Stok Bulog Menipis, Harga Beras Diprediksi Bakal Naik Hingga Maret

Stok beras di gudang Badan Usaha Logistik (Bulog) saat ini hanya sekitar 958 ribu ton. Tanpa tambahan pasokan dari impor, harga beras diprediksi akan terus merangkak naik hingga puncak panen pada Maret 2018 mendatang.

Guru Besar Institut Pertanian Bogor (IPB) Dwi Andreas Santosa menyatakan, idealnya Bulog harus menyimpan stok sebanyak 1,5 juta ton. Dengan begitu, perusahaan pelat merah ini akan mampu menggelar operasi pasar secara optimal untuk  menahan peningkatan harga.

Menurutnya, kondisi menipisnya stok Bulog saat ini sangat beresiko, sebab permulaan masa panen baru akan terjadi pada akhir Januari 2018. “Bakal terjadi lonjakan harga hingga Maret,” kata Dwi kepada Katadata, Jumat (5/1).

Catatannya, harga beras medium per Januari 2018 sudah mencapai Rp 11 ribu. Jauh di atas Harga Eceran Tertinggi (HET) yang ditetapkan yakni Rp 9.450 per kilogram.

(Baca juga: Klaim HET Sukses, Kemendag Kaji Patokan Harga Telur dan Daging Ayam)

Kenaikan harga sudah terdokumentasi sejak November, sebesar Rp 10.700. Padahal, Bulog telah menggelar operasi pasar dalam menghadapi peningkatan permintaan menjelang hari raya pada Desember lalu. “Ini menunjukkan kapasitas untuk operasi pasar sudah mulai terkendala,” ujar Dwi.