Duda Keren Dan Sop Janda Bekam di Swiss-Belresort Dago Heritage
Sebuah restoran pasti akan dilihat seberapa sebagus chef-nya. Hal itulah yang meyakini manajemen Swiss-Belresort Dago Heritage memilih Chef Sayadi memimpin Swiss-Kitchen Restaurant.
“Dengan pengalaman kuliner lebih dari 25 tahun, kami senang Chef Sayadi memimpin tim hebat di dapur kami,” kata manajemen Swiss-Belresort Dago Heritage melalui rilis resminya.
Dengan hasrat terhadap makanan enak, Chef Sayadi menciptakan menu spesial dan hidangan baru terlaris, yaitu Duda Keren dan Sup Janda Bekam.
Menu Duda Keren sebenarnya singkatan dari “Dahar Udang Dago Atas Kecombrang Rendos”, sedangkan Sup Janda Bekam merupakan singkatan dari “Sop Jakarta Sunda Betis Kambing”.
Menu hidangan spesial Swiss-Kitchen Restaurant difokuskan pada selera favorit Bandung. Terinspirasi dari suasana hotel di tengah pegunungan dan hawa dingin, Chef Sayadi menghadirkan Duda Keren.
Menu ini dibuat spesial dari udang bakar dengan wangi kecombrang panggang khas, sambal mangga yang disajikan dengan nasi putih, tahu goreng, karedok, termasuk gratis es teh lemon. Harga menu Duda Keren ini Rp178.000 per porsinya.
Adapun sop Janda Bekam merupakan perpaduan kuliner Jakarta dan Sunda. Menu ini tampilannya mirip dengan sop buntut, tapi menggunakan betis kambing yang cukup besar saat disajikan dan bisa dinikmati untuk dua orang.
Kaldunya terasa pedas, dengan potongan sayuran pelengkap seperti wortel dan kentang yang tingkat kematangannya pas. Bawang hijau, bawang goreng, dan seledri menambah aroma kuat pada saus.
Selain itu, untuk menambah rasa dasar pedas masakan Sunda, digunakan rebusan cabai hijau utuh pada tiga perempat terakhir proses memasak untuk menu spesial ini yang dibandrol dengan harga Rp125.000 setiap porsinya.
Penasaran ingin mencoba menu ini? Datang saja ke Swiss-Kitchen Restaurant, Swiss-Belresort Dago Heritage yang terletak di Lapangan Golf Dago Atas No 78, Bandung. Tempat di area terbuka akan membuat Anda merasa nyaman, sekaligus menerapkan protokol kesehatan.
Untuk informasi dan reservasi hubungi +62-22 2045 999/ WA ke 087779720035 https://bit.ly/WA-SKSRDA atau email bandung-srda@swiss-belhotel.com atau ikuti Instagram : @swissbelresortdago dan juga Facebook Fanpage : Swiss-Belresort Dago Heritage.
Swiss-Belresort Dago Heritage merupakan bagian dari Swiss-Belhotel International. Jaringan perhotelan ini mengelola portofolio lebih dari 145 hotel, resor dan proyek yang berlokasi di Kamboja, Cina, Indonesia, Malaysia, Filipina, Vietnam, Bahrain, Mesir, Georgia, Irak, Kuwait, Oman, Qatar, Arab Saudi, Australia, Selandia Baru, Bulgaria, Jerman, Italia, Swiss dan Tanzania.
Memperoleh penghargaan sebagai jaringan Hotel Global Terkemuka di Indonesia selama delapan tahun, Swiss-Belhotel International termasuk salah satu grup manajemen hotel dan perhotelan internasional yang tumbuh paling cepat di dunia.
Grup ini menyediakan layanan pengembangan dan manajemen yang komprehensif dan sangat profesional di semua aspek hotel, resor dan tempat tinggal yang dilayani. Kantor berlokasi di Hong Kong, China, Vietnam, Indonesia, Australia, Selandia Baru, Uni Emirat Arab, dan Swiss.