6 Fakta Anggur Shine Muscat, Buah Premium yang Sedang ‘Dipantau’

Anggur Shine Muscat merupakan hasil paduan unggulan yang dihasilkan melalui persilangan antara spesies anggur dari Eropa dan Jepang. Shine Muscat terkenal dengan rasa manisnya, aroma yang khas, dan tekstur yang berdaging, menjadikannya pilihan favorit untuk konsumsi langsung dan berbagai aplikasi kuliner.

Menarik untuk membahas tentang fakta anggur Shine Muscat yang banyak diperbincangkan dalam waktu belakangan. Selengkapnya, simak tulisan berikut.

Fakta Anggur Shine Muscat

1. Berasal dari Jepang

Anggur Shine Muscat berasal dari Jepang dan merupakan hasil pengembangan yang teliti untuk menciptakan varietas hibrida yang menggabungkan keunggulan anggur dari Eropa dan Jepang. Proses ini bertujuan untuk mengadopsi karakteristik aromatik yang khas dari anggur Muscat Eropa, yang dikenal karena keharumannya yang memikat, sekaligus memastikan bahwa varietas ini dapat beradaptasi dengan baik di iklim dan terroir Jepang yang berbeda.

Setelah melalui tahap pengembangan yang seksama, Shine Muscat akhirnya diperkenalkan secara komersial pada tahun 2006. Sejak peluncurannya, varietas ini telah menarik perhatian dan menjadi sangat populer, tidak hanya di Jepang tetapi juga mulai merambah ke negara-negara lain, termasuk Korea Selatan. Penerimaan positif ini menunjukkan bahwa anggur Shine Muscat memiliki daya tarik yang luas, baik dari segi cita rasa maupun aromanya, menjadikannya salah satu varietas anggur yang paling diminati di berbagai penjuru dunia.

2. Termasuk Genus Vitis

Anggur Shine Muscat diklasifikasikan dalam genus Vitis, kategori botani beragam yang mencakup beragam spesies anggur, termasuk yang dibudidayakan untuk konsumsi manusia dan yang tumbuh subur di alam liar. Genus Vitis memiliki banyak varietas anggur, masing-masing memiliki karakteristik dan kualitasnya yang berbeda.

Secara khusus, Shine Muscat adalah varietas hibrida yang dikembangkan melalui perkawinan silang spesies anggur dari Eropa dan Jepang. Proses pengembangan ini berusaha untuk menggabungkan atribut luar biasa dari kedua kelompok anggur, menghasilkan varietas yang tidak hanya beraroma tetapi juga menawarkan aroma yang unik dan menawan. Kombinasi ini telah menjadikan Shine Muscat sebagai anggur yang sangat dicari, dihargai di pasar lokal dan global karena kualitasnya yang khas dan kualitas unggul yang membedakannya dari varietas anggur lainnya.

3. Hasil Hibridisasi Anggur Jepang dan Eropa

Shine Muscat adalah varietas anggur hibrida yang dibuat dengan persilangan spesies anggur dari Jepang dan Eropa. Tujuan dari hibridisasi ini adalah untuk menggabungkan sifat-sifat menguntungkan dari kedua jenis anggur, termasuk rasa manis dan kualitas aromatik yang khas dari anggur Muscat Eropa, yang terkenal dengan rasanya yang menyenangkan.

Selain itu, Shine Muscat menggabungkan ketahanan dan kemampuan beradaptasi anggur Jepang, memungkinkan varietas ini berkembang di bawah kondisi pertanian yang ditemukan di Jepang. Proses ini menghasilkan anggur yang tidak hanya menawarkan aroma yang memikat tetapi juga tumbuh subur di lingkungan pertumbuhannya yang spesifik.

4. Manis, Tanpa Biji, dan Besar

Anggur Shine Muscat populer karena kombinasi khas antara kualitas aromatik, manis, dan daging. Mereka memiliki aroma yang menyenangkan dan harum, sering digambarkan sebagai bunga dan buah, yang merupakan karakteristik varietas Muscat klasik.

Dari segi rasa, anggur Shine Muscat sangat manis, dengan kadar gula yang bisa melebihi 18% Brix (satuan pengukur tingkat kemanisan buah), menjadikannya pilihan yang menarik bagi mereka yang menyukai buah manis. Selain itu, anggur memiliki tekstur yang keras dan berdaging, memberikan pengalaman makan yang memuaskan dan menyenangkan. Perpaduan atribut yang unik ini berkontribusi pada popularitas Shine Muscat, baik untuk konsumsi segar maupun dalam berbagai kegunaan kuliner.

5. Memiliki Kulit Tipis

Anggur Shine Muscat dicirikan oleh kulitnya yang tipis, yang memainkan peran penting dalam daya tarik keseluruhannya. Kulit yang dapat dimakan ini memungkinkan konsumen untuk menikmati seluruh anggur tanpa mengalami astringency yang tidak menyenangkan, meningkatkan pengalaman makan. Ketipisan kulit berkontribusi pada tekstur anggur yang halus, membuatnya lebih menyenangkan untuk digigit dan dinikmati.

Selain manfaat teksturnya, kulit halus anggur Shine Muscat juga meningkatkan rasa dan aromanya. Karakteristik ini membuat anggur sangat populer untuk konsumsi segar, karena pengalaman penuh rasa manis dan aroma anggur dapat dihargai tanpa gangguan dari kulit yang lebih tebal dan lebih berserat. Akibatnya, anggur Shine Muscat sering dikonsumsi sebagai camilan.

6. Beraroma Harum

Anggur Shine Muscat aromatik terutama karena komposisi genetiknya, yang mencakup perpaduan unik sifat yang diwarisi dari spesies anggur Eropa dan Jepang. Sebagai hibrida, Shine Muscat menangkap kualitas aromatik dari varietas Muscat tradisional, yang terkenal dengan aroma bunga dan buahnya. Latar belakang genetik ini memberikan dasar untuk aroma berbeda yang menjadi ciri anggur Shine Muscat, membuatnya sangat menarik bagi konsumen.

Selain susunan genetiknya, anggur Shine Muscat menghasilkan berbagai senyawa yang mudah menguap, seperti terpene, yang berkontribusi secara signifikan pada profil aromatiknya. Senyawa ini sering ditemukan dalam konsentrasi tinggi pada anggur Muscat, meningkatkan karakteristik harumnya. Selain itu, proses pematangan anggur memainkan peran penting dalam mengembangkan aromanya.

Itulah pembahasan mengenai fakta anggur Shine Muscat, buah asal Jepang yang dikenal manis dan harum. Sayangnya dalam waktu belakangan, buah ini banyak diperbincangkan karena ada yang terkontaminasi. Bahkan di Thailand, Shine Muscat dari Cina sudah ditarik edarnya.