daratan Persia hingga Mediterania.

Kambing mengalami perkembangan yang sangat cepat, dilihat dari maraknya produk yang diproduksi dari hewan berbulu satu ini. Salah satu yang kerap dicarai, yakni manfaat daging kambing etawa. 

Kambing Etawa dari India

Kambing etawa adalah jenis kambing yang berasal dari salah satu wilayah di Jamnapari, India. Sehingga kambing etawa memiliki julukan sebagai kambing jamnapari.

Jenis kambing ini paling populer di Asia Tenggara. Pasalnya satu ekor kambing dapat dimanfaatkan daging dan susunya. Selain itu, postur tubuh kambing etawa yang besar banyak diminati. Ukuran telinganya cukup panjang dan menggantung, dengan bentuk muka cenderung menonjol dan bulu di bagian paha sangat panjang.

Rata-rata ekor kambing bisa memiliki berat hingga 90 kilogram. Untuk kambing etawa betina, beratnya berkisar 60 kilogram, memiliki puting cukup panjang dan bisa menghasilkan susu hingga 235 kilogram dengan masa laktasi 261 hari. Di masa puncak laktasi, jumlah susu yang dihasilkan bisa mencapai 3,8 kilogram sehari.

Produksi Ternak Kambing Etawa di Indonesia

Produksi susu etawa yang melimpah menjadikan bisnis ternak kambing etawa banyak dilirik peternak. Kondisi kambing etawa yang mampu beradaptasi dengan lingkungan ekstrim juga menjadi salah satu pertimbangan. Untuk mendapatkan hasil yang berlimpah, para peternak di Indonesia kerap mengawinkan kambing lokal dengan etawa dan menghasilkan kambing peranakkan etawa.

Dalam perkembangannya banyak peternak yang membuat sentra usaha kambing etawa. Sentra itu tersebar di sejumlah wilayah seperti Banyumas, Bogor hingga Banyuwangi.

Manfaat Daging Kambing Etawa

Daging kambing etawa memiliki beberapa manfaat. Tak hanya daging, susu kambing etawa juga memberikan manfaat bagi yang meminumnya. Berikut manfaat daging kambing etawa dilansir dari Idntimes.com:

1. Membantu Mengatasi Nyeri Haid

Manfaat daging kambing etawa pertama adalah mengatasi nyeri saat datang bulan pada wanita. Nyeri haid bisa disebabkan karena kandungan zat besi dalam tubuh yang berkurang. Mengonsumsi daging kambing etawa yang kaya zat besi akan membantu meredakan nyeri haid ini.

2. Memperkokoh Daya Tahan Kulit dan Tulang

Menjaga kesehatan kulit dan tulang adalah hal penting bagi manusia. Kandungan vitamin B12 yang tinggi dalam daging kambing bisa bantu menjaga kesehatan kulit. Tak hanya itu, daging kambing juga mengandung kalsium yang baik untuk kesehatan tulang serta gigi.

3. Memperkuat Imunitas

Di masa pandemi Covid-19, menjaga imunitas tubuh sangatlah penting. Daging kambing mengandung antioksidan yang tinggi dan baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh, sehingga Anda tidak gampang jatuh sakit.

4. Membantu Melawan Kanker

Kanker menjadi salah satu penyakit yang paling ditakuti manusia. Mengonsumsi daging kambing akan menambah zat besi, vitamin B, kolin, dan selenium yang cukup tinggi pada tubuh Anda. Kandungan kolin dan selenium tersebut bisa menangkal serangan kanker pada organ tubuh. Daging kambing juga mengandung conjugated linoleic acid (CLA) yang diyakini bisa mencegah inflamasi penyebab kanker dan tumor ganas.

5. Mencegah Kekurangan Darah

Penyakit kekurangan darah atau anemia bisa diobati dengan mengonsumsi daging kambing. Hal itu dikarenakan, daging kambing memiliki kandungan zat besi dan mineral lainnya yang memiliki fungsi dalam pembentukan hemoglobin dalam darah. Dengan mengonsumsi daging ternak berbulu tersebut, kadar darah merah dalam tubuh akan meningkat, sehingga bisa mencegah pusing, kelelahan, hingga anemia.

6. Membantu Percepatan Proses Pemulihan Luka

Selain tinggi protein, daging kambing juga mengandung asam amino yang membantu menjaga kesehatan tubuh. Mengonsumsi daging kambing juga diyakini membantu mempercepat proses penyembuhan.

7. Menekan Berat Badan

Manfaat daging kambing etawa yang terakhir adalah mendukung program diet, karena memiliki kandungan gizi berlimpah. Daging kambing bisa meningkatkan sistem metabolisme tubuh. Selain itu, kandungan vitamin B dalam daging juga bermanfaat membakar kalori dan lemak.

Demikianlah 7 manfaat daging kambing etawa yang bisa diperoleh jika dikonsumsi secara rutin. Selain itu, susu kambing etawa juga bermanfaat dalam menjaga kesehata, karena memiliki nutrisi berlimpah.