13 Kuliner Khas Qatar, Cocok Disantap Sambil Nonton Piala Dunia 2022

Qatar tengah menjadi sorotan dunia, setelah diumumkan menjadi tuan rumah perhelatan Piala Dunia 2022. Perhelatan olaharaga sepak bola ini akan berlangsung mulai 20 November hingga 18 Desember di Qatar.

Dengan adanya kompetisi sepak bola sejagat ini, membuat Qatar saat ini dikunjungi banyak wisatawan dari manca negara. Mereka datang untuk mendukung tim sepak bola negaranya masing-masing.

Tidak hanya menyaksikan sepak bola, para wisatawan juga pasti ingin mencicipi kuliner khas dari negara Timur Tengah tersebut. Berikut kuliner khas Qatar yang bisa dicoba sambil menyaksikan Piala Dunia dan mendukung kesebelasan favorit Anda.

1. Umm Ali

Umm Ali adalah makanan pencuci mulut dari Mesir. Hidangan ini terkenal di Qatar karena rasanya yang gurih dan manis.

Umm Ali terbuat dari gula, kacang, susu, dan kayu manis, bahan-bahan tersebut kemudian dicampur ke dalam roti. Umm Ali ini hampir serupa dengan pastry yang bercita rasa manis dan lembut.

2. Majboos

Makanan populer di negara Qatar adalah Majboos. Biasanya makanan ini disajikan untuk hidangan utama. Majboos terdiri dari nasi dan potongan daging ayam atau domba. Potongan daging ayam biasanya bagian paha dan sayap.

Kuliner khas Qatar ini menggunakan nasi basmati yang memiliki ukuran bulir lebih besar dibanding beras yang ada di Indonesia. Makanan ini termasuk hidangan populer di Timur Tengah.

Majboos dimasak menggunakan bumbu rempah-rempah khas timur tengah seperti jinten, ketumbar, cengkeh, lemon, kunyit, jeruk nipis, dan kapulaga. Gungsinya untuk menghilangkan bau apadadaging yang digunakan dan memperkaya cita rasa kuliner ini.

3. Luqaimat

Luqaimat merupakan hidangan penutup manis yang bentuknya seperti bola. Adonan Luqaimat dibentuk bulat seperti donat kecil, lalu dibentuk bola. Adonan kumudian digoreng dan dicelupkan dalam sirup manis. Ketika disajikan, Luqaimat ditaburi biji wijen di bagian atasnya.

4. Kunafa

Kunafa termasuk masakan renyah dan manis seperti pastry. Biasanya kunafa disajikan untuk hidangan penutup di negara Arab. Kunafa dibuat seperti kue pastry yang dilapisi isian keju. Kemudian kue ini dimasak hingga berwarna coklat keemasan. Setelah matang kemudian kue ditambahkan sirup manis dan keju.

5. Margoog

Margoog adalah makanan sehat khas Qatar karena bahannya terbuat dari sayuran. Margoog berisi campuran kentang, daging, terong, tomat, labu zucchini, dan wortel.

Selain sayuran, Margoog juga memakai daging domba atau ayam. Kuliner ini dimasak bersama rempah-rempah, sehingga kaya rasa. Biasanya margoog disajikan bersama dengan roti mentah di dalamnya.

6. Harees

Harees adalah bubur gurih dan manis khas Qatar. Harees disajikan ketika bulan Ramadhan dan hari besar. Bahan Harees terbuat dari mentega, kapulaga, kayu manis, tepung terigu, daging ayam atau kambing, dan gula.

7. Thareed

Thareed adalah hidangan populer di Qatar. Bahan makanan adalah daging ayam atau domba, sayuran, wortel, kacang-kacangan rempah-rempah, dan roti. Masakan ini lalu dicampur dengan saus tomat dan rempah-rempah. Cara menghidangkannya, roti diletakkan di bagian bawah piring agar menyerap jus rebusan. Cara ini membuat roti menjadi lembut dan beraroma. Roti yang digunakan hampir mirip mirip crepe, sebagai pengganti nasi.

8. Balaleet

Balaleet terbuat dari telur dadar dan mie. Balaleet memakai mie bening dan tipis yang digoreng. Di Indonesia, balaleet disebut juga mie bihun goreng. Makanan ini dimasak menggunakan kayu manis, kapulaga, gula, dan saffron. Tambahan balaleet yaitu telur dadar sebagai topping.

9. Karak

Negara Qatar memiliki kaldu pedas atau saloona. Makanan ini sesuai untuk anda pecinta pedas. Bahan membuat Saloona yaitu sayuran seperti terong, wortel, tomat, dan kentang. Sedangkan kuah kaldu menggunakan daging.

10. Kousa Mahshi

Kousa Mahsi terbuat dari cukini yang diisi daging kambing. Tidak lupa bagian atas diberi taburan daun mint dan potongan bawang putih. Kousa Mahshi termasuk hidangan sehat karena terbuat dari zucchini (sejenis labu). Selain daging, ada sayuran, kacang, dan nasi yang dimasak bersama kaldu tomat.

11. Saloona dan Ghuzi

Saloona hidangan yang terbuat dari kaldu daging atau sayuran pedas. Biasanya berisi tomat, terong, wortel dan kentang. Ini bisa dimakan sendiri atau dengan nasi.

Sementara itu, menu Ghuzi merupakan hidangan domba panggang utuh. Kuliner ini disajikan di atas hamparan nasi, sayuran, dan kacang, sehingga kaya akan cita rasa. Hidangan menjadi salah satu hidangan mewah di Qatar.

12. Machboo

Machboo atau Kabsa salah satu makanan paling populer yang seringkali dihidangkan di rumah orang-orang Qatar. Makanan ini pada dasarnya nasi yang dimasak dengan bumbu lezat dan segala daging sapi, ayam, domba, udang, unta, atau ikan.

13. Khubs Rgag

Khubs rgag adalah roti pipih setipis kertas yang terbuat dari tepung, air, dan garam. Proses pengolahannya terbuat dari adonan yang dimasak di atas tawaah, piring besi datar besar yang secara tradisional dipanaskan di atas bara.

Roti garing ini, teksturnya mirip dengan ‘dosa’, kini dapat ditemukan disajikan sebagai jajanan pinggir jalan di tempat-tempat wisata seperti Souq Waqif di Doha, di mana selai keju Kiri atau Nutella ditawarkan sebagai topping.