Baik untuk Kulit, Ini 11 Sayur dan Buah yang Mengandung Kolagen
Kolagen merupakan unsur penting yang diperlukan tubuh manusia, terutama dalam menjaga kesehatan kulit. Salah satu jenis protein ini bisa diperoleh dengan mengkonsumsi beragam sumber makanan dan buah yang mengandung kolagen.
Dikutip dari Klikdokter, kolagen adalah jenis protein yang berperan untuk menjaga kesehatan kulit bersama keratin. Fungsi utama kolagen yaitu membuat kulit jadi elastis dan lebih halus.
Sebenarnya tubuh kita mampu memproduksi kolagen sendiri. Meski begitu, mengkonsumsi sayur atau buah yang mengandung kolagen juga sangat disarankan agar kulit wajah dan kulit tubuh jadi lebih sehat.
Lantas apa saja sayur dan buah yang mengandung kolagen tinggi? Berikut ulasannya.
Apa Itu Kolagen?
Menurut Medicinenet, kolagen merupakan sebutan ilmiah untuk protein struktural utama yang ditemukan pada kulit serta jaringan ikat di tubuh manusia. Selain pada manusia, kulit hewan juga diketahui memiliki protein tersebut.
Hampir 30% protein di tubuh manusia terbentuk dari kolagen. Masih mengutip sumber yang sama, kolagen terdiri dari 19 asam amino seperti glisin, prolin, hidroksiprolin, lisin dan arginin.
Sampai saat ini peneliti setidaknya sudah menemukan 29 jenis kolagen. Khusus pada tubuh manusia terdapat kolagen Tipe I-III. Tipe I ada di area kulit, tendon, pembuluh darah, organ, dan tulang. Tipe II terdapat di tulang rawan, sedangkan Tipe III ada di serat retikuler (serat bercabang tipis di jaringan ikat).
Tubuh manusia memang dapat memproduksi kolagen. Akan tetapi seiring bertambahnya usia, kolagen yang ada akan rusak, dan semakin sulit bagi tubuh untuk memproduksi lebih banyak.
Akibatnya hal tersebut kebanyakan orang akan beralih ke suplemen kolagen. Suplemen ini biasanya berbentuk bubuk, meskipun ada juga kapsul dan suplemen cair yang tersedia.
Selain suplemen, asupan dari konsumsi sayur dan buah yang mengandung kolagen sangatlah penting, agar kulit tetap terjaga kesehatannya. Ini berkaitan juga dengan manfaat kolagen yang membuat kulit tidak kendur, terlihat cantik, dan tampak halus.
Sayur dan Buah yang Mengandung Kolagen
Dilansir dari Healthline, Parade, dan sumber lainnya, berikut daftar sayuran dan buah yang mengandung kolagen tinggi, agar kulit semakin sehat:
1. Buah Berry
Buah dengan kandungan kolagen yang cukup tinggi salah satunya adalah buah berry. Jenis berry, seperti stroberi, blackberry, atau blueberry diperkaya akan vitamin C dan antioksidan yang berfungsi dalam merangsang pembentukan kolagen.
Kolagen yang terbentuk lebih cepat berkat vitamin C pada buah berry, akan menjadikan kulit semakin halus dan kencang. Selain itu, antioksidannya juga dapat melindungi kulit agar tidak rusak karena serangan radikal bebas.
2. Jeruk
Sumber vitamin C yang paling populer adalah jeruk. Kandungan nutrisi dan vitamin pada buah jeruk, berfungsi menunjang asam amino, sehingga mempercepat pembentukan kolagen pada kulit manusia. Buah ini juga sangat dianjurkan untuk dikonsumsi ketika tengah melakukan perawatan kulit, sehingga terlihat lebih cantik.
3. Jambu Biji dan Jambu Merah
Kandungan zinc dan mineral di dalam jambu biji ikut berperan dalam proses pembentukan kolagen. Selain itu, vitamin C di dalam jambu biji dipercaya memiliki khasiat yang baik bagi tubuh.
Selain vitamin, jambu biji khususnya jambu merah mengandung antioksidan melimpah. Antioksidan tersebut sangat bermanfaat, karena bisa menjaga kesehatan kulit tubuh maupun kulit wajah.
4. Kiwi
Buah Kiwi atau gooseberry merupakan buah beri berukuran besar. Vitamin C pada buah kiwi bisa menjadi antioksidan yang berkhasiat untuk tubuh. Adapun kandungan lain pada buah ini, yaitu serat, vitamin A, vitamin K, kalsium, asam amino, dan folat.
Kandungan vitamin C pada buah kiwi akan membantu tubuh untuk memproduksi kolagen. Berkat manfaat itu, buah kiwi menjadi salah satu buah yang mengandung kolagen dan sangat cocok untuk dikonsumsi secara teratur.
5. Alpukat
Buah yang mengandung kolagen atau yang mempercepat proses pembentukannya, salah satunya yaitu alpukat. Buah itu diperkaya dengan asam omega-3 (vitamin E) yang berguna untuk menangkal radikal bebas.
Selain itu, kandungan vitamin C di dalam alpukat berperan penting dalam proses melembabkan kulit, dan menurunkan risiko munculnya jerawat. Sebab, buah ini mampu mengurangi peradangan pada kulit.
6. Nanas
Buah nanas memiliki nutrisi penting dan melimpah seperti vitamin B, kolin, selenium, zinc, antioksidan, dan bromelain. Buah yang mempunyai rasa cukup masam ini, berkhasiat untuk menjaga kesehatan kulit, khususnya dalam memperbanyak produksi kolagen pada tubuh.
Sama seperti jeruk, Nanas diketahui memiliki kandungan vitamin C di dalamnya. Tidak hanya membuat kulit semakin sehat, vitamin C merupakan nutrisi yang penting untuk meningkatkan imunitas tubuh.
7. Buah Daerah Tropis
Buah-buahan dari daerah tropis seperti mangga misalnya, mengandung vitamin dan nutrisi yang berkhasiat untuk mempercantik kulit. Manfaat ini datang dari vitamin C pada buah tersebut, yang mampu memperbanyak jumlah kolagen di dalam tubuh.
8. Paprika Merah
Buah paprika, khususnya paprika merah kaya akan kandungan vitamin C. Vitamin ini sangat dibutuhkan tubuh manusia untuk memproduksi kolagen.
Selain vitamin C, paprika mengandung capsaicin, dan senyawa antiinflamasi. Kandungan ini dapat membantu melawan penuaan dini pada kulit.
9. Tomat
Tomat adalah jenis sayuran yang menjadi sumber vitamin C. Tomat sangat dianjurkan untuk dikonsumsi, karena membantu produksi kolagen.
Di dalam tomat juga terdapat likopen, antioksidan yang membantu melindungi kulit dari kerusakan kolagen.
10. Kedelai
Kedelai adalah protein nabati berkualitas tinggi yang mengandung semua asam amino esensial, dan dapat meningkatkan kesehatan kulit. Kedelai juga diyakini memiliki khasiat untuk meningkatkan proses pembentukan kolagen.
11. Sayuran Hijau
Sayuran hijau seperti bayam, kangkung, lobak , brokoli dan lainnya mendapatkan warnanya dari klorofil yang dikenal juga karena sifat antioksidannya. Klorofil dalam sayuran hijau ternyata mampu meningkatkan jumlah kolagen di kulit manusia.
Itulah sayur dan buah yang mengandung kolagen tinggi. Kolagen sangat diperlukan tubuh dalam menjaga kesehatan kulit. Tidak hanya mengencangkan kulit, manfaat kolagen sangat beragam mulai dari
