3 Resep Mie Ayam yang Mudah Dibuat di Rumah

Image title
12 November 2021, 11:10
Ilustrasi para pembuat mie sebagai satu resep mie ayam yang diperdagangkan di pasar
ANTARA FOTO/Indrianto Eko Suwarso/foc.
Ilustrasi para pembuat mie sebagai satu resep mie ayam yang diperdagangkan di pasar

Salah satu menu pilihan yang paling banyak dipesan di aplikasi pesan antar adalah mie ayam. Cita rasanya yang beraneka ragam dan bisa membuat kenyang dalam sekali makan, membuat orang ketagihan. Ditambah lagi harganya yang tergolong ekonomis mudah dijangkau untuk semua kalangan.

Popularitas mie ayam juga sudah menyebar ke antero nusantara, hampir di setiap sudut ada pedagang mie ayam. Namun yang tidak banyak diketahui oleh orang adalah bahwa mie ayam ini bisa dibuat dengan cukup mudah di rumah.

Advertisement

Mengutip buku, “Makan-Makan Club Hits di Instagram - Sajian Gurih Laris Dijual ala Resto dan Café”  yang diterbitkan PT Gramedia Pustaka Utama pada tahun 2020, sajian mie ayam ternyata mudah untuk dilakukan. Resep mie ayam tidak hanya mengandalkan pada rasa mie dan ayamnya saja, namun juga kuah hingga taburan topping yang juga memperkuat rasa.

Resep Mie Ayam Jamur

Resep mie ayam pertama adalah dengan menambahkan jamur sebagai lauk, begini caranya:

Bahan-bahan:

  • satu bungkus mie telur
  • 250 gram jamur tiram, potong-potong dan rebus
  • satu batang daun bawang
  • secukupnya Ayam rebus, potong-potong
  • tigalembar sawi (saya pakai sawi putih karena gak ada stok sawi hijau)
  • satu sendok makan kecap manis
  • satu sendok makan saus tiram
  • satu sendok makan saus tomat
  • tiga siung bawang merah
  • tiga siung bawang putih
  • secukupnya Lengkuas
  • secukupnya Daun jeruk
  • secukupnya Jahe
  • 400 ml air rebusan ayam
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • kerupuk pangsit

Cara membuat mie ayam jamur:

  • Rebus mie sampai matang, sisihkan dan kasih minyak 1 sdm biar tak lengket
  • Rebus sawi, jangan terlalu matang, sisihkan
  • Tumis bawang merah dan putih, masukkan jahe, lengkuas, daun salam.
  • Tambahkan jamur tiram, ayam rebus, 1/2 batang daun bawang, saus tiram, kecap manis, saus tomat, garam, gula.
  • Masak sampai jamur lembut dan matang dengan api sedang.
  • Buat kuah dengan merebua air rebusan ayam. Tambahkan jahe, bawang putih, daun bawang, garam dan gula. Masak sampai marang dan mendidih.
  • Sajikan mie dengan tumisan jamur, sawi rebus, kerupuk pangsit, kecap manis dan saus sambal

Resep Mie Ayam Original

Selain menggunakan jamur mie ayam juga bisa disajikan dengan tampilan apa adanya alias original, berikut bahan dan cara memasaknya:

Bahan-bahan:

  • 300 gram mi telur, rebus sampai empuk
  • enam sdm minyak ayam bawang
  • tiga sendok teh kecap asin
  • dua ikat sawi hijau, celup sebentar ke air mendidih, angkat lalu sisihkan

Bahan-bahan taburan mie ayam:

Halaman:
Editor: Safrezi
Berita Katadata.co.id di WhatsApp Anda

Dapatkan akses cepat ke berita terkini dan data berharga dari WhatsApp Channel Katadata.co.id

Ikuti kami

Artikel Terkait

Video Pilihan
Loading...
Advertisement