Aneka Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng
Sambal goreng termasuk lauk pauk khas Indonesia. Sambal goreng berasa pedas, manis, dan gurih. Biasanya sambal goreng disajikan dengan nasi hangat dan lauk lainnya. Sambal goreng merupakan hidangan berbumbu pedas bisa berkuah, nyemek, atau kering.
Makanan ini menggunakan bumbu khas seperti lengkuas, daun salam, sambal ulek, daun jeruk, serai, kecap, gula, dan santan. Isi sambal goreng biasanya kentang, kacang buncis, hati ayam, dan sayuran lain.
Biasanya sambal goreng disajikan untuk perayaan, upacara adat, dan tradisi masyarakat Indonesia. Ciri khas dari sambal goreng ini adalah rasa pedas dan gurih dari kuah dan sambal.
Di Indonesia, ada berbagai jenis sambal goreng contohnya sambal goreng labu siam, sambal goreng hati, sambal goreng putren, dan sambal goreng tahu. Berikut resep dan cara membuat sambal goreng mengutip dari 100 Resep Sambal Goreng yang Paling Digemari.
Cara Membuat Sambal Goreng
1. Resep Sambal Goreng Telur Puyuh
Bahan Sambal Goreng
20 butir telur puyuh yang sudah dikupas, dibersihkan, dan direbus
200 gram kacang buncis muda diiris serong
4 buah hati ampela ayam dipotong dadu
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas dimemarkan
100 ml santan kental
Bahan Bumbu Halus
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai hijau
5 butir kemiri sangrai
Garam
Merica
