Bukan dari Pabrik, Produsen Sebut Harga Minyak Goreng Naik di Ritel

Gabungan Industri Minyak Nabati Indonesia atau Gimni menyatakan naiknya harga minyak goreng bukan berasal dari pabrikan. Sebab, harga minyak sawit mentah atau CPO di dalam negeri tidak berubah dari Agustus 2023 yang senilai Rp 11.300 per kilogram.

"Kemungkinan besar harga minyak goreng naik saat sampai di ritel. Kalau para pedagang mau menaikkan harga, kami tidak bisa bilang-apa-apa," kata Ketua Umum Gimni Sahat Sinaga kepada Katadata.co.id, Selasa (12/12). Selain di pasar, ia menduga kenaikan harga minyak goreng dapat disebabkan oleh proses distribusi. 

Terkait produksi, tahun ini angkanya akan lebih rendah dari proyeksi awal 2023 yang sebesar 4,8 juta ton. Prediskinya, untuk produksi kenbutuhan pasar tradisional mencapai 3,34 juta ton dan ritel modern 1,34 juta ton.

Sampai dengan Januari hingga Oktober 2023, produksi minyak goreng lebih rendah 12% dari proyeksi. Penurunan produksi terjadi karena rendahnya permintaan. 

Sahat mengatakan telah terjadi perubahan pola makan di masyarakat, khususnya pada kota-kkota besar. Kini, masyarakat cenderung mengonsumsi makanan cepat saji dan roti, dibandingkan makanan yang digoreng. "Karena itu, tidak ada logikanya harga minyak goreng naik di pabrik," ucapnya. 

Badan Pangan Nasional atau Bapanas mendata rata-rata nasional harga minyak goreng curah naik 1,44% selama 42 hari terakhir menjadi Rp 14.730 per liter. Untuk minyak goreng kemasan sederhana naik Rp 50 per liter menjadi Rp 17.390 per liter. 

Direktur Jenderal Perdagangan Dalam Negeri Kemendag Isy Karim tengah mempertimbangkan penyesuaian harga eceran tertinggi minyak goreng curah sebagai keberlanjutan Program Minyak Goreng Rakyat. Penyesuaian HET dibutuhkan agar harganya dapat mengikuti inflasi. 

Program Minyak Goreng Rakyat bertujuan untuk menjaga ketersediaan minyak goreng curah di dalam negeri. Hal tersebut dilakukan dengan penerbitan aturan kewajiban pasar domestik atau DMO dalam Peraturan Menteri Perdagangan Nomor 33 Tahun 2022 tentang Tata Kelola Program Minyak Goreng Curah Rakyat.

Isy mencatat, rata-rata harga minyak goreng curah secara nasional per Oktober 2023 mencapai Rp 14.438 per liter. Angka tersebut lebih tinggi dari HET minyak goreng curah saat ini Rp 14.000 per liter.  "Harga rata-rata nasional Minyakita mencapai Rp 15.100 per liter," kata Isy kepada Katadata.co.id pada akhir November lalu.

Sebagai informasi, harga minyak goreng di DKI Jakarta dijual dengan harga Rp 22.700 per kg pada Jumat, 8 Desember 2023. Dibandingkan wilayah lain, perubahan harga di wilayah ini merupakan yang tertinggi dalam sepekan terakhir.

Menurut pantauan data harian komoditas bahan pokok dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional, harga minyak goreng di DKI Jakarta mulai bergerak naik 5,83% dalam sepekan.