9 Resep Es Kopi Kekinian yang Mudah Dibuat di Rumah

Beberapa tahun belakangan ini, es kopi menjadi minuman yang digemari banyak orang. Hal ini dikarenakan es kopi  dapat menyegarkan tenggorokan sehingga cocok diminum saar cuaca panas seperti saat ini. Selain itu, kandungan kafein dalam kopi juga memiliki banyak manfaat seperti meningkatkan suasana hati dan fungsi otak.

Melihat populernya es kopi, saat ini makin banyak kedai kopi atau kafe yang menyajikan berbagai varian es kopi. Salah satunya yaitu es kopi susu kekinian.

Meski Anda bisa membelinya, tidak ada salahnya Anda membuat minuman es kopi sendiri di rumah. Ada berbagai resep es kopi kekinian yang bisa dibuat. Simak beberapa diantaranya di bawah ini. 

Resep Es Kopi Kekinian

Berikut ini sembilan resep es kopi kekinian yang bisa dibuat sendiri di rumah.

1. Es Kopi Thailand

Resep Es Kopi Kekinian (Shutterstock)

Bahan:

• 3 sendok makan kopi bubuk tanpa ampas, larutkan dengan sedikit air panas
• 150 ml susu UHT full cream
• 50 ml kental manis
• 3 gelas air
• es batu secukupnya

Cara Membuat:

• Larutkan kopi bubuk dengan air panas. Diamkan hingga dingin.
• Siapkan botol atau shaker bertutup rapat. Masukkan susu UHT dan kental manis. Kocok-kocok sampai tercampur rata dan agak berbusa.
• Siapkan gelas saji, lalu tuangkan kopi. Tuangkan juga campuran susu yang sudah dikocok perlahan-lahan.
• Tambahkan es batu secukupnya. Bisa dipercantik dengan menambahkan bubuk kopi di atasnya.

2. Es Kopi Melaka

Resep Es Kopi Kekinian (Unsplash)

Bahan:

• 2 sendok teh kopi bubuk
• 200 ml susu
• 2 sendok teh gula aren cair
• es batu secukupnya

Cara Membuat:

• Masukkan 2 sendok teh kopi bubuk ke dalam gelas, tuangkan sedikit air panas atau hangat untuk melarutkan kopi.
• Masukkan 2 sendok teh gula aren cair, lalu aduk rata.
• Masukkan es batu ke dalam gelas.
• Tuangkan susu yang sudah disiapkan sebelumnya dan sajikan.

3. Es Kopi Susu Coconut Delight

Resep Es Kopi Kekinian (shutter)

Bahan:

• 3 kotak susu cair rasa coconut delight ukuran kecil
• 12 sachet creamer
• air panas sedikit
• 6 sachet kopi Nescafe Classic
• 6 sachet gula merah
• es batu

Cara Membuat:

• Masukan Kopi, Gula merah, krimer ke dalam air panas, kemudian aduk.
• Campurkan 3 bungkus susu cair ke dalamnya, aduk lagi.
• Tambahkan es batu sesuai selera.
• Resep kopi barista siap dinikmati.

4. Kopi Gula Aren

Resep Es Kopi Kekinian (Shutterstock)

Bahan:

• 200 ml susu cair UHT
• 25 ml gula aren cair GOOLAKA
• 1 kopi instan sachet tanpa creamer
• 75 gr es batu

Cara Membuat:

• Masukkan GOOLAKA gula aren cair ke dalam gelas, kemudian tambahkan es batu sesuai selera kamu.
• Masukkan susu UHT, tuangkan kopi pada bagian terakhir tepat pada layer paling atas.
• Es kopi siap diminum.

5. Cold Brew Coffee With Milk

Resep Es Kopi Kekinian (Shutterstock)

Bahan:

• 2 sachet kopi Nescafe Classic
• 1 sachet susu kental manis
• 250 ml air suhu ruang
• secukupnya es batu

Cara Membuat:

• Tuang kopi ke dalam wadah dan seduh dengan air yang sudah disiapkan.
• aduk-aduk hingga tercampur dan tutup wadah hingga rapat.
• Simpan ke dalam kulkas selama 8 sampai 12 jam.
• Keluarkan dari kulkas jika sudah.
• Tuang  SKM ke dalam gelas sesuai selera bisa 1/2, lebih atau kurang.
• Siapkan es batu secukupnya dan tuang kopi hingga gelas penuh.
• Coffee telah siap dan siap menemani aktivitas santai Anda.

6. Es Kopi Cincau

Resep Es Kopi Kekinian (Shutterstock)

Bahan:

• 250 ml susu full cream
• 1 sachet kopi instan tanpa ampas
• 3 sdm gula merah
• 4 sdm air panas
• 3 sdm cincau hitam potong dadu
• es batu secukupnya

Cara Membuat:

• Campurkan kopi instan, gula merah dan air panas. Aduk cepat hingga larut.
• Tuang susu full cream ke dalam gelas, masukkan cincau dan es batu secukupnya.
• Terakhir, tuangkan larutan kopi gula. Aduk rata.

7. Es Kopi Susu Pandan

Resep Es Kopi Kekinian (Unsplash)

Bahan:

• 3 sdm kopi bubuk hitam
• 8 sdm gula aren atau merah yang sudah disisir halus
• 100 ml susu cair UHT
• 1 lembar daun pandan
• 100 ml air putih (bagi dua)
• Es batu, secukupnya

Cara Membuat:

• Panaskan air putih hingga mendidih kemudian bagi jadi dua.
• Seduh kopi hitam dengan air mendidih satu bagian, aduk rata kemudian saring.
• Seduh gula aren atau merah dengan setengah bagian air, aduk hingga gula benar-benar larut. Saring air gula dan rebus kembali bersama daun pandan sebentar saja.
• Tuang kopi yang telah diseduh di gelas saji, tambahkan air gula dan susu UHT.
• Terakhir tambahkan es batu secukupnya atau sesuai selera.
• Es kopi kekinian siap disajikan

8. Es Kopi Susu Air Kelapa

Resep Es Kopi Kekinian (Unsplash)

Bahan:

• 2 sdt kopi bubuk
• 1 sdm gula merah yang sudah disisir
• 100 cc susu cair
• 50 cc air kelapa (atau sesuai selera)
• krimer sesuai selera
• es batu

Cara Membuat:

• Seduh kopi dengan segelas air panas. Diamkan 3-5 menit.
• Larutkan gula merah dengan air panas secukupnya.
• Saring kopi, tuang larutan gula merah.
• Tambahkan air kelapa, krimer, dan susu. Aduk rata.
• Tambahkan es batu secukupnya.

9. Es Kopi Mint

Resep Es Kopi Kekinian (cookpad/salunamahira)

Bahan:

• 1 sdt kopi hitam
• 2 sachet kental manis
• Es batu secukupnya
• Segenggam daun mint

Cara Membuat:

• Seduh kopi dengan air panas baru mendidih, aduk rata. Dinginkan.
• Tuangkan kental manis ke dasar gelas, lalu kopi seduh di atasnya.
• Beri es batu secukupnya lalu remas daun mint. 
• Taburkan di atas kopi. 
• Sajikan.