6 Menu Buka Puasa Sederhana dan Praktis Lengkap dengan Resepnya
Puasa merupakan ibadah wajib bagi umat Islam yang dilaksanakan pada bulan Ramadhan. Kita harus menahan rasa lapar dan haus seharian.
Puasa dimulai sejak adzan subuh dan diakhiri ketika adzan maghrib berkumandang. Kegiatan tersebut disebut buka puasa, yaitu membatalkan puasa setelah seharian tidak makan dan minum.
Kali ini, kami akan memberikan beberapa ide menu buka puasa sederhana dan praktis yang bisa dicoba di rumah. Berikut pembahasannya.
Menu Buka Puasa Sederhana dan Praktis
1. Bihun Kecap
Bihun kecap merupakan salah satu menu buka puasa sederhana dan praktis. Diketahui bahwa bihun dapat dibeli dengan harga yang sangat terjangkau.
Bihun juga mengandung karbohidrat dan bisa mengisi energi dari seharian berpuasa. Anda bisa menambahkan sayur.
Resep Bihun Kecap
Sumber: Cookpad/Rachmayanti Hefi
Bahan-bahan:
1 bungkus bihun jagung
1 buah wortel
¼ bagian kol
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
½ ruas jahe
½ sdt merica bubuk
½ ruas lengkuas
1 sdt ebi
Gula secukupnya
Garam secukupnya
½ sdt kaldu jamur
Daun bawang secukupnya
1 sdt saus tiram
5 sdm kecap manis
Cara Membuat:
· Rendam bihun di dalam air mendidih
· Haluskan bumbu, tumis dengan minyak panas hingga harum
· Masukkan wortel dan kol, tumis hingga matang
· Masukkan bihun, aduk hingga rata
· Tambahkan gula, garam, saus tiram, kecap dan aduk sampai tercampur
· Masukkan daun bawang, aduk hingga matang sambil koreksi rasa.
2. Bakwan Jagung
Bakwan merupakan salah satu menu buka puasa sederhana dan praktis yang patut dicoba. Biasanya jajanan ini dibuat menggunakan campuran sayuran.
Salah satu jenis yang umum dijual yakni bakwan jagung. Dengan tekstur yang gurih, berikut resepnya.
Resep Bakwan Jagung
Sumber: Cookpad/Nay’s Kitchen
Bahan-bahan:
2 buah jagung manis yang disisir
2 batang daun bawang diiris
150 gram tepung terigu protein sedang
2 sdm tepung beras
120 ml air
300 ml minyak goreng untuk menggoreng
Bahan bumbu halus:
1 buah jagung manis disisir
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabe keriting merah
1 butir telur ayam
Bumbu adonan:
¾ sdt garam
½ sdt kaldu jamur
½ sdt lada
½ sdt ketumbar bubuk.
Cara Membuat:
· Lumatkan campuran bumbu halus menggunakan blender
· Sediakan wadah lain, campur jagung sisir, tepung terigu, tepung beras, daun bawang, bumbu halus, semua bumbu adonan, dan air. Aduk hingga rata
· Panaskan minyak goreng dengan api sedang
· Tuangkan satu sendok makan adonan ke dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
3. Ayam Katsu
Menu buka puasa sederhana dan praktis kali ini adalah ayam katsu. Makanan dari Jepang ini tergolong mudah dibuat. Lantaran, bahan yang dibutuhkan tidak terlalu ribet.
Sementara itu, Anda juga bisa menyesuaikan bumbu resap dan hidangan pelengkapnya. Selain itu, potongan dan bagian ayam juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Berikut resepnya.
Resep Ayam Katsu
Sumber: Cookpad/Angreni Maya
Bahan-bahan:
2 slice dada ayam fillet
Bumbu marinasi:
3 sendok makan saus black pepper
1 sendok makan ketumbar bubuk
Bahan pencelup:
1 butir telur
4 sendok makan tepung serbaguna
