3 Resep Sop Ayam Bening Ala Restoran
Ketika cuaca dingin dan hujan, menu sop ayam jadi pilihan. Sop ayam baik untuk kesehatan karena bahan makanan direbus menggunakan air. Bahan utama sop ayam yaitu wortel, kentang, dan ayam. Kuah kaldu bening ini membantu melegakan tenggorokan ketika sedang sakit.
Masakan sop ayam mudah dibuat dan dimasak selama 40 menit. Kamu bisa membuat sop ayam bening ala resto. Bahan dan bumbu utama yaitu bawang merah, bawang putih, kaldu ayam, dan merica. Berikut resep sop ayam bening ala restoran untuk dibuat.
Resep Sop Ayam
1. Resep Sop Ayam Bening
Bahan Sop Ayam
2 cm jahe
1 buah wortel dipotong
2 buah kentang, dikupas lalu dipotong
100 gram buncis dibuang bagian ujung
1/2 ekor ayam dipotong menjadi 4 bagian
2 siung bawang putih
2 lembar seledri dipotong jadi 2 cm
2 lembar daun bawang dipotong menjadi 2 cm
1 bungkus kaldu ayam
1 sendok makan margarin
1,5 liter air
Cara Memasak Sop Ayam
- Siapkan wadah untuk merebus potongan ayam dan jahe sampai empuk. Gunakan api sedang untuk merebus ayam
- Siapkan wajan lalu lelehkan margarin. Kemudian tumis bawang putih sampai warnanya berubah kekuningan.
- Masukkan tumis dalam rebusan air kaldu ayam
- Masukkan potongan wortel, kentang, dan buncis. Tambahkan bungkus kaldu ayam. Masak menggunakan api kecil sampai matang
- Tambahkan daun bawang dan daun seledri aduk sebentar
- Matikan api, sajikan sop ayam bening dalam mangkuk.
2. Resep Sop Ayam Rempah
Bahan Sop Ayam Rempah
700 gram ayam kampung
1,5 liter air
1 buah kentang dikupas lalu dipotong-potong
1 buah wortel dikupas lalu dipotong
2 tangkai seledri diiris halus
3 sendok makan minyak goreng
Garam
Gula pasir
Kaldu jamur
Bahan Bumbu Aroma
2 buah kapulaga
4 cm kayu manis
5 buah cengkeh
1 buah bunga lawang atau pekak
Bahan Bumbu Halus
