Harga Gabah Tinggi, Penggilingan Padi Kecil Berguguran
Direktur Utama Perum Bulog Budi Waseso atau biasa dipanggil Buwas mengatakan saat ini harga beras tinggi sehingga menarik bagi petani. Namun, sebagian fasilitas penggilingan skala kecil padi gulung tikar.
Buwas menjelaskan saat ini harga gabah di tingkat petani telah mencapai Rp 6.200 sampai 6.700 per kilogram (Kg). Gabah tersebut banyak diambil oleh penggilingan moderen.
"Sekarang kan penggilingan tutup karena kondisi pasokannya, selain itu kan harga gabah di petani sudah mahal, maka gabah yang ada diambil oleh penggilingan modern," kata Buwas setelah Rapat Tahunan MPR 2023, Rabu (16/8).
Menurut buwas, penggilingan kecil baru akan beraktivitas saat pasokan gabah di petani berlebih. Di samping itu, Buwas mencatat sebagian besar penggilingan skala kecil menggunakan teknologi rendah. Dengan demikian, hasil penggilingan gabah tersebut tidak menghasilkan beras premium.
Akan tetapi, Buwas berjanji tidak mengabaikan penggilingan gabah tradisional. Bulog telah berkoordinasi dengan Kementerian Pertanian untuk menelusuri permasalahan tersebut.
Berdasarkan data Badan Pusat Statistik atau BPS pada 2020, terdapat 169.789 unit penggilingan padi di Indonesia dengan 1.056 unit atau 0,62% penggilingan padi skala besar berkapasitas giling lebih dari 3 ton per jam.
