Hangry hingga Wahyoo Ambil Peluang Bisnis Dilepas Gojek dan Grab

Gojek menutup layanan pujasera GoFood Festival dan GoLife pada 2020. Sedangkan Grab menutup GrabKitchen per 19 Desember. Bisnis-bisnis pun disasar oleh startup lain.

GrabKitchen merupakan bisnis dapur sewa atau cloud kitchen. Layanan ini memungkinkan pemilik restoran atau brand membuka cabang di tempat lain dengan menyewa. Namun pengguna tidak bisa makan di tempat.

Layanan itu tren sejak ada pandemi corona, karena aktivitas di luar rumah dibatasi. Kini, Co-Founder Rebel Foods, startup cloud kitchen yang disuntik oleh Gojek, Ankush Grover mengatakan bahwa bisnis ini tidak lagi tren.

Namun, “industri ini akan mendorong tren peningkatan preferensi di antara konsumen untuk memesan secara online. Hasilnya, peningkatan pangsa pesanan online sebagai persentase dari total pendapatan restoran,” kata Grover dikutip dari Economic Times, Rabu (28/12).

Di saat Grab menutup layanan GrabKitchen, berikut daftar startup yang masih bertahan atau bahkan baru masuk ke bisnis ini:

1. Gojek

Gojek masih mempertahankan lini cloud kithen yakni Dapur Bersama. Gojek juga berinvestasi di Rebel Foods pada 2019.

2. Hangry

Hangry mengembangkan konsep cloud kitchen pada April. Startup ini juga menyediakan sejumlah brand dengan jenis menu bervariasi yakni:

• Moon Chicken by Hangry yaitu ayam goreng ala Korea
• San Gyu by Hangry, masakan asli Jepang
• Ayam Koplo by Hangry, berbagai hidangan ayam tradisional

Berdasarkan pantauan Katadata.co.id di website resminga, outlet Hangry tersedia di area Jabodetabek, Bandung, Surabaya, Semarang, Makassar, dan Medan.

3. Dailybox

Dailybox merupakan bagian dari Dailybox Group yang juga menaungi beberapa brand kuliner seperti Shirato dan Breadlife.

• Dailybox adalah perusahaan startup restoran online multi-brand. Lini bisnisnga terdiri dari:
• Dailybox (nasi kotak yang menyajikan makanan enak)
• Dailymeals (makanan siap saji)
• Shirato (campuran sushi dan burrito)
• Breadlife (merek roti terkenal di Indonesia)

Dailybox membuka cloud kitchen dengan ukuran 10 meter persegi untuk menyiapkan makanan cepat saji pada 2019.

4. Yummy Corp

Yummy Corp menyediakan solusi makanan lezat, segar, dan kreatif untuk kebutuhan perusahaan dan kelompok sehari-hari. Yummy merambah cloud kitchen pada 2020.

"Kami memberikan putaran baru pada cloud kitchen yang terkelola sepenuhnya, manajemen fasilitas makanan, dan katering MICE khas kami," kata Yummy Corp dikutip dari laman resminya, pekan lalu (22/12).

Yummy Corp adalah afiliasi dari Ismaya Group, perusahaan yang bergerak dibidang Lifestyle Food & Beverage dengan lebih dari 70 outlet yang beroperasi di Indonesia, Singapura, Shanghai, dan Dubai.

5. Legit Group

Legit Group merupakan startup konseptor dan operator cloud kitchen multi-brand. Startup ini dikabarkan meraih investasi baru bulan ini.

6. Wahyoo

Bulan lalu, startup digitalisasi UMKM kuliner Wahyoo meraih pendanaan sebesar US$ 6,5 juta. Dana ini akan digunakan untuk memperluas jaringan cloud kitchen dengan merekrut lebih banyak mitra restoran dan meluncurkan lebih banyak merek makanan label sendiri.

7. EverPlate

Everplate menawarkan cloud kitchen di delapan titik di Jakarta.

8. Telepot