Makanan darurat yang perlu distok untuk siaga menghadapi berbagai situasi tak terduga. Persediaan makanan darurat ini diperlukan untuk mengantisipasi kondisi ketika bencana alam, konflik, krisis, atau gangguan distribusi membuat masyarakat kesulitan mendapatkan bahan pangan. 

Jenis makanan yang disimpan sebaiknya memiliki masa simpan panjang, praktis, serta mudah dikonsumsi tanpa proses pengolahan yang rumit. Selain makanan, persediaan air minum juga perlu diperhatikan untuk memenuhi kebutuhan selama kondisi darurat berlangsung. 

Imbauan menyiapkan stok kebutuhan pokok di rumah ini kembali menjadi perhatian setelah 33 negara meminta warganya mempersiapkan persediaan darurat untuk menghadapi berbagai kemungkinan krisis. Lantas, apa saja makanan darurat yang perlu disimpan di rumah untuk siaga?

Makanan Darurat yang Perlu Distok untuk Siaga

Makanan Darurat yang Perlu distok untuk Siaga (Freepik)

Di Indonesia, Badan Nasional Penanggulangan Bencana (BNPB) telah mengeluarkan panduan Tas Siaga Bencana. Tas tersebut dirancang untuk bertahan hidup selama 3 hari pertama saat kondisi darurat atau sebelum bantuan datang.

Ada berbagai isi Tas Siaga Bencana, termasuk jenis makanan darurat yang perlu distok untuk siaga. Pada prinsipnya, makanan darurat yang dipersiapkan harus tahan lama, ringkas, memberikan cukup energi, dan tidak bergantung pada kulkas atau kompor.

Berikut daftar makanan darurat yang perlu distok untuk siaga dalam Tas Siaga Bencana.

1. Biskuit

Biskuit menjadi salah satu makanan darurat yang perlu distok. Makanan ini umumnya terbuat dari tepung, gula, dan lemak yang dipanggang hingga kering sehingga tidak mudah rusak.

Biskuit juga relatif ringan, mudah dibawa dan disimpan di dalam tas, serta bisa langsung dimakan tanpa perlu dimasak. Dalam kondisi darurat, biskuit dapat menjadi sumber energi yang cepat karena mengandung karbohidrat. 

2. Makanan Kaleng

Makanan kaleng termasuk jenis makanan yang disarankan ada dalam tas siaga bencana karena memiliki masa simpan yang cukup panjang. Proses pengalengan membuat makanan terlindungi dari bakteri dan udara sehingga bisa bertahan berbulan-bulan.

Selain itu, banyak juga makanan kaleng yang sudah dimasak sebelumnya sehingga dapat langsung dikonsumsi. Beberapa contoh makanan kaleng untuk tas siaga bencana antara lain ikan sarden, kacang-kacangan, sup, atau buah kaleng.

3. Sereal

Sereal juga dapat menjadi pilihan makanan darurat yang perlu distok untuk siaga. Produk sereal biasanya terbuat dari gandum, jagung, atau biji-bijian lain yang telah diproses sedemikian rupa agar mudah dikonsumsi.

Selain praktis, sereal juga relatif ringan sehingga tidak menambah beban tas terlalu besar ketika harus melakukan evakuasi. Pilih sereal yang diperkaya dengan vitamin dan mineral sehingga dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi selama masa darurat.

4. Buah Kering

Buah kering telah melalui proses pengeringan untuk mengurangi kandungan airnya, contohnya kismis, aprikot, dan kurma. Proses pengeringan membuat buah tetap memiliki rasa manis alami sekaligus memperpanjang masa simpan dibandingkan buah segar.

Buah kering tetap kaya akan nutrisi seperti buah segar, bedanya hanya kadar air yang minimal dan ukurannya menyusut. Buah kering juga tinggi kalori, kaya akan mikronutrien seperti vitamin dan mineral, serta mengandung banyak serat.

5. Kacang atau Biji-bijian

Makanan darurat yang perlu distok untuk siaga selanjutnya adalah kacang dan biji-bijian. Makanan ini mengandung banyak protein, lemak sehat, dan kalori sehingga dapat membantu menjaga energi dalam situasi darurat.

Kacang atau campuran biji-bijian juga tahan lama jika disimpan dalam kemasan tertutup yang baik. Karena ukurannya kecil dan ringan, kacang-kacangan sangat praktis untuk dimasukkan ke dalam tas siaga bencana.

6. Energy Bar

Energy bar merupakan makanan praktis yang dirancang untuk memberikan energi dalam porsi kecil. Produk ini biasanya terbuat dari campuran biji-bijian, kacang-kacangan, cokelat, atau buah kering, dan sering diperkaya dengan protein serta vitamin tambahan.

Makanan padat kalori ini mudah dibawa, dan dapat langsung dimakan tanpa perlu persiapan apa pun. Dengan kandungan kalori yang cukup tinggi, energy bar dapat membantu menjaga stamina ketika seseorang harus bertahan dalam kondisi darurat atau saat proses evakuasi berlangsung.

7. Susu

Susu mengandung berbagai gizi penting sehingga bisa ikut dimasukkan ke dalam tas siaga bencana. Sebaiknya pilih jenis susu yang memiliki masa simpan lebih lama, seperti susu UHT atau susu bubuk.

Susu bahkan bisa jadi barang yang wajib dibawa apabila memiliki bayi, terutama jika si kecil memang terbiasa mengonsumsi susu formula.

8. Makanan Siap Santap Kemasan Retort

Makanan siap santap dalam kemasan retort bisa menjadi pilihan untuk persediaan darurat karena umumnya sudah matang dan dapat dikonsumsi tanpa proses memasak yang rumit. Jenis makanan ini tersedia dalam berbagai pilihan, seperti lauk pauk, nasi, dan makanan berkuah.

Pilih produk dengan masa kedaluwarsa yang masih panjang dan pastikan kemasannya tidak bocor, menggembung, atau rusak. Perhatikan pula petunjuk penyajian pada kemasan sebelum dikonsumsi.

9. Air Mineral dalam Kemasan

Air mineral dalam kemasan menjadi kebutuhan utama yang tidak boleh terlewat saat menyiapkan stok darurat. Air bersih diperlukan bukan hanya untuk minum, tetapi juga untuk membantu memenuhi kebutuhan dasar lainnya selama bencana.

Simpan air mineral dalam kemasan tertutup dan periksa kondisi serta tanggal kedaluwarsanya secara berkala. Sesuaikan jumlah persediaan dengan kebutuhan anggota keluarga dan durasi keadaan darurat yang diperkirakan.

10. Makanan Khusus Sesuai Kebutuhan Anggota Keluarga

Selain makanan umum, persediaan darurat perlu disesuaikan dengan kondisi setiap anggota keluarga. Misalnya, makanan bayi, MPASI, makanan untuk lansia, atau produk pangan khusus bagi anggota keluarga yang memiliki alergi makanan maupun pantangan tertentu.

Pastikan makanan tersebut sesuai dengan kebutuhan konsumsi sehari-hari dan memiliki masa simpan yang memadai. Dengan begitu, setiap anggota keluarga tetap bisa memenuhi kebutuhan nutrisinya selama situasi darurat.

Itulah 10 makanan darurat yang perlu distok untuk siaga dalam Tas Siaga Bencana. Makanan darurat yang dipersiapkan harus tahan lama, ringkas, memberikan cukup energi, dan tidak bergantung pada kulkas atau kompor.