4 Rekomendasi Oleh-oleh Makanan Khas Medan

3. Ikan teri Medan
Ikan teri Medan telah menjadi santapan sehari-hari warga lokal. Ikan ini juga sering kali menjadi makanan sajian pada momen khusus, seperti saat Lebaran, pesta, dan acara-acara lainnya. Ikan teri Medan juga dikenal sebagai makanan pendamping atau lauk yang disantap bersama nasi hangat.

Ikan teri Medan berwarna putih, bersih dan terang. Anda bisa mengolah ikan teri ini dengan macam-macam hidangan, mulai yang paling sering dibuat oleh masyarakat Medan seperti sambal kacang teri, pepes teri, hingga botok teri. Ikan teri Medan dijual seharga Rp 75 ribu per 500 gram. Oleh-oleh ini juga bisa dibeli per ons.

4. Bika ambon
Walau namanya mengandung kata “ambon”, nyatanya kudapan ini sama sekali tak memiliki unsur keterkaitan dengan Kota Ambon di Provinsi Maluku. Makanan ini pertama kali dijual di kawasan simpang Jalan Ambon, Sei Kera, Medan. Karena kepopulerannya, bika ini kemudian dikenal dengan sebutan bika ambon.

Bika atau bingka adalah kue khas Melayu yang terbuat dari gula, telur, santan dan tepung. Kudapan ini berwarna kuning, berbentuk pipih, dengan permukaan yang terlihat seperti pori-pori kulit alias memiliki rongga. Umumnya, bika ambon tersaji dalam potongan berbentuk persegi. Dengan aroma pandan yang khas, kue ini sangat kenyal ketika dikunyah.

Bika ambon menjadi salah satu makanan yang paling sering dibawa oleh wisatawan ketika hendak kembali ke daerah asal. Kudapan ini juga kerap menjadi oleh-oleh warga Medan ketika hendak pergi ke luar kota.

Itulah empat rekomendasi kuliner khas Medan yang dapat Anda jadikan referensi sebagai buah tangan. Selamat berwisata ke Medan, selamat berbagi oleh-oleh!