Bahan Membuat Cireng dan Resepnya yang Bisa Dicoba di Rumah

Cireng merupakan jajanan yang terbuat dari tepung tapioka. Teksturnya lembut di dalam dan garing di luar. Biasanya cemilan ini mudah ditemukan di lingkungan sekitar sekolah atau pusat jajanan kaki lima.

Harga cireng tergolong murah, yakni kisaran di bawah sepuluh ribu rupiah untuk per porsinya. Biasanya penjual juga menambahkan bumbu tabur atau saus sebagai pelengkap.

Tak sedikit orang yang khawatir ketika membeli jajanan di luar. Hal tersebut didasarkan oleh kualitas kebersihan serta pemilihan bahan baku yang bisa saja mengancam kesehatan.

Maka dari itu, Anda bisa memilih untuk membuat cireng di rumah. Selain kualitasnya terjaga, Anda juga bisa menyesuaikan rasa dan tekstur dengan selera. Berikut ini ulasan mengenai bahan membuat cireng, beserta resepnya, dilansir dari Cookpad.

Kumpulan Resep dan Bahan Membuat Cireng

Jajanan cireng bisa dibuat dengan kreasi yang makin menggugah selera. Berikut ini beberapa resp serta bahan membuat cireng yang dapat dicoba di rumah.

1. Resep Cireng Abang-abang

Bahan membuat cireng abang-abang tidak terlalu kompleks, yakni sebagai berikut:

• Bahan Biang

  - 50 gram tepung tapioka
  - 180 ml air

• Bahan Cireng

- 150 gram tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 1/4 sdt lada putih bubuk
- 1 batang daun bawang
- Garam secukupnya
- Tepung tapioka secukupnya (untuk taburan).

Adapun, cara membuat cireng abang-abang tergolong mudah dilakukan. Anda cukup mengikuti beberapa langkah berikut ini.

• Siapkan wadah, masukkan semua bahan cireng lalu aduk rata. Kemudian sisihkan.
• Siapkan panci, masukkan semua bahan biang dan aduk rata. Masak hingga mendidih, aduk terus hingga adonan mengental seperti tekstur lem.
• Masukkan campuran tepung ke dalam adonan biang. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tangan, sedikit diremas hingga adonan tercampur rata.
• Bentuk adonan menjadi bulat pipih. Tambahkan tepung terigu pada telapak tangan agar tidak lengket.
• Balurkan tepung tapioka sebagai taburan.
• Siapkan wajan dan minyak goreng.
• Masukkan cireng selagi minyak masih hangat, masak dengan api kecil hingga agak mengembang.
• Angkat apabila pinggirannya sudah garing.

Cireng isi ayam pedas (Cookpad)

2. Resep Cireng Isi Ayam Pedas

Kreasi cireng berikutnya yang bisa dicoba, adalah cireng isi ayam pedas. Bahan membuat cireng isi ayam pedas, adalah sebagai berikut:

• Bahan Isi

- 1 kg dada ayam rebus
- 15 batang cabe rawit merah
- 10 batang cabe merah
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 bungkus penyedap rasa
- Garam dan gula secukupnya
- Daun salam secukupnya
- Daun jeruk secukupnya
- 2 sdm saus cabai

• Bahan Adonan Cireng

- 500 gram tepung tapioka
- 250 gram tepung terigu
- 520 cc air mendidih
- 1 sdt penyedap rasa.