Jelang Ramadan, Harga Daging Ayam Tembus Rp 35.000 per Kg
Harga daging ayam ras segar mengalami kenaikan jelang Ramadan 2023. Berdasarkan pantauan Katadata.co.id di Pasar Tradisional Pasar Minggu, Jakarta Selatan, harga daging ayam sudah mencapai Rp 35.000 per kilogram dari pekan lalu senilai Rp 30.000 per kg.
Pedagang Ayam Pasar Tradisional Pasar Minggu, Epi mengungkapkan kenaikan harga daging ayam ras segar itu sudah terjadi sejak seminggu yang lalu. Dia menuturkan, harga daging ayam naik bertahap mulai dari Rp 3.000 hingga Rp 5.000 per kg.
"Sementara hitungan ekor juga naik, sekarang jadi Rp 45.000 per ekornya," ujarnya kepada Katadata.co.id saat ditemui di Pasar Tradisional Pasar Minggu, Jakarta Selatan, Selasa (14/3).
Epi mengatakan, adanya kenaikan harga tersebut membuat permintaan menjadi turun. Sebelumnya pelanggan biasa membeli 10 ekor, kini menjadi 5 ekor.
Kondisi tersebut membuat pasar sepi pengunjung meskipun jelang Ramadan. Padahal ia berharap, memasuki Ramadan ini permintaan pembeli bisa meningkat secara signifikan.
Dia juga mengaku tidak bisa belanja ayam di agen dalam jumlah yang banyak. Pasalnya, Epi khawatir mengalami kerugian jika pembeli ayam turun.
"Mau nggak mau mengurangi belanja, biasanya saya beli 150 ekor di agen, sekarang cuma 80-10 ekor aja," ujarnya.
Dia memprediksi kenaikan harga daging ayam ras segar akan semakin melonjak saat H-3 puasa. Semenrara untuk harga ayam potong juga diprediksi akan tembus hingga mencapai Rp 50.000 per ekor.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Nasional, rata-rata nasional harga daging ayam ras segar mencapai Rp 34.350 per kg pada Selasa (14/3). Harga daging ayam tersebut naik dibandingkan rata-rata nasional harga daging ayam ras segar pada minggu pertama Maret 2023 yang hanya mencapai Rp 33.700 per kg.
Sementara untuk harga daging ayam ras segar tertinggi berada di Nusa Tenggara Timur yang mencapai Rp 45.000 per kilogram. Sedangkan untuk harga daging ayam ras terendah berada di Gorontalo yang hanya mencapai Rp 22.250 per kilogram. Adapun untuk harga ayam ras segar di DKI Jakarta mencapai Rp 36.500 per kg.
Harga daging ayam ras segar terus merangkak naik sejak 14 November 2022, yakni naik sebesar Rp 450 atau 1,3% dari Rp 34.600 per kg menjadi Rp 35.050 per kg. Harga tersebut menjadi yang tertinggi sejak 26 Agustus 2022.
Badan Pusat Statistik (BPS) melaporkan, produksi daging ayam ras nasional mencapai 3,43 juta ton pada 2021. Jumlah tersebut meningkat 6,43% dibanding produksi tahun sebelumnya.
Dari jumlah produksi daging ayam ras tersebut, sebanyak 860,16 ribu ton berasal dari para peternak di Provinsi Jawa Barat. Angka tersebut porsinya mencapai 25,11% dari total produksi nasional. Angka tersebut juga merupakan yang terbesar dibandingkan dengan produksi daging ayam ras di provinsi lainnya.