4 Menu Sahur Sehat Ini Mudah Dimasak di Rumah

Bulan Ramadhan diperkirakan jatuh pada tanggal 22 Maret 2023. Menandakan bahwa waktu tersebut, umat Islam wajib berpuasa sebulan penuh.

Salah satu yang tidak ketinggalan adalah menjalankan ibadah sahur. Singkatnya, sahur adalah waktu menyantap makanan atau minuman sebelum adzan subuh berkumandang.

Secara harfiah, sahur diambil dari bahasa Arab, yakni Sahar yang artinya akhir malam atau waktu menjelang subuh. Berikut hadits yang diriwayatkan beberapa perawi:

“Sahurlah, sesungguhnya dalam sahur itu ada keberkahan.” HR. Bukhori, 1923 dan Muslim, 1095.

Maka dari itu, sangat disayangkan apabila sahur dilewatkan. Di zaman dahulu, diriwayatkan oleh Muslim, bahwa pembeda antara puasa kita (orang biasa) dan puasa ahli kitab adalah makan sahur.

Serupa dengan berbuka, tidak ada ketentuan khusus mengenai menu sahur. Namun, akan lebih baik apabila disesuaikan dengan kebutuhan tubuh dan tidak berlebihan.

Terkait dengan itu, kali ini kami akan memberikan sejumlah menu sahur sehat yang bisa dijadikan santapan. Lengkap dengan resepnya, simak tulisan di bawah ini.

Menu Sahur Sehat

1. Sup Ayam

Menu sahur sehat yang pertama yaitu sup ayam. Makanan berkuah ini dapat menghangatkan perut serta kaya nutrisi.

Anda bisa menambahkan berbagai sayuran yang disukai. Selain itu, perhatikan penggunaan bumbu dan kaldu agar tidak merusak rasa. Disarankan untuk tidak memasukkan penyedap buatan. Berikut resepnya.

Resep Sup Ayam Sehat

Sumber: Cookpad/Fitri Maharani

Bahan-bahan:

½ ekor daging ayam dipotong-potong
5 buah bakso sapi
¼ bagian kol potong lebar
2 buah kentang dipotong dadu
1 lembar daun seledri dipotong tipis
1 lembar daun bawang potong tipis
1 buah tomat belah empat
Bahan bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
½ sdt lada bubuk
Garam secukupnya.

Cara membuat:

· Rebus daging ayam
· Di wadah lain, tumis bumbu halus
· Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam apabila sudah mendidih
· Masukkan kentang dan bakso
· Masukkan potongan kol, garam, dan lada bubuk
· Aduk rata
· Apabila hampir matang, tambahkan potongan seledri, daun bawang, dan irisan tomat
· Aduk rata
· Matikan kompor apabila sudah matang.

2. Smoothies Oat

Menu sahur sehat berikutnya adalah smoothies. Minuman ini biasa dibuat dengan berbagai buah-buahan beku sehingga membentuk tekstur yang kental menuju padat.

Namun, Anda juga perlu memperhatikan bahwa perlu untuk mendapatkan asupan karbohidrat sebelum berpuasa sehari penuh. Maka dari itu, Anda bisa menambahkan oat.

Resep Smoothies Oat

Sumber: Cookpad/Beinzapetite

Bahan-bahan:

1 buah naga beku
1 buah apel suhu ruang
10 sdm oatmeal
200 ml yogurt
¼ chia seeds
1 sdt pumpkin seeds.