Apakah Boleh Berbuka Puasa dengan Gorengan? Ini Pilihan Menu Sehat

Apakah boleh berbuka puasa dengan gorengan? Makan gorengan saat berbuka puasa memang menggoda dan bikin nagih. Tapi, perlu diingat, gorengan mengandung kalori tinggi, serta lemak trans yang bisa berdampak kurang baik bagi kesehatan.

Berbagai bahan bisa dijadikan gorengan, mulai dari tahu, tempe, hingga pisang. Tekstur yang renyah dan rasanya yang gurih membuatnya populer sebagai takjil buka puasa. Meski bahan dasarnya sehat, proses penggorengan meningkatkan kadar kalori dan lemak pada makanan ini.

Apakah Boleh Berbuka Puasa dengan Gorengan?

Apakah Boleh Berbuka Puasa dengan Gorengan (Unsplash)

Gorengan sering menjadi pilihan favorit untuk buka puasa. Selain mudah ditemukan, makanan ini memiliki rasa yang lezat dan membuat perut terasa kenyang. Namun, mengonsumsi gorengan saat berbuka puasa ternyata bisa berdampak negatif bagi kesehatan.

Lemak dan minyak yang terkandung di dalam gorengan dapat menumpuk di tubuh dan menjadi lemak yang sulit diolah. Dalam jangka panjang, hal ini bisa memicu masalah kesehatan serius. Selain itu, rutin mengonsumsi gorengan saat berbuka juga dapat mengganggu sistem pencernaan.

Apakah boleh berbuka puasa dengan gorengan? Makan gorengan saat berbuka boleh saja, tapi jangan terlalu banyak, cukup satu potong saja. Sebagai alternatif lebih sehat, Anda bisa membuat gorengan sendiri di rumah menggunakan minyak rendah lemak trans dan sekali pakai. Selain itu, menggoreng tanpa tambahan tepung bisa menurunkan jumlah kalori.

Menggoreng dengan minyak banyak bisa menambah kalori makanan, apalagi jika gorengan dilapisi tepung. Suhu tinggi saat menggoreng juga berpotensi meningkatkan kandungan lemak trans. Berikut perkiraan kalori dan lemak per potong beberapa gorengan:

• Tempe goreng tepung: 72 kalori, 4 gram lemak
• Tahu isi: 135 kalori, 7 gram lemak
• Bakwan: 137 kalori, 12 gram lemak
• Pisang goreng: 68 kalori, 4 gram lemak
• Singkong goreng: 40 kalori, 2 gram lemak

Rata-rata orang dewasa membutuhkan sekitar 2.100 kalori per hari. Dengan makan lima potong bakwan saja, sudah terpenuhi sekitar ¼ kebutuhan kalori harian. Konsumsi gorengan berlebihan dapat menimbulkan kelebihan kalori, yang berisiko memicu obesitas, kolesterol tinggi, diabetes, dan penyakit jantung.

Makanan Sehat Buat Buka Puasa

Agar lebih sehat, berikut beberapa alternatif hidangan yang bisa dijadikan pengganti gorengan saat berbuka puasa:

1. Kurma

Kurma merupakan pilihan buka puasa yang disarankan karena mampu mengembalikan energi tubuh setelah seharian berpuasa. Selain itu, kurma kaya akan kalium yang bermanfaat untuk menjaga fungsi otot dan saraf.

2. Smoothies

Alih-alih minuman tinggi gula, smoothies dari buah dan sayuran lebih sehat dan kaya nutrisi. Smoothies memiliki serat lebih sedikit dibanding buah atau sayuran mentah, sehingga lebih mudah dicerna saat berbuka.

3. Sup Tahu

Sup tahu menyegarkan sekaligus menyehatkan karena mengandung protein dan karbohidrat untuk memulihkan energi. Hindari sup dengan krim kental atau sayuran berserat tinggi agar lebih ringan dikonsumsi saat berbuka.

4. Telur Rebus

Telur rebus kaya protein, vitamin B12, fosfor, dan kolin, cocok untuk menutrisi tubuh setelah berpuasa. Bisa dikonsumsi langsung atau dijadikan isian sandwich.

5. Bubur Kacang Hijau

Bubur kacang hijau menjadi pilihan takjil sehat pengganti gorengan. Kacang hijau mengandung karbohidrat, protein, serat, kalsium, fosfor, kalium, dan zat besi yang baik untuk tubuh.

Makanan yang Harus Dihindari saat Buka Puasa

Saat berpuasa, masalah maag atau gangguan lambung sering muncul. Untuk mencegahnya, dianjurkan mengonsumsi makanan sehat saat berbuka dan menghindari makanan tertentu yang bisa memperburuk kondisi lambung. Beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak langsung dikonsumsi saat berbuka puasa antara lain:

1. Terlalu Pedas dan Bersantan

Makan makanan pedas saat perut kosong dapat meningkatkan risiko gangguan lambung atau maag. Tidak perlu sepenuhnya dihindari, cukup batasi porsinya, karena cabai juga mengandung vitamin yang dibutuhkan tubuh.

Sebaiknya, konsumsi makanan lain lebih dulu sebelum mengonsumsi pedas. Selain itu, hindari makanan dengan kandungan santan berlebihan karena berpotensi memicu masalah lambung.

Sebagai alternatif yang lebih sehat, pilih makanan atau minuman bergizi. Misalnya, ganti es sirup dengan jus buah tanpa tambahan gula atau susu kental manis. Konsumsi makanan sehat seperti ini membantu tubuh lebih segar dan membuat puasa lebih nyaman.

2. Mengandung Soda dan Kafein

Hindari mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung soda atau kafein saat berbuka puasa. Jenis makanan dan minuman ini dapat menyebabkan peningkatan asam lambung secara cepat, sehingga risiko timbulnya nyeri atau gejala gangguan lambung menjadi lebih tinggi.

3. Terlalu Manis

Hindari kebiasaan berbuka puasa dengan makanan atau minuman yang sangat manis. Memang, jenis makanan ini bermanfaat untuk mengembalikan gula darah dan energi tubuh, tetapi sebaiknya tidak dikonsumsi dalam jumlah berlebihan, terutama saat berbuka. Konsumsi berlebihan dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit, termasuk diabetes, obesitas, kanker, dan penyakit jantung.

Apakah boleh berbuka puasa dengan gorengan? Boleh saja, tetapi konsumsi gorengan sebaiknya dibatasi karena kandungan minyak dan lemaknya yang tinggi dapat berdampak negatif bagi kesehatan. Mengonsumsi gorengan terlalu sering berisiko memicu gangguan pencernaan, obesitas, kolesterol tinggi, hingga penyakit jantung. Sebagai alternatif, lebih baik memilih takjil atau menu berbuka yang sehat, seperti buah, sup, atau olahan rendah lemak, agar tubuh tetap segar dan puasa berjalan lancar.