25 Ide Jualan Makanan dari Rumah dengan Modal Kecil
Salah satu sentra usaha yang tetap bertahan di tengah gejolak badai pandemi Covid-19 adalah bisnis kuliner. Usaha makanan dan minuman tetap ramai meski beralih ke metode penjualan online. Bahkan, tak sedikit pebisnis yang baru memulai usahanya saat pandemi masih berlangsung.
Bagi yang ingin memulai bisnis kuliner, berikut deretan ide jualan makanan yang dapat Anda coba.
1. Corndog
Makanan pertama yang dapat menjadi menu pilihan untuk dijual adalah Corndog. Makanan yang berasal dari Korea ini memiliki konsep sederhana. Anda cukup menyiapkan bahan sosis, tepung pembalut dan potongan kentang. Sosis yang ditusuk dengan tusukan sate, digulung dalam larutan tepung pekat. Kemudian dibalurkan pada potongan kentang.
Setelah itu, sosis berbalut tepung dan kentang digoreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Bahan tepung dan kentang yang menempel pada sosis menjadi pilihan karbohidrat sebagai penunda lapar.
2. Churros
Makanan berbentuk mirip kecipir kecil berwarna coklat ini menjadi salah satu makanan kekinian yang memiliki potensi bisnis cukup baik. Churros memiliki rasa legit, unik, garing, dan ukurannya cenderung kecil.
Camilan asal Spanyol ini sangat mudah dibuat. Hanya dengan bahan tepung, telur, mentega dan air, makanan ini menjadi camilan favorit banyak orang. Meskipun tidak terlalu sulit membuat sendiri, banyak orang lebih memilih membeli daripada harus repot.
3. Bitterballen
Satu lagi ide jualan makanan kekinian adalah bitterballen. Kudapan ini sering disamakan dengan dengan kroket, hanya saja bentuknya lebih kecil dan dinikmati bersama saus mustard. Bitterballen dijual dengan harga rata-rata di bawah Rp 50.000, sehingga memiliki pasar pembeli yang cukup luas.
Tidak hanya itu, bitterballen tidak hanya dijual dalam sajian yang sudah matang, melainkan juga dalam bentuk frozen alias beku. Alhasil, kapanpun pembeli ingin menikmatinya, bisa langsung menggorengnya di rumah.
4. Bola Indomie
Siapa yang tidak suka Indomie? Lalu, bagaimana dengan cemilan yang terbuat dari Indomie? Anda bisa membuat kreasi bola-bola goreng mi instan sebagai ide bisnis makanan kekinian yang tidak kalah menarik.
Inovasi dan aksi kreatif para pecinta bola Indomie ini bisa ditawarkan dalan berbagai sajian, sehingga menarik perhatian calon pembeli. Adapun pilihan isian bola-bola mie hingga sajian, bisa custom atau disesuaikan dengan kebutuhan acara.
Anda dapat menawarkan secara langsung kepada pembeli berbagai macam pilihan isian, seperti daging, bakso pedas, sayuran, jamur, dan masih banyak lagi. Sajiannya pun tidak hanya untuk perorangan, melainkan bisa dalam bentuk kue ulang tahun atau bahkan kreasi bouquet.
5. Tahu Goreng
Belakangan ini, tahu goreng menjadi opsi menarik untuk dijadikan ladang bisnis. Mulai dari tahu kopong tanpa isi yang diolah dengan kulit super crispy atau sangat garing, sampai tahu isi goreng kekinian dengan aneka filling atau isian, seperti jamur, daging ayam, sosis, daging sapi, hingga bakso bermunculan di pasaran.
Tahu goreng dapat menjadi ide bisnis yang menarik. Selain modal yang tidak terlalu besar, tahu goreng juga menjadi camilan yang digemari banyak kalangan. Tahu goreng tidak pernah termakan zaman dan cocok disantap di segala suasana.
6. Dimsum Mentai
Cemilan hangat yang mirip dengan siomay ini juga kerap dikreasikan dengan saus mentai. Dimsum, terasa semakin meleleh di lidah bila dipertemukan dengan saus mentai. Bisnis makanan kekinian ini masuk ke lidah banyak masyarakat pecinta chinese food. Untuk memulai bisnis ini, Anda bisa menemukan panduan membuat dimsum dari internet dan mencobanya di rumah. Selain itu, kini juga telah beredar supplier atau pemasok dimsum untuk mempermudah Anda memulai bisnis dimsum mentai.
7. Dorokdok
Camilan kering ini banyak menarik perhatian, apalagi bagi yang hobi ngemil saat bekerja atau menonton film kesukaan. Penjualan dorokdok dikemas secara unik dalam plastik besar hingga menyerupai guling. Berbagai pilihan rasa juga ditawarkan, seperti asin tak pedas, pedas, keju, hingga aroma daun jeruk yang bikin nagih.
8. Dessert Box
Aneka dessert box cukup digandrungi di tengah masyarakat. Selain karena rasa manisnya, dessert box juga cenderung tidak membosankan karena bisa dikreasikan dalam berbagai varian. Anda bisa membuat kombinasi lapisan kue yang lembut, krim kocok (whipped cream), hingga layer atau lapisan rasa lainnya, seperti krim keju, cokelat, bahkan rasa teh hijau.
Selain itu, dessert box juga hadir dengan tampilan kemasan yang cantik dan beragam. Tentunya, hal ini menjadi cara baru bagi Anda menjalankan bisnis makanan kekinian di rumah, untuk tetap bisa berkirim hantaran kudapan atau pun bingkisan ulang tahun kepada anggota keluarga lain maupun teman-teman.
9. Soft-baked Cookies
Jika dulu cookies identik dengan tekstur yang renyah, belakangan ini trennya cukup berubah. Kini, cookies dengan tekstur gooey rupanya memiliki pangsa pasar tersendiri. Jenis soft-baked cookies yang diolah dengan macam-macam topping, seperti biskuit karamel Lotus, marshmallow, hingga red velvet berseliweran di dunia maya.
Bahkan, tak sedikit juga yang membuatnya ke dalam versi sehat menggunakan biji-bijian dan sereal kaya serat. Soft-baked cookies banyak digemari karena nikmat disantap bersama secangkir teh atau es kopi susu di rumah.
10. Brownies
Pembuatannya cenderung tidak terlalu rumit membuat brownies diminati di lahan usaha bisnis makanan kekinian tahun ini. Tidak hanya brownies yang lembut dan empuk, varian brownies dengan lapisan atas yang renyah serta cokelat bagian dalam yang masih sedikit meleleh juga diminati.
Uniknya, kreasi brownies tak lagi disajikan polos, tapi juga diberi variasi topping biskuit karamel Lotus, Kit Kat, kacang almon, keju, hingga pretzel. Inilah yang membawa bisnis kuliner ini tidak pernah ada matinya.
11. Es Kopi Susu Literan
Walaupun ramainya es kopi susu sudah tidak asing lagi, sampai saat ini brand es kopi susu masih bermunculan, nampak nama-nama baru di media sosial. Bagi penikmat kopi, inovasi es kopi susu literan begitu menarik perhatian. Selain dapat menjaga ketersediaan, es kopi susu favorit di dalam kulkas rumah, es kopi susu literan juga dapat dinikmati bersama dengan anggota keluarga atau kerabat.
Sebelum memulai bisnis makanan kekinian ini, Anda perlu melakukan eksperimen untuk menemukan resep terbaik dan ciri khas yang dapat menarik perhatian penggila kopi. Jika ragu, Anda juga dapat menggandeng rekan pecinta kopi dalam menjalankan bisnis ini.
12. Silky Pudding
Dessert manis yang biasa dinikmati saat dingin ini memang pas untuk dijadikan makanan penutup. Dengan modal mulai dari Rp 100 ribu, Anda sudah dapat membuat silky pudding dengan varian rasa yang Anda inginkan. Cara membuatnya pun cukup mudah, Anda bisa menggunakan beberapa bahan dasar pembuatan puding sutra atau langsung membeli tepung premix khusus pembuatan silky puding yang dapat Anda temui di berbagai platform e-commerce.
13. Makanan Siap Masak (ready to cook)
Lagi-lagi, makanan kreatif dan inovatif menjadi bisnis kekinian yang terbaru di 2020. Kali ini adalah bisnis olahan yang dibuat setengah jadi dan dikemas secara khusus untuk dapat disimpan di kulkas sebagai stok makanan yang siap dimasak. Mulai dari baso aci, mie ayam, nasi kebuli, hingga aneka menu makanan rumahan, bisnis kuliner siap masak membuka peluang bisnis yang lebih menggiurkan.
Makanan siap masak sudah dilengkapi semua bahan masakan dan bumbu-bumbu pelengkap. Cara memasaknya juga mudah, sehingga siapa pun dapat melakukannya di rumah masing-masing.
14. Rice Bowl
Sesuai dengan namanya, rice bowl dikemas dalam wadah menyerupai mangkok. Mulai dari pilihan nasi yang beragam, lauk pauk yang nyaman di lidah, sayuran yang melengkapi hidangan, hingga aneka kerupuk sebagai pendamping, sajian makanan rice bowl akan semakin kreatif dan inovatif.
Anda bisa mengemas bisnis makanan kekinian ini dengan mempercantik kemasan, bisa dengan bentuknya yang sederhana sehingga mudah dipegang, hingga terbuat dari bahan yang ramah lingkungan. Semakin unik kreasi rice bowl, maka bisnis ini pun akan semakin menarik perhatian pembelinya.
15. Sambal Rumahan
Berawal dari bahan dasar cabai dan bawang yang diulek di cobek rumah sendiri, kenikmatan sambal di rumah Anda kini bisa menjadi ide bisnis kekinian di 2020. Pasalnya, menikmati makanan di rumah memang akan semakin lengkap dengan hadirnya sambal. Penikmat sambal pun kerap mengeksplorasi berbagai macam sambal.
Pilihan sambal yang beragam akan menjadikan makan serasa naik kelas. Mulai dari sambal bajak, sambal matah, sambal teri, sambal cumi, sambal bawang, sambal ijo, sambal roa, hingga sambal tempe, bisa dijadikan sebagai inovasi sambal botolan, sekaligus menjadi bisnis makanan kekinian yang laris manis.
Namun demikian, Anda harus cermati harga pasar dari bahan-bahan dasar tersebut, mengingat perubahan harga pasar tentu akan berpengaruh besar terhadap laba penjualan.
16. Burger
Bila sebelumnya Anda menikmati burger di restoran cepat saji, kini Anda bisa menemukan pilihan burger yang serupa tapi tak sama. Burger menjadi salah satu ide bisnis makanan kekinian karena bahan dasarnya yang dapat di padu-padankan satu dan lainnya. Bahkan, ada pula yang menyajikan burger dengan cita rasa lokal Indonesia, vegan burger, hingga burger dari bahan dasar mi instan.
17. Korean Garlic Cheese Bread
Pandemi mengundang rezeki adalah istilah yang tepat bagi Anda yang memasarkan korean garlic cheese bread alias roti keju bawang dari Korea, sehingga menjadi tren bisnis makanan kekinian untuk dijual. Kunci dari kesuksesan bisnis roti ini adalah memasarkan ke rekan terdekat, lalu mintalah mereka untuk memberikan testimoni. Hal ini bertujuan mengenalkan uniknya inovasi terbaru yang muncul di era pandemi.
Kreasi korean garlic cheese bread juga beragam dengan harga yang cukup variatif mulai dari Rp 15.000 – Rp 35.000 per roti. Hadirnya roti pendatang baru ini bisa menjadi teman saat minum teh atau kopi di sore hari.
18. Roti Sourdough
Tren gaya hidup sehat kembali mencuat seiring munculnya ide bisnis makanan kekinian berupa panganan sehat. Roti dengan bahan dasar gandum kaya akan serat ini menggunakan ragi alami. Berbeda dengan roti pada umumnya yang menggunakan ragi instan dengan jenis probiotik Saccharomyces cerevisiae, ragi yang Anda kembangkan sendiri mengandung strain yang berbeda.
Memang, sebelum menjalankan bisnis ini lebih lanjut, Anda perlu menghabiskan waktu untuk memahami seluk beluk pembuatan sourdough starter (ragi alami) dan memahami cara feeding yang tepat. Anda juga perlu menerapkan cara khusus saat akan mulai membuat roti di waktu berbeda. Hal inilah yang membuat bisnis roti sourdough cukup menantang bagi Anda yang ingin mencobanya. Sourdough dapat dikreasikan dengan berbagai rasa dan hasil olahan agar dapat menarik minat pecinta roti.
19. Jamu
Selama pandemi berlangsung, konsumsi minuman herbal atau jamu menjadi tren tersendiri. Selain rasanya yang unik, minuman ini juga dapat membantu tubuh tetap sehat dan terhindar dari penyakit. Kunyit asam, beras kencur, cabe puyang, hingga resep jamu rahasia keluarga pun kini dipasarkan hingga menjadi tren baru. Selain itu, kemasannya pun sudah dalam bentuk botol, sehingga dapat langsung diminum secara langsung, baik dihangatkan terlebih dahulu atau pun dalam keadaan dingin.
20. Risol Mayo
Kudapan risol mungkin terdengar sudah biasa dan dapat ditemukan di mana-mana. Namun, baru-baru ini, risol mayonaise menjadi usaha kuliner dengan peluang bisnis patut dijajal di tahun 2020. Isian yang padat berupa telur, daging asap, dan saus mayonaise, menjadikan penjualan risol mayo laris saat waktu sarapan atau ngemil sore . Tidak sampai di situ, kreasi risol mayonaise pun terus berkembang dengan menyajikan pilihan isian yang menggugah selera, seperti ayam jamur, saus bolognese, lasagna, hingga daging burger.
21. Kue Basah
Selain risol mayonaise, berbagai pilihan kue basah juga menjadi ide bisnis makanan yang bisa dijual secara online. Kreasi yang menarik perhatian tentu saja diperlukan untuk membedakan penjual satu dan lainnya, terutama yang banyak ditemui di pinggir jalan. Beberapa kreasi yang dapat digunakan antara lain, variasi pilihan kue basah, harga yang terjangkau, serta kemasan yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan pembeli.
Selain itu, tidak jarang juga konsumen menginginkan penyajian khusus, mulai dari kotak kue yang dilengkapi kartu ucapan, hingga suguhan ala tumpeng nasi kuning namun berisikan ragam kue basah.
22. Roti Srikaya Khas Singkawang
Variasi roti sebagai bisnis makanan memang tidak ada habisnya. Kali ini roti srikaya khas Singkawang juga menjadi salah satu makanan yang banyak diminati anak muda. Dengan pilihan roti panggang, goreng, dan kukus, sajian roti selai srikaya ini juga terbilang unik karena masih jarang ditemui di kota besar seperti Jakarta.
Memproduksi selai srikaya sendiri pun tak sesulit yang dibayangkan karena bahan pembuatannya adalah bahan-bahan yang biasa digunakan dalam pembuatan kue, seperti telur, santan, tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, daun pandan, vanili, dan tak lupa pewarna hijau khusus makanan.
23. Pentol Mercon
Namanya saja sudah mercon, pastinya makanan satu ini hanya dapat dinikmati oleh penikmat rasa pedas. Pentol mercon menjadi salah satu bisnis makanan kekinian yang menjamur, banyak ditiru karena harganya yang terjangkau oleh berbagai lapisan masyarakat, termasuk pelajar dan mahasiswa. Hal ini juga menjadi alasan bagi para mahasiswa untuk memulai bisnis makanan kekinian.
Dengan bahan dasar mirip dengan bakso dan cabai, kunci kenikmatan pentol mercon justru ada pada olahan sambal mercon. Agar lebih seru, Anda dapat menjalankan bisnis ini bersama beberapa teman.
24. Aneka Minuman Segar
Pilihan minuman segar masih menjadi inovasi yang terus berkembang sebagai salah satu ide bisnis yang kekinian. Berbagai macam pilihan dapat Anda coba, antara lain thai tea, boba, frozen yogurt (froyo), jus buah dan sayur, hingga minuman tradisional seperti cendol dan bir pletok. Sebagai teman makan berat atau pun pelepas dahaga, aneka minuman segar ini semakin menarik dengan varian rasa yang membuat pembeli sulit memilih.
25. Kaldu Cair Siap Pakai
Kegiatan memasak di rumah adalah salah satu kesibukan yang cukup memakan waktu. Inilah cikal bakal munculnya bisnis kaldu cair yang siap pakai dan banyak bermunculan di dunia maya, seperti kaldu daging, ayam, tulang, ikan, hingga sayuran.
Ada dua macam kaldu siap pakai yang dipasarkan saat ini, yaitu stock dan broth. Stock dibuat dari tulang dan lebih kental karena terdapat protein kolagen yang merembes keluar selama proses memasak. Sementara broth dibuat lebih cair hanya dengan daging dan sayuran.
Walaupun berbeda, keduanya tetap menambah cita rasa gurih alami pada masakan di rumah Anda. Bisnis makanan kekinian ini merupakan pasar bagi pecinta olahan makanan sehat.
