AKSI MOGOK PRODUKSI TAHU CIBUNTU BANDUNG Show
ANTARA FOTO/Novrian Arbi/foc.
Muhammad Zaenuddin
29 Mei 2021, 06:30

Foto: Harga Kedelai Naik, Perajin Tahu Mogok Produksi

Perajin tahu dan tempe di Sentra Industri Perajin Tahu Cibuntu, Kota Bandung, Jawa Barat mogok produksi pada 28 - 30 Mei 2021. Mereka memprotes atas kenaikan harga kedelai yang mengikuti tren melejitnya komoditas tersebut secara global.

Kedelai di Chicago Board of Trade (CBOT), misalnya, sejak pertengahan Mei 2021, tembus di kisaran US$ 15,86 per bsuhels. Harga akhir senilai Rp 10.084 per kilo gram tersebut naik sekitar 11,2 % dibanding bulan April 2021 yang masih di posisi US$ 14,26 per bushels.

Di pasar lokal, harga kedelai ada yang mencapai Rp 11 ribu per kilogram. Bagi perajin di Sentra Industri Perajin Tahu Cibuntu tersebut, kenaikan ini sudah mengganggu biaya produksi dan harga penjualan tahu ke masyarakat.

Keluhan juga disampaikan para pekerja industri rumahan Desa Pangale, Kabupaten Mamuju Tengah, Sulawesi Barat. Bahkan, di sana, perajin tahu mesti membeli kedelai Rp 12.000 per kilogram, dari harga normal Rp 8.000. Dampaknya, harga tahu per papan pun makin tinggi menjadi Rp 65.000.

Cek juga data ini

Berita Katadata.co.id di WhatsApp Anda

Dapatkan akses cepat ke berita terkini dan data berharga dari WhatsApp Channel Katadata.co.id

Ikuti kami