Tips dan Cara Membuat Seblak untuk Pemula

Selain itu Anda bisa menambahkan aneka sayuran seperti sawi putih atau sawi hijau agar sajian seblak yang dibuat semakin lengkap.

Perhatikan Proses Memasaknya

Saat memasak seblak, usahakan agar Anda tidak menyalakan api terlalu besar. Gunakanlah nyala api kecil agar proses memasak seblak berjalan dengan sempurna.

Selain itu masukan berbagai bahan yang sudah Anda siapkan secara perlahan. Jika saat memasak airnya sudah menyusut, tapi kerupuk dan bahan-bahan lainnya belum matang maka anda bisa menambahkan air lagi secukupnya saja. Kemudian masukan kembali bumbu agar rasanya pas dengan lidah Anda.

Salah satu trik yang bisa Anda coba dalam cara membuat seblak yaitu memasukan kerupuk dan makaroni paling akhir. Ini merupakan metode agar bahan tersebut bisa matang secara merata.

Atur Tingkat Kepedasan Sesuai Selera

Jika Anda suka pedas, maka tambahkanlah sambal secukupnya. Hal sebaliknya bisa Anda lakukan kalau tidak menyukai masakan pedas.

Anda bisa mengatur tingkat kematangan sesuai selera. Jika ingin seblak yang benar-benar matang dan teksturnya empuk, anda bisa memasaknya lebih lama.

Contoh Resep dan Cara Membuat Seblak

Resep Seblak Simpel

Dilansir dari situs Cookpad.com, berikut resep seblak simpel yang bisa Anda coba masak di rumah:

Bahan-bahan:

• 1 ons kerupuk orange/kerupuk seblak.
• 1 butir telur.
• 1 buah sawi hijau.
• 3 buah sosis sapi.
• 4 buah bakso sapi.
• 6 butir telur puyuh matang.
• Air panas/hangat secukupnya (400-500 ml).

Bumbu:

• 1 siung bawang putih kecil.
• 1 ruas kencur.
• 3 buah cabai rawit.
• Garam secukupnya.
• Kaldu bubuk rasa sapi secukupnya.
• 1 sdt bubuk cabai.
• 4 sdm minyak goreng.

Cara Membuat Seblak:

• Langkah pertama Anda perlu merendam kerupuk di dalam air panas selama 10-20 menit agar teksturnya menjadi empuk.
• Setelah itu cuci bersih dan iris tipis-tipis bahan untuk membuat seblak seperti sawi hijau, bakso dan sosis. Lalu kupas telur puyuh.
• Potong bawang putih, kencur, dan cabai rawit. Satukan dengan cara diulek.
• Langkah berikutnya yaitu menuangkan 2 sdm minyak goreng, kemudian aduk dan orak-arik telur. Agar lebih nikmat beri sedikit garam. Sisihkan di pinggiran panci.
• Berikutnya Anda bisa  menumis bawang putih, kencur, dan cabai hingga tercium aroma wangi.
• Masukkan kerupuk yang sudah direndam tadi bersama airnya ke dalam panci. Masukkan juga seluruh bahan yang sudah disiapkan dan diiris.
• Jika sudah dimasukan Anda perlu mengaduknya. Kemudian  tambahkan air secukupnya.
• Taburkan garam dan penyedap rasa perbandingan 1:1, serta bubuk. Aduk sampai merata.
• Jika sudah seblak sederhana tersebut siap dihidangkan.

Itulah tips dan cara membuat seblak yang bisa Anda jadikan sebagai referensi. Seblak saat ini sudah menjadi makanan populer dengan berbagai variannya.