7 Manfaat Buah Bit untuk Kesehatan, Termasuk Mencegah Kanker
Membuat ringkasan dengan AI Buah bit merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang cenderung manis dengan sedikit rasa tanah, sehingga sering dikonsumsi dalam bentuk jus buah bit atau diolah menjadi berbagai hidangan sehat.
Selain memiliki cita rasa khas, harga buah bit cukup bervariasi tergantung pada kualitas dan tempat pembelian.
Buah bit juga dikenal karena mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh, seperti menurunkan tekanan darah, menyehatkan jantung, mencegah pikun, dan meningkatkan stamina.
Lantas, apa saja manfaat buah bit untuk kesehatan? Berikut di bawah ini informasinya.
Kandungan Nutrisi Buah Bit
Menurut dari U.S. Department of Agriculture, berikut kandungan dalam 100 mililiter jus buah bit organik:
- Kalori sebanyak 29 kilokalori.
- Protein sebanyak 0.42 gram.
- Karbohidrat sebanyak 7.50 gram.
- Gula sebanyak 5.42 gram.
- Serat sebanyak 0.40 gram.
Sementara nutrisi yang terkandung dalam 100 gram buah bit yang dimasak, di antaranya:
- Kalori sebanyak 44 kilokalori.
- Protein sebanyak 1.7 gram.
- Lemak sebanyak 0.2 gram.
- Serat sebanyak 2 gram.
- Vitamin C sebanyak 6 persen dari kebutuhan harian tubuh (RDI)
- Folat 20 persen dari RDI.
- Vitamin B6 sebanyak 3 persen dari RDI.
- Magnesium sebanyak 6 persen dari RDI.
- Kalium sebanyak 9 persen dari RDI.
- Fosfor sebanyak 4 persen dari RDI.
- Mangan sebanyak 16 persen dari RDI.
- Besi sebanyak 4 persen dari RDI.
Manfaat Buah Bit untuk Kesehatan
Berikut ini tujuh manfaat kesehatan yang diperoleh dari mengonsumsi buah bit, mulai dari menurunkan tekanan darah hingga mencegah kanker.
1. Menurunkan Tekanan Darah
Buah bit merupakan salah satu buah yang kaya akan kandungan nitrat dimana dalam tubuh akan diproses menjadi oksida nitrat yang dapat melebarkan pembuluh darah sehingga tekanan darah menurun. Maka tidak heran jika buah ini cocok dikonsumsi menurunkan dan menjaga kestabilan tekanan darah.
Bahkan, ada sebuah studi yang mengungkapkan bahwa jus bit mampu mengurangi tekanan darah meskipun hanya sedikit. Manfaat buah bit ini diduga berasal dari pigmen merah betalain dan antioksidan di dalam bit.
Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan buah bit memiliki manfaat dalam menurunkan tekanan darah hingga mencapai angka 4-10 mmHg lebih rendah selang beberapa jam setelah mengonsumsinya.
Buah bit juga kaya akan potasium yang dipercaya mampu merilekskan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah.
2. Mengendalikan Kadar Gula Darah
Buah bit juga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes dikarenakan mengandung senyawa kimia yang dapat mengendalikan kadar glukosa dan insulin dalam tubuh.
Selain itu, bit juga mengandung antioksidan asam alpha-lipoic yang efektif mencegah kerusakan sel dan membantu menyembuhkan saraf yang rusak pada pengidap diabetes.
Selain itu, penelitian yang dipublikasikan di Journal of Nutrition and Metabolism menunjukkan, bahwa buah bit dapat memperbaiki kadar gula darah pada pengidap obesitas, tetapi cukup mendukung mereka untuk memiliki berat badan ideal.
Ada juga sebuah penelitian di Islandia yang menyatakan kandungan buah bit yang kaya akan serat dapat mengurangi hiperglikemia. Dengan mengkonsumsi jus buah bit dikatakan mampu menekan glikemia akibat tingginya kadar gula darah dalam tubuh.
3. Meningkatkan Stamina
Mengonsumsi buah bit juga bermanfaat untuk meningkatkan stamina tubu. Manfaat ini sendiri bisa diperoleh berkat kandungan karbohidrat dan protein, serta vitamin dan mineral di dalam buah bit.
Buah bit juga mengandung nitrat yang memiliki khasiat meningkatkan kemampuan mitokondria dalam menjalankan tugasnya memproduksi energi dari sel-sel dalam tubuh. Bahkan, sebuah penelitian pada tahun 2011 juga mendukung pernyataan tersebut.
Penelitian yang dilakukan terhadap sembilan atlet bersepeda ini menunjukkan bahwa konsumsi jus buah bit sebelum olahraga dapat meningkatkan hingga 2,8% performa pada atlit yang bersepeda sejauh 4 kilometer (km) dan 2,7% pada atlit yang menempuh jarak 16,1 km.
Tidak hanya itu, penelitian lain juga membuktikan bahwa konsumsi jus bit lebih dari 5-6 hari mendukung daya tahan aerobik atau kemampuan seseorang untuk menggerakkan seluruh tubuhnya saat aktivitas fisik. Namun, sebaiknya Anda tidak mencampurkan jus bit dengan kafein karena bisa mengurangi manfaatnya.
Buah bit ternyata juga dapat membantu meningkatkan penggunaan oksigen hingga 20%, sehingga tubuh lebih bertenaga selama beraktivitas.
Untuk hasil yang optimal, konsumsi jus buah bit sekitar 2-3 jam sebelum berolahraga.
4. Menyehatkan Pencernaan
Manfaat buah bit lainnya yang tak kalah penting bagi kesehatan yaitu dapat menyehatkan pencernaan. Pasalnya, ada sekitar 3,4 gram serat dalam satu porsi cangkir buah bit yang dapat melancarkan proses pencernaan dengan cara menyerap air ke dalam usus besar.
Dengan demikian, feses yang dihasilkan akan lebih lembut dan besar, sehingga buang air besar menjadi lebih lancar dan teratur. Serat juga memaksimalkan penyerapan nutrisi makanan, terutama yang jumlahnya sedikit.
Hal ini juga didukung oleh sebuah penelitian pada jurnal Nutrients pada tahun 2013. Penelitian tersebut menyatakan bahwa mengonsumsi serat secara rutin mencegah Anda mengalami sembelit atau susah buang air besar, infeksi pada usus, hingga wasir.
Buah bit juga mengandung senyawa betaine yang dapat mengurangi kembung, mencegah intoleransi makanan, mengontrol pertumbuhan bakteri baik, dan meningkatkan penyerapan nutrisi.
Dengan mengonsumsi buah bit secara rutin, Anda bisa menjaga kesehatan pencernaan dengan lebih baik.
5. Mencegah Anemia
Buah bit juga ternyata bermanfaat untuk mencegah anemia defisiensi besi yang umumnya ditandai dengan rasa lelah berlebihan, pusing, sesak napas, sakit kepala, dan peningkatan detak jantung.
Hal ini dikarenakan buah bitkaya akan zat besi yang menjadi komponen utama untuk mendukung produksi sel darah merah. Tanpa zat besi, sel darah merah tidak akan mampu menyalurkan oksigen ke seluruh tubuh.
Orang dengan kekurangan zat besi juga mengalami kondisi medis yang disebut anemia defisiensi besi. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi makanan tinggi zat besi, terutama buah bit
6. Mengatasi Peradangan
Manfaat lain yang bisa didapatkan saat mengonsumsi buah bit adalah mengatasi peradangan kronis yang menyebabkan berbagai penyakit seperti diabetes, penyakit jantung, dan gangguan autoimun.
Pasalnya, buah bit memiliki kandungan betalain, yaitu pigmen yang memiliki sifat anti-inflamasi sehingga bisa membantu tubuh mengatasi berbagai peradangan.
Sebuah penelitian tahun 2014 menyebutkan jus dan ekstrak buah bit dapat mengurangi peradangan ginjal. Lalu, penelitian lain yang telah dilakukan pada manusia memperlihatkan betalain, yang juga ditemukan pada buah bit, dapat mengurangi rasa sakit dan tak nyaman akibat osteoarthritis.
Buah ini juga kaya akan nitrat yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan sirkulasi darah, yang berdampak positif dalam mengurangi peradangan.
Ada juga kandungan vitamin c dan polifenolnya yang berfungsi sebagai antioksidan alami yang membantu menangkal radikal bebas penyebab inflamasi.
7. Mencegah Kanker
Terakhir, mengonsumsi buah bit juga bermanfaat untuk mencegah aknker. Buah bit sendiri merupakan salah satu jenis buah yang tinggi akan kandungan antioksidan, sehingga dapat membantu mencegah kanker.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa ekstrak buah bit dapat membantu mengurangi pertumbuhan sel tumor yang terdapat pada hewan. Sementara itu, penelitian lain pada sel manusia membuktikan bahwa ekstrak buah bit yang mengandung pigmen betalain dapat mengurangi pertumbuhan sel kanker prostat dan payudara.
Buah bit juga mengandung betasianin, yaitu pigmen pemberi warna yang berperan penting untuk menghambat perkembangan sel-sel kanker, terutama kanker kandung kemih.
Tidak hanya itu, bit memiliki senyawa potensial lainnya yang dapat melawan kanker dan menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh. Senyawa ini dapat berupa asam ferat, asam urat, dan kaempferol.
Demikian informasi tujuh manfaat buah bit untuk kesehatan, mulai dari menurunkan tekanan darah hingga mencegah kanker, yang penting diketahui.
Dapatkan pengalaman membaca lebih nyaman dan nikmati fitur menarik lainnya lewat aplikasi mobile Katadata.
