Ikan sarden dalam kemasan kaleng dapat dimasak menjadi hidangan lezat. Ikan sarden memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh. Kandungan asam lemak omega-3 di ikan sarden bersifat antiradang. Kandungan ini dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam tubuh.
Ikan sarden mengandung vitamin B12 untuk menjaga fungsi saraf dan merawat otak. Mengutip dari Hellosehat.com, vitamin B12 dapat mencegah kerusakan saraf, gangguan fungsi mental, dan kekurangan oksigen.
Cara masak sarden ABC cukup mudah anda tinggal memanaskan isian ikan dalam kaleng. Tambahkan tomat dan cabai untuk menambah rasa ikan sarden. Selain itu, ikan sarden dapat dimasak bersama bahan makanan lain. Berikut aneka cara masak sarden ABC.
Cara Masak Sarden ABC
1. Resep Sarden Tomat
Bahan
2 kaleng sarden ABC
2 buah tomat merah dicincang atau potong kecil-kecil
2 lembar daun kemangi
5 lembar daun jeruk
Minyak untuk menumis bumbu sarden
10 buah cabai merah
5 butir bawang merah
Garam secukupnya
Air jeruk nipis
Cara Membuat
- Cara masak sarden ABC pertama, siapkan wadah baru untuk sarden. Buang kulit ikan sarden dan sisihkan saus tomat untuk membuat saus balado.
- Goreng ikan sarden selama 2-3 menit. Setelah itu sisihkan minyak untuk menumis saus balado.
- Tumis semua bumbu halus seperti cabai merah, bawang merah, garam dan air. Tumis semua bumbu halus sampai baunya harum dan tambahkan daun jeruk.
- Tambahkan cincangan tomat merah dan saus tomat kemudian aduk merata. Tunggu sampai tomat layu.
- Tambahkan perasan air jeruk nipis lalu matikan api dan aduk merata.
2. Resep Buncis Tumis Sarden
Bahan
300 gram buncis dipotong menjadi 5 cm
150 gram sarden kaleng tiriskan
6 butir bawang merah diiris halus
4 siung bawang putih diiris halus
3 buah cabai merah diiris tipis-tipis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang bawang prei diiris tipis-tipis
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk tumis buncis sarden
Cara Membuat
- Cara masak sarden ABC selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih lalu diaduk rata. Aduk terus sampai baunya harum. Tambahkan buncis kemudian aduk sampai bumbu layu.
- Tambahkan ikan sarden lalu aduk sampai sarden hancur menjadi beberapa potong.
- Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak tumis sarden sampai mendidih.
- Kemudian tambahkan daun bawang lalu aduk sampai merata.
- Jika sudah matang angkat dan sajikan.