5 Ide Menu Sahur Sederhana dan Praktis Ini Patut Dicoba
Sahur merupakan ibadah makan sebelum adzan subuh saat akan menjalankan puasa. Sahur berhenti ketika masuk waktu imsak.
Saat waktu sahur, makanan yang disajikan tidak melulu seperti makan di waktu biasanya. Lantaran, nafsu makan dan waktu relatif terbatas.
Memilih makanan untuk sahur juga patut diperhatikan karena pencernaan harus siap untuk tidak mendapatkan asupan apapun seharian setelahnya. Maka dari itu, kali ini kami akan memberikan beberapa rekomendasi menu sahur sederhana dan praktis. Berikut daftarnya.
Menu Sahur Sederhana dan Praktis
1. Sup Ayam
Menu sahur sederhana dan praktis kali ini adalah sup ayam. Makanan ini sebaiknya disantap ketika hangat agar bisa menenangkan perut.
Untuk lebih praktis, Anda bisa menggunakan bumbu instan dan ayam yang siap dimasak. Anda bisa menemukannya di warung atau pusat perbelanjaan terdekat.
Resep Sup Ayam
Sumber: Cookpad/Mama Fathan
Bahan-bahan:
1 potong dada ayam
1 buah wortel kupas lalu potong-potong
1 buah kentang kupas lalu potong dadu
5 buah buncis dipotong-potong
1 batang daun bawang potong-potong
½ buah bawang bombay dipotong dadu kecil
2 siung bawang putih geprek
1500 ml air
2 sdt garam
½ sdt lada bubuk
3 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Rebus ayam, wortel, dan kentang di dalam air mendidih hingga empuk
2. Angkat ayam, buang tulang dan suwir dagingnya
3. Masukkan buncis dan daun bawang
4. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
5. Masukkan tumisan bawang ke dalam rebusan sayur, aduk rata
6. Masukkan suwiran ayam
7. Tambahkan garam, lada bubuk, aduk rata
8. Koreksi rasa, matikan kompor dan sajikan
2. Nasi Goreng Kampung
Menu sahur sederhana dan praktis selanjutnya adalah nasi goreng kampung. Makanan ini diolah seperti nasi goreng biasanya, namun lebih simple dan tidak membutuhkan bahan-bahan banyak.
Nasi goreng kampung sebaiknya disajikan ketika hangat. Anda juga bisa membubuhkan sayuran untuk meningkatkan kadar nutrisinya.
Resep Nasi Goreng Kampung
Sumber: Cookpad/Masakanbubu
Bahan-bahan:
Semangkuk nasi dingin
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah
3 buah cabai hijau
Sawi atau pakcoy secukupnya
Garam
Penyedap
Merica
Gula
Cara Membuat:
1. Ulek atau cincang kasar bawang putih, bawang merah, cabai
2. Tumis hingga harum
3. Masukkan nasi dingin
4. Tambahkan garam, penyedap, merica, dan gula secukupnya sesuai selera
5. Apabila nasi sudah pulen, masukkan sawi atau pakcoy
6. Nasi goreng kampung siap disajikan.
3. Tumis Pakcoy Bawang Putih
Pakcoy merupakan sayuran hijau yang kaya akan manfaat. Maka dari itu, pakcoy menjadi salah satu olahan yang bisa jadi menu sahur sederhana dan praktis kali ini.
Bahan-bahan yang diperlukan tidak terlalu banyak. Demikian juga dengan cara membuatnya yang jauh dari kata ribet. Berikut resepnya.
Resep Tumis Pakcoy Bawang Putih
Sumber: Cookpad/Asmaul Husna
Bahan-bahan:
3 ikat pakcoy
8 siung bawang putih
2 sdm tepung maizena
3 sdm saus tiram
Garam
Lada bubuk
Air
Cara Membuat:
1. Belah pakcoy menjadi dua, cuci bersih
2. Rebus pakcoy hingga setengah layu, tiriskan
3. Susun pakcoy dengan rapi di atas piring
4. Cincang bawang putih, tumis sebentar
5. Tambahkan garam, lada, dan saus tiram lalu aduk rata
6. Masukkan air tepung maizena
7. Aduk hingga mengental
8. Koreksi rasa
9. Siram saus tumisan bawang putih di atas pakcoy.
4. Tumis Buncis Wortel
Menu sahur sederhana dan praktis satu ini cocok untuk Anda yang gemar memakan sayur. Tidak perlu lauk tambahan, Anda bisa menikmatinya dengan nasi panas.
Selain itu, Anda bisa menambahkan sayuran lain atau makanan lain. Misalnya tahu dan tempe. Berikut cara membuatnya.
Resep Tumis Buncis Wortel
Sumber: Cookpad/Cheephie Ariezka
Bahan-bahan:
1 buah wortel
1 ons buncis
Saus tiram
Kecap manis
Penyedap rasa
½ sdt gula pasir
Air secukupnya
Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu Iris:
1 buah tomat
10 buah cabai rawit
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih.
Cara Membuat:
1. Potong wortel bentuk korek api, cuci bersih
2. Potong bunci bentuk serong, cuci bersih
3. Panaskan minyak, tumis bumbu iris
4. Masukkan wortel dan buncis
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, penyedap rasa, gula pasir, dan air
6. Aduk rata
7. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa
8. Sajikan tumis wortel buncis di atas piring.
5. Tumis Tahu Tauge
Menu sahur sederhana dan praktis kali ini yaitu tumis tahu tauge. Hidangan penuh nutrisi ini cocok disantap dengan nasi panas. Bahan-bahan yang diperlukan relatif mudah ditemukan yang tidak banyak. Berikut cara membuatnya.
Resep Tumis Tauge
Sumber: Cookpad/Icha Annisa
Bahan-bahan:
Tahu kuning
Tauge
Bawang merah dan putih
Cabai merah panjang dan rawit kecil ijo
Saus tiram
Gula, garam, micin, dan kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Potong kecil tahu
2. Cuci tauge dan iris bawang serta cabai
3. Goreng tahu hingga berkulit/kering
4. Tumis bawang merah dan putih hingga harum dengan minyak
5. Masukkan cabai iris dan tauge
6. Oseng hingga tauge agak layu
7. Tambahkan sedikit air
8. Masukkan campuran bumbu
9. Tumis sebentar, masukkan tahu goreng dan aduk hingga airnya sedikit.
