Harga Ayam Melejit, Bapanas Gelar Operasi Pasar Murah Jelang Idul Adha
Harga daging ayam ras dan telur ayam ras mengalami kenaikan menjelang hari raya Idul Adha. Untuk meredam kenaikan harga ayam ras, Badan Pangan Nasional menggelar pasar murah di Jakarta.
Badan Pangan Nasional (BPN) bersama Perumda Dharma Jaya dan Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Perikanan (KPKP) Jakarta menggelar operasi pasar ayam murah di sejumlah wilayah Jakarta selama tiga hari hingga seminggu.
"Mulai besok (28/6) akan melakukan operasi pasar di lokasi-lokasi yang telah ditetapkan untuk menjual daging ayam dengan harga relatif murah," kata Penjabat Gubernur DKI Jakarta Heru Budi Hartono di Jakarta, Selasa (27/6).
Kepala Badan Pangan Nasional Arief Prasetyo Adi memperkirakan harga ayam yang akan dijual itu berkisar di bawah Rp 36.000/kilogram. "Dinas KPKP DKI Jakarta akan menyiapkan lokasi di kelurahan-kelurahan yang ada di Jakarta untuk menggelar operasi pasar," ujar Arief.
Presiden Joko Widodo menginstruksikan Bapanas untuk menetapkan harga yang wajar di tingkat produsen (peternak) karena harga yang terlalu murah akan merugikan peternak.
"Sehingga harga jual di peternak harus wajar. Kita hitung harga pokok produksinya, kemudian harga di pedagang juga wajar," ujar Arief.
Arief juga meluruskan adanya temuan harga daging ayam yang mencapai Rp 50.000/kilogram saat Jokowi sidak ke Pasar Palmerah, Jakarta Pusat, pada Senin (26/6). "Harga daging ayam yang dijual Rp50.000/kg itu jenis ayam fillet. Jadi ini mesti diluruskan," katanya.
Arief menjelaskan, kenaikan harga daging ayam dua hari menjelang Hari Raya Idul Adha biasanya mencapai 5-10 persen. "Bila sudah sampai harga Rp 50.000/kg, tidak bisa ditolerir lagi," kata Arief.
Harga Telur Merangkak Naik
Rata-rata nasional harga telur ayam ras segar dan daging ayam ras segar saat ini kembali mengalami kenaikan. Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Nasional yang dikeluarkan Bank Indonesia, rata-rata nasional harga telur ayam ras segar mencapai Rp 31.750 per kilogram (kg) pada Selasa (27/6).
Harga telur tersebut naik dibandingkan rata-rata nasional harga telur ayam ras segar pada bulan lalu yang mencapai Rp 31.050 per kg.
Di Jakarta, harga rata-rata nasional telur ayam ras segar mencapai Rp 30.850 per kg. Kemudian, untuk harga telur ayam ras segar tertinggi terdapat di Nusa Tenggara Timur yang mencapai Rp 34.700 per kg.
Sedangkan untuk rata-rata nasional harga telur ayam ras segar terendah terdapat di Sulawesi Selatan yang mencapai Rp 27.250 per kg.
Sebelumnya, Wakil Sekretaris Jenderal Persatuan Insan Perunggasan Rakyat, Samhadi, memprediksi kenaikan telur ini akan berlangsung hingga September 2023.
Samhadi mengatakan, harga telur yang meroket tersebut salah satunya dikarenakan adanya kenaikan harga pakan. Dia mengatakan, harga pakan ternak jagung naik 20% dari Rp 6.000 per kg menjadi Rp 7.200 per kg.
Harga Daging Ayam Naik
Tak hanya telur ayam ras, daging ayam ras segar juga turut mengalami kenaikan. Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Nasional, rata-rata nasional harga daging ayam ras segar mencapai Rp 39.800 per kg pada Selasa (27/6). Harga daging ayam tersebut naik dibandingkan rata-rata nasional harga daging ayam ras segar pada periode bulan lalu yang hanya mencapai Rp 39.700 per kg.
Sedangkan untuk rata-rata nasional harga daging ayam ras segar di DKI Jakarta mencapai Rp 42.850 per kg pada Selasa (27/6). Harga daging ayam tersebut naik Rp 2.500 per kg dari periode di bulan sebelumnya yang hanya mencapai Rp 40.350 per kg.
Harga daging ayam ras segar tertinggi terdapat di Sumatera Barat yang mencapai Rp 51.650 per kg. Sedangkan, untuk rata-rata nasional harga daging ayam ras segar terendah ada di Gorontalo yang hanya mencapai Rp 26.150 per kg.
Pada Mei 2022 rata-rata harga daging ayam ras secara nasional sempat mencapai Rp 38.387 per kg. Ini juga menjadi level harga tertinggi sejak 2019.
Adapun harga daging ayam bervariasi di setiap daerah. Di beberapa provinsi, harganya sudah menembus Rp45.000 per kg. Tapi, di sejumlah provinsi lain harganya masih di kisaran Rp 30.000-Rp 40.000 per kg.
